Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Практиканың тақырыптық жоспары





Жұмыстың түрі   Өтетін орны және уақыты
  Тағам гигиенасы бойынша    
1-күн Тағам гигиенасы бөлімі бойынша ТҚҚБ мекемелері мен органдарының құрылымы міндеттерімен таныстыру. ТҚҚБ 9.00-10.00
  ТҚҚБ лауазымды қызметкерлерінің міндеттері мен құқықтары. Жұмысты жоспарлау. 10.00-12.30
  Азық-түлік сапасы жөніндегі инспекиясымен, ветеринарлық қызметпен, полициямен, прокуратурамен, жергілікті басқару органдарымен қарым-қатынасы 12.30-13.00
  ЌР санитариялық заңын оқыту. 13.00-14.00
  ҚР қылмыстық кодексі заңы бойынша санитариялық-гигиеналық нормалар мен ережелердің бұзылуын жіктеу.   14.00-15.00
2-күн   Азық-түліктерді гигиеналық сараптау бойынша заңды материалдар мен нормативтік құжаттар. Гигиеналық сараптаудың негізгі міндеттері. Сапа жөніндегі инспекияның жəне ветеринарлық қызметтің азық- түлікті сараптау жөніндегі өзара функияларын ажырату. АОСЭСО   9.00-10.00
  Зертханалық зерттеулерге үлгілер алу. . 10.00-11.00
  Зертханада їлгілерді саќтау, зерттеу мерзімі мен тəртібі. 11.00-12.00
    Үлгілерді тексеру əдістері жəне зертханалық зерттеу нəтижесін жазу.   12.00-13.00
  Гигиеналық сараптау нəтижесі бойынша қорытынды жазу 13.00-14.00
  Жарамсыз (бракталған) өнімдерді жою тəртібі. 14.00-15.00
3-күн Тағам гигиенасы бөлімі бойынша санитариялық-эпидемиологиялық са- раптау орталығының (ССО) жұмысын ұйымдастыру. Зертхананың құрылымы. Зертханалық зерттеу əдістері АОСЭСО 9.00-10.00
  Жұмыс жоспары жəне мазмұны. Ведомствалық зертханалармен жұмысты үйлестіру. 10.00-11.00
  Анализдерді қабылдау жəне өткізу тəртібі. Технологиялық процесті зертханалық бақылау (бастапқы шикізатты, жартылай фабрикаттарды, дән өнімдерді, сынамаларды т.б. зерттеу). Халықтың тамақтануын зертханалық бақылау. 11.00-12.00
  Қойма желісінде сақталатын немесе сауда желісінде сатылатын азық-түліктердің сапасын зертханалық бақылау. 12.00-13.00
  Бақылауға алынған тағам обьектілерінің қызметкерлерін гельминтоздарға жəне бактерия тасымалдаушылыққа тексеру. Тамақ обьектілері жұмысшыларының еңбек жағдайын бақылау. 13.00-14.00
  Зерттеу хаттамаларын бездендіру. Зертхананың есепке алу-есеп беру құжаттары. 14.00-15.00
4-күн Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу бойынша ТҚҚБ жұмыс көлемі жəне жалпы бағыттары. Ескерпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау бойынша нормативтік-заңды материалдар. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Тамақ өнеркəсіп кəсіпорындарына, қоғамдық тамақтандыру жəне сау- да кəсіпорындарына жүргізілетін ескертпелі санитариялық-эпидемио- логиялық қадағалау. Тамақ кəсіпорындарына ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізудегі ТҚҚБ жұмыс көлемі мен негізгі бағыттары. 10.00-11.00
  Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалаудың кезеңдері. 11.00-12.00
  Тамақ кəсіпорындарында ескертпелі санитариялық- Эпидемиологиялық қадағалау жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік құжаттар. 12.00-13.00
  Тамақ кəсіпорындары жобаларына келісім беру кезінде ТҚҚБ ұсынылатын материалдар, жобаның құрамдық бөліктері. 13.00-14.00
  Тамақ объектілеріне ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезіндегі əкімшілік-құқықтық акт формалары. 14.00-15.00
5-күн Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізудегі ТҚҚБ жұмысының көлемі жəне жалпы бағыттары. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізудегі ТҚҚБ жқмысының көлемі жəне жалпы бағыттары. 10.00-11.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік материалдармен танысу (ережелер, нормалар, санитариялық ережелер, əдістемелік нұсқаулар жəне т.б.). 11.00-12.00
     
