Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать неотразимый комплимент Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?

Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Химические свойства целлюлозы





Из повседневной жизни известно, что целлюлоза хорошо горит. Небольшой кусочек ваты закрепите в держателе и подожгите. Какой запах ощущаете? Запишите уравнение реакции:

6Н10О5)n + 6nО2 6nСО2 + 5nН2О

При нагревании древесины без доступа воздуха происходит термическое разложение целлюлозы. При этом образуются летучие органические вещества, вода и древесный уголь. В числе органических продуктов разложения древесины метиловый спирт, уксусная кислота, ацетон. Составьте структурные формулы выше названных веществ, дайте им названия по систематической номенклатуре.

Макромолекулы целлюлозы состоят из звеньев, аналогичных тем, которые образуюг крахмал, поэтому она также подвергается гидролизу, и продуктом ее гидролиза, как и у крахмала, будет глюкоза. Однако, процесс требует длительного кипячения в присутствии сильных кислот.

Если растереть в фарфоровой ступке кусочки фильтровальной бумаги (целлюлозы), смоченной концентрированной серной кислотой, и разбавить полученную кашицу водой, а также нейтрализовать кислоту щелочью и, как в случае с крахмалом, испытать раствор на реакцию с гидроксидом меди(II), то будет видно появление оксида меди(I). То есть в опыте произошел гидролиз целлюлозы. Процесс гидролиза, как и у крахмала, идет ступенчато, пока не образуется глюкоза.

Суммарно гидролиз целлюлозы может быть выражен тем же уравнением, что и гидролиз крахмала:

6Н12О5)n + nH2О = nС6Н12О6

Многие лекарства содержат в своем составе небольшое количество микрокристаллической целлюлозы. Объясните, какая реакция происходит в желудке человека при приеме таких лекарств.

Структурные звенья целлюлозы содержат гидроксильные группы. За счет этих групп целлюлоза может давать простые и сложные эфиры.

Запишите общую формулу целлюлозы с учетом анализа структурных звеньев. Сколько свободных гидроксильных групп в каждом структурном звене?






Date: 2015-11-15; view: 737; Нарушение авторских прав

mydocx.ru - 2015-2019 year. (0.006 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию