Имидж, фирменный стиль предприятия

Ресторан «Публика» – это ресторан национальной и европейской кухни. Особенность ресторана «Публика» в том, что он предлагает своим клиентам настоящее многообразие – ресторан готов преподнести клиенту именно то, что ему нравиться.

Услуги ресторана «Публика»:

1) организация питания;

2) организация досуга людей;

3) проведение банкетов, обслуживание свадеб, юбилеев, торжеств.

Миссия ресторана «Публика»: обеспечить культурный отдых, освободить людей от повседневных забот.

Главной задачей стратегического плана «Публика» является обеспечение устойчивого конкурентного преимущества по всем направлениям деятельности.

Анализ составляющих фирменного стиля проведем на основании имеющихся рекламных продуктов в ресторане, а также внешней рекламы по городу. Все рекламные продукты, разработанные рестораном, не имеют четкого стиля, а также не отражают сущности данного ресторана, что показывает острую необходимость в разработке фирменного стиля, которые будет располагаться на всех рекламных носителях.

Вывеска клубного ресторана «Публика» оформлена в виде объемных букв красного и золотого цвета на черном фоне. Вывеска смонтирована на фасаде здания непосредственно над входом. Общий вид здания представляется в красно–черных цветах, с добавление бронзы в элементах ковки.

Зал ресторана рассчитан на 70 мест. При входе в ресторан слева находится гардеробная, что является удобным для посетителей. Все дверные проемы и окна декорированы бордовыми бархатными шторами. В оформлении стен использованы спокойные цвета, но также имеющие отношение к стилю: зеленый, бордо, бежевый с золотом. Цвета приглушенные, поэтому они отлично смотрятся и несильно выделяются, что позволяет ковке и драпировкам играть свою роль. В конце зала расположена барная стойка, также отделанная в бордовых и золотых тонах под дерево. Имеется сцена для шоу программ, ею пользуются в основном в то время, когда заказывают банкет. Меню ресторана представлено в основном блюдами европейской и русской кухни.