Лабораторная работа №5. Обследование материальных потоков предприятия

Под материальными потоками понимается передвижение материалов, сырья, оборудования, полуфабрикатов, товаров и других вещественных объектов в рамках функционирования организации. Примеры материальных потоков: канцелярские товары, продукты питания, автомобили, детские игрушки, моющие средства, сталь, бензин, гвозди, бревна, микросхемы и т.п. Денежные средства к материальным потокам не относятся (за исключением случаев, когда они являются предметом перевозки, например, при работе инкассаторов). Особенностями материальных потоков является то, что их нужно физически перевозить, складировать, они расходуются в процессе функционирования организации. Движение материальных потоков, как правило, сопровождается оформлением сопутствующей документации и учетом прибытия и убытия материальных объектов.

Определите внешние сущности (организации, объекты) с которыми рассматриваемая вами организация обменивается материальными потоками, и состав материальных потоков. По аналогии с диаграммой потоков данных изобразите контекстную схему движения материальных потоков (см. Рисунок 5). Обратите внимание, что в примере в качестве рассматриваемой организации выступает Департамент организации составления и исполнения федерального бюджета Министерства финансов Российской Федерации, а в качестве внешней сущности – Административный департамент Министерства финансов Российской Федерации. Поскольку компьютеры и принтеры выдаются сотрудникам департаментов при приеме на работу и забираются при увольнении, соответствующие стрелки материальных потоков изображены двунаправленными.

Рисунок 5 – Пример схемы движения материальных потоков. Контекстный уровень

Определите, в какие подразделения рассматриваемой вами организации поступают выявленные вами материальные потоки и из каких подразделений перемещаются во внешние сущности исходящие материальные потоки. Определите, какие материальные потоки существуют между подразделениями внутри рассматриваемой вами организации. Постройте схему движения материальных потоков следующего уровня (см. Рисунок 6).

Рисунок 6 - Пример схемы движения материальных потоков. Департамент организации составления и исполнения федерального бюджета Министерства финансов Российской Федерации. Уровень подразделений

Обратите внимание, что в примере схема представлена в упрощенном виде, поскольку отделы рассматриваемого департамента не обмениваются материальными потоками между собой. Если бы отделы обменивались материальными потоками, то их следовало бы все отобразить на схеме (см. Рисунок 7).

Рисунок 7 - Пример схемы движения материальных потоков. Кофейная компания. Уровень подразделений

Опишите характеристики выделенных вами материальных потоков: интенсивность и перечень сопутствующих им документов. Оформите результат в виде таблицы.

Таблица 5 - Пример оформления характеристик материальных потоков

Проанализируйте полученную таблицу. Какие материальные потоки наиболее интенсивны? Какие проблемы могут возникать при их движении? Для всех ли материальных потоков имеются сопутствующие документы? Нет ли проблем, связанных с учетом движения материальных потоков? Ответы оформите в виде выводов по результатам обследования материальных потоков организации.