Теоретическое задание

Вариант 1

Учет основных средств:

– задачи учета основных средств;

– классификация и оценка основных средств;

– документальное оформление движения основных средств;

– аналитический и синтетический учет движения основных средств;

– методы начисления износа основных средств;

– учет износа и ремонта основных средств.

Вариант 2

Учет материальных ценностей:

– задачи учета материалов;

– классификация и методы оценки материалов;

– документальное оформление и учет поступления и расхода материалов;

– реализация материалов;

– аналитический и синтетический учет материалов;

– учет спецодежды.

Вариант 3

Учет нематериальных активов:

– виды нематериальных активов и задачи их учета;

– оценка нематериальных активов;

– учет движения нематериальных активов;

– учет износа нематериальных активов;

– аналитический и синтетический учет нематериальных активов.

Вариант 4

Учет расчетов по оплате труда:

– задачи учета заработной платы;

– учет численности персонала и отработанного времени;

– формы и виды заработной платы;

– учет обязательных и индивидуальных удержаний из заработной платы;

– техника расчета заработной платы при различных формах оплаты труда;

– синтетический и аналитический учет заработной платы.

Вариант 5

Учет доходов и расходов туристскими организациями:

– характеристика доходов туристских организаций;

– прочие доходы и расходы;

– учет реализации туристских услуг;

– виды и порядок учета расходов туристской фирмы;

– учет расходов: на перевозку туристов; по страхованию туристов; на трансфер; по бронированию номеров в гостиницах; по экскурсионному обслуживанию; по удовлетворению претензий туристов; на новые туры;

– способы распределения в туризме общехозяйственных расходов между видами деятельности и объектами учета.

Вариант 6

Учет реализации услуг, оказываемых гостиницей:

– учет реализации гостиничных услуг;

– учет реализации готовой продукции в организациях общепита гостиницы;

– учет реализации прочих услуг гостиничного комплекса.

Вариант 7

Учет затрат на производство гостиничного продукта:

– группировка затрат по экономическому содержанию;

– калькулирование себестоимости гостиничных услуг;

– принципы организации учета затрат на производство гостиничного продукта;

– учет вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

– коммерческие расходы гостиницы;

– учет затрат по производству продукции в структурных подразделениях гостиницы;

– калькулирование стоимости услуг шведского стола.

Вариант 8

Учет расчетов:

– учет расчетов с клиентами гостиницы;

– учет расчетов с подотчетными лицами;

– учет расчетов по налогам и сборам;

– учет расчетов с поставщиками и подрядчиками;

– учет расчетов с покупателями и заказчиками;

– учет расчетов с разными дебиторами и кредиторами.

Вариант 9

Учет денежных средств и операций с иностранной валютой в ресторанно-гостиничном бизнесе:

– особенности учета наличных расчетов в ресторанно-гостиничном бизнесе;

- особенности применения контрольно-кассовой техники в в ресторанно-гостиничном бизнесе;

- учет денежных документов в кассе гостиницы

-учет денежных средств на расчетном и валютном счетах

- учет операций по покупке и продаже иностранной валюты;

– учет курсовой разницы.

Вариант 10

Туристский продукт. Калькулирование себестоимости туров:

– реализация туристского продукта туроператорами;

– договор на оказание туристских услуг;

– реализация туристского продукта турагентами;

– особенности калькулирования затрат по формированию туров;

– трансфер (входит в стоимость путевки и турфирма продает трансфер отдельно);

– чартерные авиарейсы;

– экскурсии.