Виноградарство и виноделие в Оренбургской области

В Оренбургской области нет промышленного виноградарства, в основном это дачные, приусадебные участки местных жителей. Но Оренбургская область считается родиной северного виноградарства. Благодаря основоположнику Ф.И. Шатилову.

История оренбургского винограда началась в 1963 году. Стараниями виноградаря Фёдора Ильича Шатилова в Оренбурге тогда был открыт опорный пункт виноградарства. 2 ноября 1963 года оренбургским Облисполкомом принят документ о создании на базе площадей выращенной культуры винограда Ф. И. Шатиловым Оренбургского опорного пункта северного виноградарства в составе ВНИИ виноградарства и виноделия, г. Новочеркасск. Так на 10-м километре восточнее г. Оренбурга появились плантации винограда. Ф.И. Шатилов стал заведующим новым учреждением. Он организовал дело так, что за первые три года диковинное для этих мест растение расположилось уже на 6-ти гектарах.

Со временем учреждение расширило реализацию саженцев. Поступал в продажу и столовый виноград. В течение двадцати лет (1966-1986 гг.) каждый его гектар давал от 40 до 25 центнеров ягод с высоким содержанием сахара. Виноградные кусты завезенные с южных территорий в результате селекционной работы становились гибридами, не боялись морозов. Но за исходными амурскими зимостойкими формами Ф.И. Шатилов отправлялся в экспедицию в таежные края. Из выведенных ранее десяти сортов Ф.И. Шатилову особенно дорог «Амурский черный ультра ранний», он не выдерживает низкие температуры (минус 36 градусов Цельсия), а грозди наливаются соком и поспевают за короткий срок. Прекрасно себя зарекомендовал крупноплодный, обильно плодоносящий, страховой сорт «Алешенькин» из Волгограда.

В 1983 году Шатилов вывел новый сорт – Память Домбковской. Назвав его в честь селекционера, с которой работал в Московской Тимирязевской академии. Этот бессемянный сорт не обязательно укрывать на зиму, ведь он выдерживает и тридцатиградусные морозы. Шатиловский виноград постепенно стал, как теперь принято говорить, узнаваемым брендом.

В 1989 году здесь была заложена ампелографическая коллекция – своеобразный банк данных ценных биолого-хозяйственных признаков винограда. С неё и началось более полное изучение сортов в Оренбурге. Шатилов выводил новые и усовершенствовал уже существовавшие сорта. Из его рук на оренбургскую землю пришли десятки сортов винограда, в том числе и сорт Алёшенькин.

Оренбуржье стало родиной северного виноградарства благодаря его основоположнику Ф.И. Шатилову. Приказом президента РАСХН № 63 от 22 июня1994 года на базе опорного пункта виноградарства организована Оренбургская опытная станция садоводства и виноградарства (ООССиВ), которая в настоящее время продолжает дело, начатое Ф.И. Шатиловым.

Плодопитомник располагается в п. Ростоши, что в 10 километрах от г. Оренбург. Здесь растут уникальные сорта винограда, выведенные селекционерами специально для разведения в условиях оренбургского климата. Их не коснулась даже антиалкогольная кампания времён перестройки. Виноград в данных условиях, по словам специалистов, созревает даже быстрее, чем в южных областях.

Сегодня в ампелографической коллекции оренбургской станции около 140 сортов и гибридных форм винограда из стран СНГ, дальнего зарубежья, институтов Новочеркасска, Мичуринска, Волгограда. Ведётся их изучение, селекционная работа, отрабатываются элементы сортовой агротехники. Учёные содействуют развитию и любительского виноградарства.