Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Рекомендации при сервировке стола
|
|
На столах всегда присутствуют скатерти и декоративные украшении, перечница, солонка, подставка под салфетки.
Во время проведения банкетов, столы ставятся вместе, их застилают банкетной скатертью, сверху декоративные салфетки. На столы ставятся приборы и тарелки. Под сервировочную тарелку кладется малая салфетка. Ставятся бокалы и фужеры. Приносятся банкетные большие тарелки на которых выложены общие блюда и нарезка. На столах выставляются спиртные напитки. На расстоянии 2 см от края стола кладется столовый нож, столовая ложка и закусочный нож. Сервировка стола пирожковой тарелкой, столовыми и закусочными вилками производится против часовой стрелки. Фужеры и, бокалы и рюмки ставят справа над приборами.
Схема управлением предприятия.
Количествееный и качественный состав работников. Штатное расписание.
В нашем предприятии работают 22 человека. Из них квалификацию получили 15 человек.Штатное расписание:
| № п/п | Должность | Дней | Часов | Всего часов | Время работы, ч | Оплата труда, руб. |
| Директор | 14-20 | |||||
| Администратор | 12-21 | |||||
| Бухгалтер | 12-20 | |||||
| Зав. производством | 11-20 | |||||
| Повар 3 разряда | 10-18 | |||||
| Повар 3 разряда | 14-22 | |||||
| Повар 4 разряда | 14-22 | |||||
| Повар 4 разряда | 11-19 | |||||
| Повар 4 разряда | 11-19 | |||||
| Повар 4 разряда | 11-19 | |||||
| Повар 5 разряда | 10-18 | |||||
| Повар 5 разряда | 14-22 | |||||
| Повар 5 разряда | 10-18 | |||||
| Повар 5 разряда | 14-22 | |||||
| Грузчик | 10-12 | |||||
| Мойщица ст. пос. | 11-20 | |||||
| Мойщица кух. пос. | 11-20 | |||||
| Уборщица | 14-21 | |||||
| Бармен | 16-22 | |||||
| Бармен | 16-22 | |||||
| Официант | 16-22 | |||||
| Официант | 16-22 |
Система оплаты труда.
Все работники будут получать зарплату у бухгалтера в наличном расчете.
Date: 2015-07-17; view: 311; Нарушение авторских прав