Студенттердің білімі, біліктілігін бағалаудың балды-рейтингілік жүйесі

Дағдылар игерілген болып есептеледі, егер 1,67 кем емес баға алса (60-64%)

8.Ұсынылатын әдебиеттер:

Азақ тілінде

негізгі:

1. Тағам гигиенасы: оқу құралы/ ред. Т. Ш. Шарманов. -Алматы: Эверо, 2011. -285 б.

2. Шарманов Т.Ш. Тағам гигиенасы. Оқу құралы. Алматы: Эверо, 2010. – 212 б.

3. С.П.Терехин., С.В.Ахметова, Г.Н.Талиева. Емдік тамақтану (оқу-әдістемелік құрал). Қарағанды.-2006.-276 б.

4. Иманалиев Ш.И. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы: оқу құралы. – Алматы: Ғылым, 2008. – 257 б.

қосымша:

1.Төлемісова А.М., Қасмақасов С.Х.. Қазақстан Республикасының мектеп жасындағы балаларының физикалық дамуын есептеу және бағалау әдісі. Әдістемелік оқу құралы. – Алматы 2008. – 230 бет.

2. Каримов Т.К. Бермагамбетова С.К. Балалар мен жасөспірімдердің тамақтану гигиенасы. Оқу құралы. Ақтөбе, 2009. – 104 б.

3. Набидоллина Ш.С. Бастауш мектеп жасындағы балалрдың анатомиясы, физиологиясы және гигиенасы. Оқулық. Астана: Фолиант, 2007. – 280 б.

4. Бөлешов М. Ә. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы: оқулық. – Алматы: Эверо, 2010. – 144 б.

5. Каримов Т.К. Бермагамбетова С.К. Балалар мен жасөспірімдердің тамақтану гигиенасы. Оқу құралы. Ақтөбе, 2009. – 104 б.

6. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М. Тамақтану гигиенасы. Оқу құралы, 1-ші бөлім. Алматы: Эверо, 2009. – 160 б.

7. Чуенбекова А.Б. Тағам гигиенасында сақтық санитариялық қадағалау. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы: Эверо, 2009. – 80 б.

8. Ахметов М. Тағам гигиенасы. Оқу құралы. – Астана, 2010. – 73 б.

9. Сералиева М.Ш. Тағам гигиенасы. Оқулық. – Шымкент, 2009. – 300 б.

10. Тағам гигиенасындағы зерттеу әдістері: оқу - әдістемелік құрал/ С. К. Бермагамбетова, А. Н. Зиналиева [и др.]; ред. Т. К. Каримов. -Ақтөбе, 2013. -76 б.

11. Түсіпқалиев Б.Т. Балаларды емдік тамақтандыру: оқу құралы/ Б. Т. Түсіпқалиев. -Ақтөбе: ЗКГМА, 2007. -263 б.

12. "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің 2015 жылғы 19 наурыздағы № 234 бұйрығы.

13. "Тамақ өнімдерін өндіру жөніндегі объектілерге қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің 2015 жылғы 28 ақпандағы № 164 бұйрығы.

14. "Тамақ өнімдерінің көтерме және бөлшек сауда объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің 2015 жылғы 19 наурыздағы № 230 бұйрығы

15. "Кондитерлік бұйымдарды өндіру объектілеріне, кондитерлік бұйымдарды өндіру, өлшеп-орау, тасымалдау, сақтау, өткізу, кәдеге жарату және жою шарттарына қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы

Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің м.а. 2015 жылғы 24 ақпандағы № 124 бұйырығы.

16. "Алкоголь өнімдерін, алкогольсіз өнімдерді және ыдыстарға құйылған ауыз суды өндіру объектілеріне, алкоголь өнімдерін, алкогольсіз өнімдерді және ыдыстарға құйылған ауыз суды өндіру және сақтау шарттарына қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің 2015 жылғы 27 ақпандағы № 152 бұйрығы.

Орыс тілінде

негізгі:

1.Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учеб. заведений/ Королев А.А. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.-528с.

2. «Гигиена детей и подростков». Учебник / Под ред. В.Р.Кучма. - М.: ГЭОТАР-МЕДИА, 2008.- 480 с.

3. Гигиена детей и подростков: руководство к практическим занятиям. Под ред.В.Р. Кучма. – М.:ГЭОТАР – Медиа, 2010. – 560 с.

қосымша:

1. Терехин С.П., Ахметова С.В. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). Караганда. – 2011. – 500 с.

2. Тутельян В.А., Онищенко Г.Г. Государственная политика здорового питания населения: задачи и пути реализации на региональном уровне: учебное пособие. - М., 2009. - 288 с.

3. Шарманов Т.Ш., Цой И.Г. Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути её решения. Алматы, 2008. – 296 с.

4. Нутрициология: учебник. Тель Л.З., Даленов Е.Д.– Алматы: Эверо, 2012. – 600 с.

5. Бермагамбетова С.К. Гигиена питания детей и подростков: учебное пособие. - Актобе, 2007. -100 с.

6. Методы исследования в гигиене питания: учебно - метод. пособие/ С. К. Бермагамбетова, А. Н. Зиналиева [и др.]; ред. Т. К. Каримов. -Актобе, 2013. -77 с.

7. Гигиена питания: учебное пособие. Ли М.В., Бужикеева А.Б., БыкыбаеваС.А.. – Алматы: Эверо, 2010. – 154 с.

8. Лечебное питание в педиатрии: учебное пособие/ ред. Т. Ш. Шарманов. -Алматы: Эверо, 2010. -344 с

9. "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания". Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан от 19 марта 2015 года № 234.

10. "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции". Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан от 28 февраля 2015 года № 164.

11."Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией". Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан от 19 марта 2015 года № 230.

12. "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам производства кондитерских изделий, условиям производства, расфасовки, транспортировки, хранения, реализации, утилизации и уничтожения кондитерских изделий". Приказ и.о. Министра национальной экономики Республики Казахстан от 24 февраля 2015 года № 124.

13. "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам производства алкогольной продукции, безалкогольной продукции и питьевой воды, расфасованной в емкости, условиям производства и хранения алкогольной продукции, безалкогольной продукции и питьевой вод, расфасованной в емкости". Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан от 27 февраля 2015 года № 152.

14. Бекмухамбетов Е.Ж., Тусупкалиев Б.Т., Жумалина А.К. Экологически детерминированная задержка физического развития у детей. – Актобе, 2012. – 264 с.

15. Бермагамбетова С.К. Гигиена питания детей и подростков. Учебное пособие. Актобе, 2007. – 100 с.

16. Приходько И.В., Чертищева Е.Л. Гигиена детей и подростков: учебное пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 312 с.

17. Ахметова С.В. Питание детей первого года жизни: руководство. – Алматы: Эверо, 2012. – 74 с.

18. Кирпичев В.И. Физиология и гигиена подростка. Учебное пособие. М: Академия, 2008. – 208 с.