Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Мы были созданы всеядными
Человек с момента своего создания был всеядным, то есть мог питаться как растительной, так и животной пищей. Однако наше анатомическое строение лучше приспособлено для питания растительными, чем животными продуктами. У человека двадцать коренных зубов, которые используются для размельчения растительной пищи, восемь передних резцов для откусывания кусков фруктов и овощей, и только четыре клыка, предназначенных для кусания мяса. Наши челюсти в процессе пережевывания пищи движутся как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскостях, а у настоящих хищников челюсти двигаются только вертикально. Длина пищеварительного тракта человека в четыре раза превышает длину тела, что благоприятствует перевариванию растительных продуктов (у хищников пищеварительный тракт только в два или три раза длиннее тела). Желудок хищников содержит в четыре раза больше соляной кислоты, чем желудок травоядных животных, поэтому хищники способны быстро переваривать мясо и удалять отходы через короткий желудочно-кишечный тракт Обезьяны-приматы (гориллы, шимпанзе и другие) - всеядные животные. Они в основном питаются фруктами и кореньями и лишь изредка поедают небольших зверьков, ящериц и яйца. Калорийность животной пищи, потребляемой гориллой и орангутангом, составляет соответственно 1 % и 2 % от общей калорийности их рациона. В отличие от них человек потребляет больше 50 % калорий с едой животного происхождения. Здесь нам есть чему поучиться у обезьян! Кисти рук человека и обезьян сходны и предназначены прежде всего для того, чтобы собирать плоды, семена, зерна и листья. У нас нет зубов для того, чтобы разрывать мясо. Наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит фермент птиалин, способствующий перевариванию углеводов, а у хищников слюна имеет кислую реакцию. Кроме того, почки и печень хищников больше по размеру, чем у человека, чтобы более эффективно перерабатывать избыток мочевой кислоты и азотистых отходов, характерных для животной пищи. Печень хищников выделяет значительно больше желчи, чтобы переваривать мясные продукты с высоким содержанием жира. Наши тела просто-напросто не созданы для питания преимущественно мясной пищей. Кроме того, вспомним, что наши предки питались в основном мясом диких животных, которое содержит мало жира. Так, количество жира в дичи - около 4 %, а в говядине, полученной от коров, вскормленных кукурузой, - 30 % и выше. Мясо диких животных также содержит больше естественных полиненасыщенных жиров и незаменимых жирных кислот омега-3, которые способствуют поддержанию здоровья.
Date: 2015-07-22; view: 367; Нарушение авторских прав |