Требования к температуре

В разные периоды вегетации озимая пшеница предъявляет неодинаковые требования к температурным условиям. В период всходы – кущение оптимальная температура для неё 14-16 ⁰С. В переходном к зиме периоде наиболее благоприятная температура для развития пшеницы 12-14 ⁰С, а ночью около 0⁰С, что способствует накоплению сахаров, повышающих зимостойкость растений. От воздействия отрицательных температур возможна гибель листьев и даже стеблей, однако, несмотря на это растения могут дать нормальный урожай и сохранят свою жизнеспособность. Наиболее уязвимым для низких температур является узел кущения, где размещаются точки роста. Снижение температуры в месте его расположения до 17⁰С приводит к гибели пшеницы. В связи с этим необходимо при её посеве создавать условия для более глубокой закладки узла кущения. Устойчивость к низким температурам растений.

пшеницы к окончанию зимнего периода постепенно снижается. Наиболее чувствительны к низким температурам генеративные органы (пестик, тычинки) цветка [2].

В начале весенней вегетации наиболее благоприятной температурой для растений пшеницы является 14-16⁰С. В фазу колошения и цветения её требования к теплу повышаются, и лучшей температурой в это время является 18-22⁰С. В фазу формирования зерновки высокие температуры (+34, +36⁰С), даже при наличии влаги в почве, задерживают процессы её образования и ограничивают размеры зерна, что отрицательно сказывается на продуктивности растений и посевов пшеницы в целом. Температура в фазу молочного и тестообразного состояния зерна влияет не только на полноту его налива, но и на степень реутилизации азотистых веществ из вегетативных органов в генеративные, что отражается на качестве зерна. Наиболее благоприятной температурой в это время является среднесуточная температура +23⁰С при влажности 60%