Розрахунок основних параметрів машин для пневматичного перемішування сільськогосподарської продукції

Пневматичне перемішування здійснюється за допомогою стиснутого повітря, газу або пари, які у вигляді дрібних бульбашок пропускають під тиском через масу продукції, що перемішується. Для реалізації даного процесу використовують апарат, що називається барботером. Останній складається з труб, що розташовуються близько днища місильного резервуару. Для рівномірного перемішування всього шару продукції труби укладаються горизонтально, а отвори діаметром 3 … 6 мм розташовують по гвинтовій лінії, причому площа перерізу отворів повинна бути не меншою за площу перерізу труби барботеру.

Барботери відзначаються простотою конструктивного виконання та обслуговування. Їх доцільно використовувати при перемішуванні агресивних рідин, що може викликати корозію деталей механічних мішалок. Проте можливість небажаного окислювання робочим агентом продукції, порівняно невисока економічність обмежують спектр технологічного використання даного способу перемішування.

Пневматичне перемішування використовують, зокрема, при

приготуванні розсолу, тузлука, при перемішуванні жирової сировини під час охолодження тощо.

Потужність на привод повітря дувки, при пневматичному перемішуванні, визначають з рівняння:

(63)

де Q– кількість повітря, що подається до машини, м³/с; η – к.к.д. повітрядувки: η= 1,2 … 2,0; P–повний гідравлічний опір системи Н/м²;

(64)

де – відповідно густина рідини та газу, кг/м³; – тиск над рідиною в апараті, Н/м²; h – висота стовпа рідини, що перемішується, м; – гідравлічний опір трубопроводів, Н/м²; – середня швидкість газу у трубі: =20 … 40 м/с; – сума коефіцієнтів тертя і місцевих опорів; – гідравлічний опір стовпа рідини, що перемішується у машині.

Під час орієнтовних розрахунків, якщо довжина повітряних трубопроводів невідома, можна приймати втрати в трубопроводах

такими, що дорівнюють приблизно 20% опору стовпа рідини, тобто: (65)

Витрату повітря на перемішування можна визначити за емпіричною формулою:

(66)

де – площа поверх ні спокійної рідини в апараті, тобто дo перемішування, м²; k – дослідний коефіцієнт, який дорівнює k=24 … 60 залежно від інтенсивності перемішування.