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік материалдар (ережелер), 12.00-13.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік материалдармен жұмыс (ережелер), 13.00-14.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік материалдармен (әдістемелік және циркулярлық нұсқаулар) жұмыс, 14.00-15.00
6күн Ұйымдастырылған ұжымдардың тамақтануына жүргізілетін сани- тариялық-эпидемиологиялық қадағалау, негізгі міндеттері жəне мақсаты. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Халықтың тамақтануын бақылау əдістемесі. 10.00-11.00
  Ересек топтарының тамақтануын бақылау. 11.00-12.00
  Балалар мен жасґспірмдердің тамақтануын бақылау. 12.00-13.00
  Дайын тағамдарды дәрумендеуді бақылау. 13.00-14.00
  Жаппай қолданылатын тағам өнімдерін дәрумендеуге бақылау. 14.00-15.00
7-күн Қоғамдық тамақтандыру кəсіпорындарының санитариялық-эпидемио- логиялық тексеруін өтікізу. ТҚҚБ   9.00-11.00
  Сауда және тағам өнеркәсіптеріне санитариялық-эпидемиологиялық бақылау. 11.00-13.00
  Тағам өнеркәсібі мекемелеріне санитариялық-эпидемиологиялық бақылау. 13.00-15.00
8-күн Тағам өнеркәсібі мекемелеріне жоспарлы ағымдық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау жүргізу ТҚҚБ 9.00-12.00
  Тағам өнеркәсібі мекемелеріне ағымдық жоспардан тыс санитарлық-эпидемиологиялық бақылау жүргізу 12.00-15.00
9-күн Қоғамдық тамақтандыру мекемелеріне санитарлық-эпидемиологиялық тексеру ТҚҚБ 9.00-12.00
  Қоғамдық тамақтандыру мекемелеріне санитарлық-эпидемиологиялық тексеру актысын құру. 12.00-13.00
  Ескертулерді толтыру. 13.00-13.30
  Айып пұл салу бойынша қаулыны құрастыру. 13.30-14.00
  Анықталған бұзылыстар бойынша нұсқаманы орындалуын бақылау. 14.00-15.00
11-күн   Əртүрлі саладағы тамақ өнеркəсібі кəсіпорындары-сүт өнеркəсібі (сүт зауыттары, сүт фермалары), ет өнеркəсібі (ет зауыттары, мал сою пункттері, шұжық зауыты), балық өнеркəсібі (балық өңдеу кəсіпорындары), консерві өнеркəсібі (консерві зауыттары), нан пісіру өнеркəсібі (нан зауыты, шағын наубайханалар), тоңазытқыш өнеркəсібі (тоңазытқыштар), кондитерлік фабрикалар, қант-қызылша зауыты, көкґніс-жеміс өнеркəсібі (көкөніс кептіру кəсіпорындары) санитариялық-эпидемиологиялық тексеру өткізу.   ТҚҚБ   9.00-12.00
  Санитариялық-эпидемиологиялық тексеру актісін толтыру. 12.00-13.00
  Нұсқаманы толтыру. 13.00-13.30
  Айып салу бойынша қаулыны құрастыру 13.30-14.00
  Анықталған бұзылыстар бойынша нұсқаманы орындалуын бақылау 14.00-15.00
12-күн Тамаќтық азық-түліктерді санитариялық қорғау. ҚР тамақтық азық-түліктердің сапасын реттеу. ТҚҚБ органдарымен тамақтық азық-түліктерді санитариялық қорғау жүргізу.   ТҚҚБ   9.00-10.00
  Ауыл шаруашылығында пестицидтердің қолданылуына санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды (қолданудың бақылауды ұйымдастыру, азық-түліктегі пестицидтердің қалдық мөлшерін зертханада тексеру жəне т.б.) жүргізу. 10.00-11.00
  Азық-түліктерде тамақтық қоспалардың қолданылуына санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізу. 11.00-12.00
  Азық-түлікпен жанасатын синтетикалық, полимер материал- дардан жасалған заттарға санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізу. 12.00-13.00
  Қолданыстағы стандарттар мен техникалық жағдайларға байланысты азық түлік сапасының сәйкестігін анықтау инспекциясы мен оның міндеттері. 13.00-14.00
