Сосиски

Сосиски зачастую относят к полуфабрикатам, которые продаются в магазинах. Современная хозяйка уже давно забыла, что их можно приготовить самостоятельно. А знаете ли вы, как давно появилось это блюдо? О них упоминается уже в «Одиссее» Гомера.

Официально же создание сосисок приписывают немецкому мяснику из города Кобург. Это произошло в конце XV в., когда мясник поехал на ярмарку во Франкфурт‑на‑Майне. Там он показал людям свое изобретение, и народу очень понравилось. Правда, сначала этот продукт называли «таксой» (из‑за продолговатой формы). Конечно же главным блюдом с использованием сосисок в наши дни является хот‑дог, поэтому в том самом городе, где проходила ярмарка, каждый год отмечается день хот‑дога.

Но за первенство в изобретении сосисок борются несколько стран. Главной соперницей Германии является Австрия. Австрийцы считают, что именно в Вене были изобретены замечательные «таксы». Просто так получилось, что этот продукт в Вене носит название «wiener», что и дает почву для споров.

Люди, живущие в России, уверены, что хот‑доги впервые появились на территории Америки. Но все забывают, какая страна была поставщиком главного ингредиента для таких, можно сказать, бутербродов. А это конечно же Германия. Первый ларек с хот‑догами открылся в 1871 г. в Нью‑Йорке благодаря немецкому эмигранту. В тот год было продано всего около 4000 «горячих собак».

Но ситуацию необходимо было исправить, и через несколько лет хот‑дог был отправлен на пищевую выставку в Калифорнию. Всем пришедшим разрешалось попробовать это блюдо.

Другой баварец в 1904 г. ввел обычай класть сосиску в булку. А все благодаря тому, что присутствующие на выставке люди могли обжечься горячими сосисками. Чтобы такого не произошло, баварец раздавал всем перчатки. Но ни одни ему не вернули, поэтому он придумал другой выход из положения – использование булочки.

Date: 2015-06-05; view: 341; Нарушение авторских прав