К лабораторной работе № 10

ТЕМА 3.2 «Карбоновые кислоты»

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение свойств уксусной, муравьиной, щавелевой и олеиновой кислот.

ОПЫТ № 1 Кислотные свойства карбоновых кислот

Реактивы:

1) Уксусная кислота,

0,1 н раствор

2) Магний

(порошок или стружка)

3) Углекислый натрий

(порошок)

4) Баритовая вода,

насыщенный раствор

5) Метиловый оранжевый раствор

6) Лакмус синий

7) Фенолфталеин 1% - ный раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Лучинка

ХОД ОПЫТА

1) В 3 пробирке помещают раствор уксусной кислоты. В первую пробирку добавляют метиловый оранжевый, во вторую лакмус и в третью фенолфталеин. В пробирке с метиловым оранжевым появляется красное окрашивание, в пробирке с лакмусом – розовое, фенолфталеин остается бесцветным.

2) В пробирку помещают раствор уксусную кислоту и добавляют немного магния. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, при этом наблюдается вспышка, сопровождающаяся резким звуком характерным для вспышки смеси водорода в воздухе.

Написать уравнение реакции.

3) В пробирку приливают раствор уксусной кислоты, добавляют несколько крупинок углекислого натрия. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, лучинка гаснет.

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Уксусная кислота – вызывает ожоги кожи при концентрации выше 30 %, ожог глаз при концентрации выше 5 %, сильный ожог пищеварительного тракта, и последствии язвы. Вымыть руки с мылом т примочить кожу 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза водой в течение 15 минут, промыть желудок не менее 3 – х раз чистой водой.

ОПЫТ № 2 Окисление муравьиной кислотой марганцовокислым калием

Реактивы:

1) Муравьинокислый натрий

2) Серная кислота, 2 н. раствор

3) Баритовая вода,

насыщенный раствор

4) Марганцовокислый калий,

0,1 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Газоотводная трубка

3) Спиртовка