Технологический процесс производства. Исходя из небольшого, проведенного нами, социального опроса, было выяснено, что этот товар востребован среди всех слоев населения и любым независимо от

Исходя из небольшого, проведенного нами, социального опроса, было выяснено, что этот товар востребован среди всех слоев населения и любым независимо от возраста и пола. Из этого же опроса следует, что покупателей привлекает необычная яркая упаковка, удобная фасовка пирожного, вкусовые качества и умеренная цена.. Наш новый проект «КексоМопс», будет производить в специализированном кондитерском цехе, оснащенном но1вейшим оборудованием, которое будет привезено из Германии и аналогов в городе не имеет. К цеху будет пристроен склад для хранения готовой продукции, а так же необходимо построить гараж для транспортных средств в соответствии с требованиями и нормами СЗЗ. Сырье для производства кексов закупается у оптовых фирм, с которыми мы сотрудничаем уже несколько лет. На поставку конкретного сырья были заключены договора сроком на 1 год. Так же наш товар проходит строгий обязательный контроль качества и сертификацию, поэтому мы не сомневаемся в качестве продукции и в соблюдении всех норм.

Объем выручки напрямую зависит от цен и объема продаж каждого вида кексов. Ниже представлены цены на каждый вид кексов, а также объем продаж, загрузка оборудования (таблица 7).

Таблица 7-Доходы от производства и реализации продукции

Итак, общий объем выручки в марте составит 591,5тыс. рублей. Планируемый объем выручки на весь период реализации проекта представлен в приложении. Средние рыночные цены на кексы варьируются от 65 до 120руб.

Планирование расходов организации

Основа в работе эффективно работающего предприятия занимает планирование расходов, которое включают в себя расчёты по элементам затрат, а именно:

-материальные расходы (сырьё и т д.)

-амортизация

-затрата на оплату труда

-прочие расходы.