Ваговим методом

Загальний час від початку набухання t, хв.	Маса платівки до часу t, mt, мг	Ступінь набухання

2. За даними табл. 12.1 будують криву кінетики набухання желатину в розчинах спирту.

3. На криволійній частині кривої вибирають кілька точок, проводять дотичні та обчислюють швидкості набухання U для відповідних значень ступеня набухання a як тангенси кутів нахилу дотичних j: (див. рис. 12.1, а).

Рис. 12.1. Залежність ступеня набухання a від часу (а) та від швидкості набухання (б)

4. Граничний ступінь набухання визначають при нульовій швидкості набухання. Будують графік в координатах ступінь набухання – швидкість набухання a–U (див. рис. 12.1, б). Відрізок, відокремлений прямою на осі ординат, відповідає значенню граничного ступеня набухання (рівноважній кількості увібраної рідини) a_¥. Під час побудови графіків осі ординат мають однаковий масштаб.

5. Отримані дані щодо залежності граничного ступеня набухання a_¥ від концентрації спирту в суміші (С,%) узагальнюють в таблиці 12.2.

Таблиця 12.2

6. Будують графік залежності a_¥ від концентрації спирту і роблять висновок про вплив складу дисперсійного середовища і концентрації спирту в розчині на граничний ступінь набухання.