Мясо и молочные продукты

Главное а жизни не в том, где ты находишься, а в том, куда движешься.

Говядина, баранина, телятина естественно богаты и жирами, и холестерином. Вот почему я не рекомендую, есть мясо более трех-четырех раз в неделю. Средний американец ест свинину на завтрак, мясной бутерброд во время ленча, бифштекс или ростбиф на обед, и все это - пища, наполненная мертвыми холестериновыми насыщенными жирами.

Наиболее дорогие, отборные сорта мяса имеют очень высокое содержание жиров и часто жирность мяса специально увеличивается. Поэтому покупайте более дешевые сорта - это как раз то, что надо. Перед приготовлением срежьте жир и готовьте мясо на решетке, чтобы растапливающийся жир не впитывался обратно в мясо. Не ешьте жареную пищу, так как это приводит к нарушению пищеварения и тяжелым сердечным заболеваниям. Большие куски мяса на сковорода в шипящем жиру - враги вашего сердца и всего организма.

Рисунок

Вместо жирной подливки мясо может быть приправлено травами, чесноком, луком, томатами, грибами и т.п. Гарниром к мясу могут быть различные, нарезанные в любой форме сырые овощи (например, салат, петрушка, сельдерей, морковь, редис, сладкий перец, огурец). За пять минут до окончания приготовления мяса хорошо добавить к нему банан. нарезанный вдоль, или дольки яблока, чтобы придать приятный вкус блюду.

По сравнению с мясом рыба, как правило, исключительно маложирный протеин. Лучше всего покупать живую рыбу, так как она очень вкусная и не вредна для здоровья.

Из птицы лучше всего есть цыплят и индеек, являющихся источником животных протеинов и имеющих обычно низкое содержание жиров и холестерина. А утку и гуся лучше не есть - в них слишком много жира. Наибольшее количество жира содержится в шкуре и гусиных потрохах, поэтому их вообще не следует употреблять.

Если вы любите яйца, то ограничьтесь тремя-четырьмя штуками в неделю. Имейте в виду. что желток яйца содержит холестериновые жиры в концентрированном виде.

Молоко и молочные продукты должны быть забыты даже при маложирной пище, так как они также содержат жиры. если только не приготовлены из обезжиренного молока. Сыры содержат большое количество жиров и поэтому следует ограничить их количество в рационе или не есть совсем. Сыр и даже творог не надо есть также и потому, что для их производства используются различные химические вещества и поэтому это не натуральные продукты.