Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Жирорастворимые витамины
Кафедра биохимии
КУРС ЛЕКЦИЙ
ПО ОБЩЕЙ БИОХИМИИ
для студентов 2 курса
педиатрического
факультета
Модуль 11. Биохимия витаминов
Автор: к.б.н., доцент кафедры биохимии Гаврилов И.В.
Екатеринбург,
2013г
ЛЕКЦИЯ № 32
Тема: Биохимические основы медицинской витаминологии.
Водорастворимые витамины.
Витамины — низкомолекулярные органические соединения разнообразной химической природы, полностью или частично незаменимые для человека или животных, участвующие в регуляции и катализе, и не используемые в энергетических и пластических целях.
Выделяют также понятие витаминоподобные вещества – незаменимые или частично незаменимые вещества, которые могут использоваться в пластических целях и как источник энергии. Например, холин, оротовая кислота, витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты), витамин U (метилметионин), инозит, карнитин (витамин Вт), парааминобензойная кислота, пангамовая кислота, убихинон и т.д.
Витамины и витаминоподобные вещества необходимы для организма, их отсутствие несовместимо с жизнью.
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
В настоящий момент известно около полутора десятков витаминов.
По химическому строению и физико-химическим свойствам (в частности, по растворимости) витамины делят на:
Водорастворимые витамины
- Витамин В1 (тиамин);
- Витамин В2 (рибофлавин);
- Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин);
- Витамин В5 (пантотеновая кислота);
- Витамин В6 (пиридоксин);
- Витамин Н (биотин);
- Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин Вс);
- Витамин В12 (кобаламин);
- Витамин С (аскорбиновая кислота);
- Витамин Р (биофлавоноиды).
Жирорастворимые витамины
- Витамин А (ретинол);
- Витамин D (холекальциферол);
- Витамин Е (токоферол);
- Витамин К (филлохинон).
По метаболическим свойствам витамины условно делят на:
- Энзимовитамины (В1, В2, РР, В6, В12, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота);
- Гормоновитамины (витамин D2, D3, А);
- Редокс-витамины (витамин С, Е, А, липоевая кислота);
Date: 2015-09-24; view: 437; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |