Меры предосторожности. Анилин – сильный яд крови, способный проникать через кожу и дыхательные пути

Анилин – сильный яд крови, способный проникать через кожу и дыхательные пути. Работу проводить в вытяжном шкафу. Соблюдать все меры предосторожности.

Нитробензол – сильный яд для нервной системы. Работу проводить в вытяжном шкафу. Соблюдать все меры предосторожности.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 14

ТЕМА 4.2 Углеводы, глюкоза, сахароза

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Исследование свойств глюкозы и сахарозы.

ОПЫТ № 1 Окисления глюкозы реактивом Фелинга

Реактивы:

1) Глюкоза, 0,5 % раствор

2) Реактив Фелинга

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

ХОД ОПЫТА

В пробирку вносят раствор глюкозы и реактив Фелинга. Держа пробирку наклонно, осторожно нагревают верхнюю часть раствора на пламени спиртовки. При этом часть раствора окрашивается в оранжево – желтый цвет, вследствие образования гидроокиси меди (I) Сu (OH), которая в дальнейшем переходит в красный осадок окиси меди Сu₂O.

Реактивы Фелинга проводить окисление более удобно, чем гидроокисью меди Сu (OH)₂, в присутствии щелочи, так как при добавлении большого количества сернокислой меди может произойти побочная реакция образования избытка гидроокиси меди Сu(OH)₂ и частично окиси меди (II) Сu O черного цвета. При окислении реактивом Фелинга сегнетовая соль связывает избыток гидроокиси меди (II) Сu (OH)₂, и основная реакция окисления глюкозы протекает быстрее и более четко.

Окисление реактивом Фелинга служит качественной реакцией на глюкозу.

ОПЫТ № 2 Окисление глюкозы аммиачным раствором окиси серебра реакцией «серебряного зеркала»

Реактивы:

1) Глюкоза, 0,5 % раствор

2) Азотнокислое серебро,

0,2 н. раствор

3) Аммиака 2 н. раствор

4) Едкий натр 2 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка