Розробка технологічної схеми виробництва продукції на комплексі

Перспективна потоково-цехова технологія виробництва тваринницької продукції передбачає зручне розташування і оптимальну систему утримання тварин, впровадження комплексної механізації, автоматизації та наукової організації праці.

Потоково-цехова система утримання тварин заключається в тому, що на комплексі (фермі) створюються спеціалізовані цехи (секції), робочі місця з урахуванням фізіологічного і вікового стану, періодів і фаз біологічного розвитку та виробничої експлуатації. Спеціалізовані ланки працівників зайняті на виконанні однотипових робіт, що дозволяє збільшувати продуктивність праці і покращувати якість робіт.

Визначенням технологічної схеми виробництва продукції закладається основа організаційних режимів процесу, обгрунтування виду продукції та об’ємів виробництва, засобів механізації, будівництва і керування.

Технологічну схему виробництва продукції розробляють на підставі обгрунтованої структури стада (рис.1).

	Цех утримання ремтелиць і вирощування нетелів

Рис. 1. Технологічна схема виробництва молока на комплексі з

утриманням молодняку до 6 місячного віку і вирощуванням нетелів.

Така технологічна схема передбачає цех утримання сухостійких корів і нетелів, родове відділення, цех роздоювання і осеменіння корів, цех виробництва молока, цех доїння корів і первинної обробки молока, цех утримання молодняку і вирощування нетелів, цех зберігання і утилізації гною.

Комплекс по виробництву молока реалізує молоко, молодняк 6-місячного віку, вибраковані корови і гній.

Цех утримання сухостійких корів і нетелів. В цей цех тварини надходять за 60 днів до отелення. Їх готують до отелення. Встановлюється спеціальне нормоване годування, догляд і відповідне утримання, які направлені на отримання від них міцного приплоду і високих надоїв в наступну лактацію.

Родове відділення. До родового відділення надходять глибокостільні корови за 10 днів до отелення і утримуються 15-20 днів після отелення. В цеху створюють чотири секції: дородова, родова, профілакторій, післяродова. Тут створюють необхідні умови для нормального отелу; корови і телята находяться під постійним наглядом ветеринарних спеціалістів і висококваліфікованих операторів, що дозволяє попередити мастит, інші захворювання і отримати здорових телят.

Годування корів здійснюються індивідуально, раціон складають з високоякісного сіна і концентратів, які за 2 дні до отелення виключають з нього. При появі перших попередніх ознак отелення, корів переводять в родову секцію, яка обладнана боксами для отелення. Вони утримуються дві доби, а далі їх переводять в післяродову секцію, а телят в профілакторій з індивідуальними боксами, де вони утримуються до 20 денного віку, після чого їх передають у цех вирощування молодняку до 6 місячного віку або на комплекси по вирощуванню, дорощування та відгодівлі молодняку.

Цех роздоювання і осеменіння корів. Комплектують новотельними коровами з родового відділення. Завдання цеху – забезпечити роздоювання корів до найвищої продуктивності та своєчасне осеменіння їх, щоб отелення проходили рівномірно на протязі всього року. Тривалість перебування корів в цьому цеху 60-90 днів.

Цех роздоювання одночасно служить контрольно-селекційним відділом, де визначається господарське використання первісток. Спосіб утримання тварин передбачає щоденний активний моціон для забезпечення успішного осеменіння. Важливе значення має налагодження правильної організації машинного доїння, від якого залежить зберігання функцій вим’я і продуктивності корів в цілому.

Для правильного роздоювання корів впроваджують чіткий облік. Основний елемент його проведення один раз за 5-10 днів. На підставі отриманих результатів встановлюється норма годування, визначається строк перебування корови в цеху та подальше її призначення і використання.

Цех виробництва молока забезпечує отримання більшої кількості продукції, своєчасний і правильний запуск корів.