  Санитариялық-эпидемиялық тұрғыдан мінсіз жəне тамақтық биологиялық құндылығы жоғары өнім шығару үшін кәсіби химиялық-бактериологиялық зертханалардың атқаратын рөлі. 14.00-15.00
13-күн   Күнделік және дифференциалдық сынақ тапсыру ТҚҚБ   14.00-15.00
    Балалар мен жасөспірімдер гигиенсы бойынша  
1-күн Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы бөлімі бойынша ТҚҚБ құрылымы.   ТҚҚБ   9.00-10.00
  Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы бөлімі бойынша ТҚҚБ мекемесі органдарының міндеттері. Жұмыстың жоспарлануы (жылға, кварталға, айға, жыл мезгіліне байланысты). 10.00-12.30
  Прокуратура мен жергілікті жетекші органдармен қарым-қатынас. 12.30-13.00
  «Халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі» ҚР кодексі, санитарлық заңдылықтарын оқыту. 13.00-14.00
  ЌР санитариялық заңдылықтары. ҚР қылмыстық кодекс заңы бойынша санитариялық-эпидемиологиялық нормалар мен ережелерді бұзудың жіктелуі. 14.00-15.00
2-күн Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы бойынша нысандарды жəне балалардың керек жарақтарын санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасындағы зертханалық зерттеу əдістері. Зерттеу кезінде хаттамаларды толтыру. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Балалар мен жасөспірімдер мекемелерінің санитариялық- эпидемиологиялық жағдайы, балалардың керек-жарақтарын санитариялық-эпидемиологиялық сараптаудың сұрақтары жөніндегі нормативті құжаттар жəне заңдылық материалдары. 10.00-11.00
  Зертханалық зерттеулеге сынама алу. 11.00-12.00
  Зертханаларда сынамаларды сақтау жəне зерттеудің мерзімі, реті. 12.00-13.00
  Сынамаларды зертханалық зерттеудің қорытындысын жазу. 13.00-14.00
  Санитариялық-эпидемиологиялық сараптауға қорытынды беру. 14.00-15.00
3-күн Жұмыстың мазмұны мен жоспарлануы. ТҚҚБ 9.00-10.00
  Ұйымдастырылған балалар мен жасөспірімдер ұжымдарында жұмыс атқарушыларды медициналық тексерудің реті. 10.00-11.30
  Тағам объектілерінің жұмыс жағдайын бақылау 11.30-13.00
  БЖГ лабораториялық зеттеу әдістері. 13.00-14.00
  Есептеу-тіркеу құжаттары хаттамаларын толтыру. 14.00-15.00
4-күн Балалар мен жасөспірімдер гигиенасындағы ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Балалар мен жасөспірімдер мекемелерінің құрылымы мен жабдықталуына қойылатын талаптар. Ескертпелі санитариялық эпидемиологиялық қадағалау. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізу кезінде ТҚҚБ жұмысының көлемі жəне жалпы бағыттары. Ескертпелі санитариялық- эпидемиологиялық қадағалау бойынша нормативті-заңдылық материалдары 10.00-11.00
  Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалаудың кезеңдері. 11.00-12.00
  Балалар мен жасөспірімдер мекемелерінде ескертпелі санитариялық қадағалауды жүргізуде қолданылатын нормативті материалдар. 12.30-13.00
  Жобаның құрам бөлігіне жəне жобаға келесім бергенде ТҚҚБ ұсынылатын материалдар. 13.00-14.00
  Ескертпелі санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізгенде əкімшілік-құқықтық актінің формасы. 14.00-15.00
5-күн Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы бөлімінде ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. ТҚҚБ 9.00-10.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. АСҚ жалпы бағыттары. 10.00-11.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау жүргізу кезінде ТҚҚБ жұмысының көлемі жəне жалпы бағыттары 11.00-12.00
  Ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізу кезінде қолданылатын нормативтік материалдармен (қағидалар, нормалары, санитариялық ережелер, əдістемелік нұсқаулар) танысу. 12.00-13.00
  Ағымдық санитарлық қадағалау жүргізу кезінде нормативтік материалдармен (нұсқаулармен) жұмыс. 13.00-14.00
  Ағымдық санитарлық қадағалау жүргізу кезінде нормативтік материалдармен (санитарлық ережелер мен нормалар) жұмыс. 14.00-15.00
6-күн   Ағымдық санитарлық қадағалау жүргізу кезінде нормативтік материалдармен (әдістемелік және циркулярлық нұсқаулар) жұмыс. ТҚҚБ   9.00-10.00
  Балалар мен жасөспірімдер ұжымдарында тамақтануды санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Ұйымдастырылған балалар ұжымдарын санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау. Бақылауға берілген нысандарды жоспарлы, жоспарсыз (жедел түрде) санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау: 10.00-12.00
  Балалар мен жасөспірімдердің тамақтануын бақылау. 12.00-13.00
  Дайын тағамға витаминизация жүргізуді бақылау 13.00-14.00
  Жаппай витаминизация жүргізуді бақылау 14.00-15.00
7-күн Ұйымдастырылған балалар ұжымдарын санитариялық-эпидемиологиялық қадағалар ТҚҚБ 9.00-10.00
  Бақылауға берілген нысандарды жоспарлы, жоспарсыз (жедел түрде)санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау:   10.00-11.00
  Оқу-тəрбие мекемелерін (жалпы білім беру мектептері жəне мектеп-интернаттар, арнайы мектептер, гимназиялар, лицейлер, колледждар).   11.00-15.00
8-күн Мектептен тыс мекемелерін (балалар жəне жеткіншектер сарайы, жас техниктер және натуралисттер станциясы, балалар кітапханалары).   ТҚҚБ 9.00-15.00
9-күн Балалар керек-жарақтарын шығаратын кəсіпорынды (киім, аяқ киім, жиһаз, ойыншықтар, балалар кітаптары жəне мектеп оқулықтары, ранцтар, жазу құралдары жəне т.б.).   ТҚҚБ 9.00-15.00
10-күн Жазғы сауықтандыру мекемелерін (демалыс лагері, спорттық- сауықтандыру лагерлері, қаланың сыртындағы жазғы саяжайлар, балалар санаториялары).     ТҚҚБ 9.00-15.00
11-күн Нысандарға санитариялық-эпидемиологиялық зерттеу жүргізу, акт толтыру, қорытынды беру. ТҚҚБ 9.00-15.00
12-күн Жүктемені (предписания) толтыру. Хаттамаларды толтыру. Сауықтандыру шараларын құрастыру. Айып салу туралы қаулыны шығару. Анықталған кемшіліктерді жою бойынша ұсыныстардың орындалуын бақылау. ТҚҚБ 9.00-15.00
13-күн Күнделік және дифференциалдық сынақ тапсыру ТҚҚБ 9.00-12.00

Кәсіби практиканы өту уақытындағы жұмыс түрлері:

• санитариялық жағдайын бағалау үшін қоршаған ортаның əртүрлі салаларынан сынамаларды алудың жаңа құралдары мен аппараттарымен жұмыс істеуді игеру;

• санитариялық-эпидемиологиялық қадағалаудың əр түрлерінде бақылаушы нысандарда аспаптық өлшеулерді жүргізу;

• тағам гигиенасы жəне балалар мен жасөспірімдер гигиенасы нысандарына ескертпелі жəне ағымдық санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүргізуде актілерді жəне хаттамаларды жазу;

• тамақтық азық-түліктерді санитариялық-эпидемиологиялық сараптауды жүзеге асыру;

• есепке алу – есеп беру құжаттарын толтыру;

• су арқылы таралатын жұқпалы аурулардың алдын алу жөнінде санитариялық бюллетеньдерді шығару;

• халықтың шағымдарымен жұмыс істеу;

• жоғарғы органдармен хат алмасу тəртібін игеру.

6.3. СОЗЖ:

Date: 2016-06-09; view: 855; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.007 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию