Учебно-методические материалы. Программа курса «организация международной туристской и гостиничной деятельности»

ПРОГРАММА курса «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»

1. Туризм - глобальное социально-экономическое явление современного мира. Экономические показатели мирной индустрии туризма.

Предмет курса - выявление и изучение действия международных и национальных особенностей, нормативных и законодательных актов на организацию международного туризма, туристской и гостиничной деятельности, показатели ее экономического функционирования. Влияние всемирной туристкой организации на международный туризм, определение его статистических показателей. Экономические показатели мировой индустрии туризма. Социальные индикаторы. Закон Энгеля. Демографические и социальные показатели, влияющие на развитие туризма, страны - поставщики туристов. Направляющие страны. Доля регионов в международных прибытиях. Туристские расходы. «Видимая» и «невидимая» торговля, экспорт. Платежный баланс по статье «Туризм». Место России в международном туристском потоке и поступлениях. Прогноз развития международного туризма.

2. Индустрия туризма. Туристская и гостиничная деятельность. Туризм, как система статистических понятий и определений. Туристские маршруты. Программы пребывания. Путешествие - комплексная туристская услуга.

Федеральный закон РФ об основах туристской деятельности. Определение терминов и понятий аппарата туризма, действующих в туристском бизнесе. Туризм - система статистических понятий и определений, с точки зрения спроса и предложения. Посетители - туристы и экскурсанты. Цели посещения. Организация посещения. Продолжительность пребывания. Услуги средств размещения, питания. Транспортные услуги. Турпакет, турпродукт. Их виды. Расходы туриста на путешествия. Статистика путешествий и путешественников. Потребление в туризме. Тур-продукт. Директива ЕС по пекидж-турам. Туристские маршруты и их виды. Национальные нормативные документы, определяющие состав туристских, гостиничных, экскурсионных и других сопутствующих им услуг. Рекомендации ВТО.

3. Гостиничная индустрия. Услуги средств размещения. Классификация средств размещения. Основные показатели и модели организации гостиничной деятельности. Гостиничные цепи. Договор франшизы. Услуги питания.

Гостиничная деятельность. Средства размещения. Стандартная классификация средств размещения ВТО. Коллективные и индустриальные средства размещения. Гостиницы. Гостиничные службы. Основные модели организации гостиничного дела: модель Ритца и модель Уильсона. Международные стандарты классификации гостиниц. Международные гостиничные правила. Вместимость и загрузка гостиницы. Организация гостиничных цепей (третья модель). Показатели спроса: рост рынка гостиничных услуг, структура рынка гостиничных услуг. Показатели предложения: рост числа гостиничных предприятий и количества гостиничных номеров. Показатели работы гостиницы: загрузка и валовый размер прибыли. Маркетинговые услуги и финансовая политика гостиницы. Нормативные документы РФ и Москвы, определяющие услуги размещения. Гостиничное хозяйство в России. Концепция системы владения отдыхом (таймшер) — как разнообразность туристского гостиничного обслуживания. Услуги питания. Предприятия питания. Организация и виды питания.

4. Транспортные услуги - услуги перевозчиков. Международная классификация транспортных средств. Скидки и льготы. Трансфер.

Транспортное обслуживание международных экономических связей. Национальные перевозчики - транспортные компании: воздушные, водные, наземные. Категории и разряды транспортной классификации ВТО. Воздушный транспорт. Крупнейшие международные перевозчики. Международные коды главных компаний и аэропортов. Организация перевозок. Регулярные рейсы. Чартерные перевозки. Блок-чартер. Договор перевозки. Билет и багажная квитанция. Правила воздушной перевозки. Условия бронирования. Тарифы, льготы и скидки. Аннуляция и платежи. Классы обслуживания, еврокласс и евробонус. Трансфер. Нормативные и международные документы, регламентирующие перевозки: Варшавская конвенция (1929 г.) и Чикагская конвенция (1944 г.), Международная ассоциация воздушного транспорта.

Авиакомпании мира. Российские национальные перевозчики. Качество обслуживания и безопасность перевозок. Железнодорожные внутренние и международные перевозки. Вид поезда. Класс размещения. Стоимость проезда. Линейные, кольцевые и радиальные экскурсионные и т.д. маршруты. Городской транспорт (метро и трамваи). Безопасность поездок. Международные и национальные нормативные документы по организации перевозок. Правила перевозок пассажиров, багажа и почты.

Автобусный и автомобильный транспорт. Оборудование и характеристики автобусов. Объем автобусных перевозок и их организация. Классификация автобусов. Безопасность перевозок.

Европейское (1982 г.) соглашение о нерегулярных международных перевозках пассажиров автобусами. Унифицированный комплекс листов поездки Минтранспорта России. Российская ассоциация международных перевозок. Международный союз автомобильного транспорта. Аренда автомобилей. Трансфер. Внутримаршрутные поездки. Транспортные средства с использованием вьючных и упряжных животных. Туристские и регулярные перевозки.

5. Туристская деятельность. Организация путешествий. Турагенты. Продавцы, покупатели и исполнители туристских услуг. Договорные отношения между ними.

Структура индустрии туризма. Туризм - открытая система. Элементы системы. Туроператоры (турорганизаторы) и турагенты. Туристская деятельность. Продвижение туристского продукта. Роль СМИ. Структура затрат на зарплату. Рекламная брошюра и каталог. Использование туристских ресурсов. Организация взаимодействия субъектов туристского рынка. Международная гостиничная конвенция. Гостиничный контракт. Гостиничный тариф. Международные гостиничные правила. Соглашения и стандартный контракт МГА с Международным транспортным Союзом (ИРУ).

Агентское соглашение. Договор-поручение и договор комиссии.

Кодекс отношений между гостиницами и турагентами. Существенные условия контракта на туристские услуги. Стандартные контракты и стандартные правила размещения. Рейтинг качеств «идеального» туроператора.

6. Рынок туристских услуг. Оптовая и розничная продажа турпродукта. Сегмент рынка. Субрынки. Спрос и предложение. Правила продажи. Договор, путевка, ваучер.

Рынок туристских услуг. Три основных условиях функционирования рынка. Субъекты туристского рынка.

Потребительский рынок. Покупательский спрос. Виды спроса. Особенности туристского спроса. Факторы спроса. Предложения на туристском рынке: направления, объем услуг и цена. Жизненный цикл товара. Ограничители рынка. Оптовая и розничная продажа турпродукта. Социально-экономические возможности граждан РФ. Пирамиды социально-экономических возможностей граждан. Предпочтения по видам отдыха, различия в намерениях посетить страну. Показатели туристского рынка. Существенные условия договора купли-продажи туристского продукта. Публичная оферта и акцепт. Стандартная форма туристской путевки - ТУР-1. Ваучер. Оплата путевки. Бронирование. Информационный листок. Безопасность путешествия. Директива ЕС по защите прав потребителей туристских услуг. Франкфуртская таблица по снижению цен на поездку. Возмещение ущерба. Условия аннуляции. Общие условия продажи турпродукта.

7. Туристские формальности. Безопасность путешествия. Страхование при путешествиях.

Туристские формальности: паспорта, визы, таможенные правила, валютный контроль и порядок обмена валюты, санитарные правила режима въезда-выезда. Особенности пребывания и передвижения иностранных туристов в стране пребывания, иммиграционные правила и другие процедуры. Порядок применения и оформления таможенной декларации, организация перемещений через таможенную границу товаров, не предназначенных для коммерческой деятельности. Ввоз и вывоз валютных ценностей. Рекомендации ВТО в области валютных операций. Закон РФ «О нормах выезда из РФ и въезда в РФ».

Визы и паспорта. Вид виз и их оформление. Рейтинг консульских представительств иностранных государств в Москве. Шенгенские визы. Ввоз и вывоз культурных ценностей, флоры и фауны. Закон РФ «О вывозе и ввозе культурных ценностей». Медицинские формальности. Безопасность жизни и здоровья туристов. Международные медико-санитарные правила ВОЗ. Информационный листок туриста. Сертификат безопасности. Страхование при поездках. Основные нормативные и законодательные акты по страхованию, действующие в России. Международный страховой полис. Страховые риски и страховые взносы. Права и обязанности туриста. Роль государства в обеспечении безопасности путешествий граждан. Международный опыт по разработке мер безопасности туриста и документы ВТО. Туристская полиция. Политика обеспечения безопасности туристов.

8. Государственное регулирование туристской деятельности. Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма.

Принципы государственного регулирования туристской деятельности, закрепленные в международных законодательных и нормативных документах. Цели государственного регулирования. Туристское образование.

9. Стандарты туристского обслуживания. Лицензирование туристской деятельности. Сертификация туристских услуг. Безопасность и качество услуг.

Сертификация туристских услуг. Безопасность и качество услуг. Закон РФ «О стандартизации». Государственная система стандартизации. Объект стандартизации - туристская услуга, производственный (технологический) процесс оказания услуги и ее результат. Услуги материальные и социально-культурные. Нормативные документы по стандартизации: стандарты, общероссийские классификаторы и правила. Стандартизация в области туристско-экскурсионного обслуживания, ТК-199, ОКОНХ, ОКДП и ОКУН. Лицензирование туристской деятельности. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ. Нормативные документы РФ по лицензированию. Московская лицензионная палата. Постановление Правительства РФ «О лицензировании туристской и турагентской деятельности» от 11 февраля 2002 г. № 95. Порядок выдачи лицензий. Система лицензирования. Организационно-правовые основы сертификации туристских услуг. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг». Обязательная и добровольная сертификация. Постановление Правительства РФ «Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации» от 13 августа 1997 г. № 1013. Система сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Сертификаты соответствия безопасности и качества услуг.

10. Туризм и экология. Экологический менеджмент в туризме.

Основные понятия и определения экологии в туризме. Экологические путешествия. Экологическая безопасность. Система экологического менеджмента в Европе. Положения ЕС 1893/93 «О добровольном участии компаний в системе экологического менеджмента и ревизии ЕМАС». Экологические методы в управлении. Требования стандарта BS77SO британской организации стандартизации. Стимулирование добровольной экологической деятельности предприятий размещения и питания. Международная гостиничная экологическая инициатива - ИХЕЯ (в рамках МГА). Деловая концепция экологического менеджмента предприятий туризма, экологическая политика предприятий и защита окружающей среды, состав тур продукта, политика закупок и сотрудничество в области экологии. Экология в нормативных документах туристско-экскурсионного обслуживания в России. Экологически подготовленные туристы и предприятия туристской индустрии. Сертификация системы экологического менеджмента предприятий туризма.

11. Социальный туризм.

Вопросы социального туризма в законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Социальный туризм - туризм слабо защищенных в социальном отношении малоимущих граждан. Организация социального туризма в СССР и России. Центральный совет по туризму и экскурсиям, Бюро международного молодежного туризма «Спутник». Российская ассоциация социального туризма - PACT. Международное бюро социального туризма БИТС. Монреальская декларация БИТС 1996 г., Манильская декларация по мировому туризму ВТО, 1980 г. Клиентура социального туризма. Условия принадлежности к организациям социального туризма. Трудности современных организаций социального туризма. Отпускные чеки, получившие распространение в странах Европы. Категории лиц, имеющих предпочтительное право на льготы социального туризма. Проекты законов РФ «О социальном туризме», «О чеке», «Об отдыхе».

12. Система владения отдыхом.

Система владения отдыхом - динамично развивающийся субрынок мировой индустрии туризма. Разновидности системы владения отдыхом. Концепция тайм-шера. Состав индустрии владения отдыхом, промоутеры, специалисты по продажам, компании по управлению курортами, компании по обмену, трасты или политические организации компании по перепродажам (вторичному рынку). Стандартные задачи промоутера. Система контроля качества курорта. Составляющие туристского продукта: интервал, сезон, модуль; обмен. RCI - ведущая компания в мире по организации обмена владения отдыхом. Технологические компании, входящие в RCI. Российское представительство RCI. Директива Европейского парламента и Совета (94/47/ЕС от 26 октября 1994 года) «По защите покупателей в отношении некоторых аспектов контракта, касающихся приобретения права использования недвижимой собственности в режиме размеренного времени». Законодательные акты стран Европы и Америки по таймшеру и защите прав потребителей. Проект федерального закона «Об основах единого рынка прав владения клубным отдыхом».

13. Религиозный и паломнический туризм.

Религиозный и паломнический туризм - составная часть современной индустрии туризма. Паломничество - посещение религиозных святынь. Периоды и продолжительность религиозных путешествий. Три формы религиозного туризма. Направления и регионы внутреннего, въездного и выездного паломнического туризма. Основные религиозные конфессии Москвы. Страны - центры паломничества в мире. Распоряжение мэра г. Москвы «О развитии религиозного туризма» (от 16 января 1997 г. № 34).

14. Походы и путешествия по спортивно-оздоровительным (самодеятельным) туристским маршрутам.

Организационные основы путешествий. Туристско-спортивный союз России. Классификация самодеятельного туризма. Виды соревнований в спортивном туризме.

15. Квалификационные требования к некоторым профессиям и должностям работников туристской индустрии.

Занятость в туризме по данным ВТО и ОЭСР. Уровни подготовки специалистов туризма и гостиничного хозяйства. Российские образовательные стандарты. Характеристики МОТ, касающиеся занятости в индустрии и туризма. Три основные системы оплаты труда в туризме. Проблемы развития образовательной системы оплаты труда в туризме. Проблемы развития образовательной системы в сфере индустрии туризма (ВТО). Международная стандартная классификация профессий (МСКП-88). Общероссийский классификатор рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. ОК 016-94. Опыт подготовки кадров индустрии туризма. - CEDEFOP - центр развития профессионального образования стран Европейского союза. Профессии в сфере туризма по CEDEFOP. Служебные обязанности персонала.

Учебно-тематический план курса «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»

Цель и задачи обучения - формирование у студентов системы профессиональных знаний о мировой и отечественной индустрии туризма, основах ее организации и управления, особенностях формирования и продвижения туристского продукта на рынке, обретения организационных, экономических, рекламных навыков и расчетах показателей производственной деятельности туристской фирмы как части индустрии туризма.

Курс изучается в 5 и 6 семестрах.

Форма итогового контроля - экзамен.

В ходе изучения курса студентами выполняется курсовая работа.

Продолжение

Экзаменационные билеты по курсу «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»

Билет № 1

1. Индустрия туризма.

2. Рынок туристских услуг. Его отличия от рынка товаров.

3. Туристские формальности.

Билет №2

1. Туристская деятельность.

2. Субъекты туристского рынка.

3. Таможенные формальности.

Билет №3

1. Турагенты и туроператоры.

2. Оптовый и розничный рынок туристских услуг.

3. Объекты стандартизации в туризме.

Билет №4

1. Продвижение туристского продукта.

2. Визы и их разновидности.

3. Проектирование туристских услуг.

Билет № 5

1. Покупательский спрос на туристские услуги. Виды спроса.

2. Туристские ресурсы.

3. Медицинские формальности.

Билет № 6

1. Международная гостиничная конвенция.

2. Конъюнктура туристского рынка.

3. Безопасность путешествия.

Билет № 7

1. Виды договоров в туризме.

2. Этапы жизненного цикла турпродукта.

3. Страхование при поездках.

Билет № 8

1. Договор розничной купли-продажи тура.

2. Сегменты туристского рынка.

3. Клиентура средств размещения.

Билет № 9

1. Транспортные услуги. Классификация транспортных средств.

2. Оферта и акцепт в договорных отношениях.

3. Лицензирование туристской деятельности. Положение о

лицензировании.

Билет № 10

1. Транспортные услуги. Льготы и скидки при авиаперевозках.

2. Сертификация туристских услуг и услуг средств размещения.

3. Общероссийский классификатор услуг населению. Туристские услуги.

Билет № 11

1. Туристская путевка. Туристский ваучер. Условия применения.

2. Сертификация туристских услуг: обязательная и добровольная.

3. Государственное регулирование туристской деятельности.

Билет № 12

1. Правила розничной продажи туристских продуктов. Штрафные санкции.

2. Франкфуртская таблица по снижению цен за поездки.

3. Показатели работы гостиниц.

Билет № 13

1. Классификация средств размещения.

2. Типы и категории туризма.

3. Гостиничные тарифы.

Билет № 14

1. Маршруты путешествия. Программы пребывания.

2. Директива Европейского Союза (1990 г.) по защите прав потребителей туристских услуг.

3. Определение полной стоимости путешествия. Скидки, наценки.

Билет № 15

1. Каталоги туристских фирм. Качество средств размещения.

2. Составляющие платежного баланса по статье туристские

услуги/поездки.

3. Внутренний туризм: проблемы и перспективы.

Билет № 16

1. Туристские расходы.

2. Стандартная международная классификация видов деятельности в туризме (ИКТА).

3. Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма в России.

Билет № 17

1. Туристский маркетинг.

2. Международное сотрудничество в туризме. Всемирная туристская организация.

3. Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Существенные условия договора о туристском обслуживании.

Билет № 18

1. Гостиничный менеджмент. Основные показатели работы гостиниц.

2. Рынок морских круизов.

3. Кодекс туриста.

Билет № 19

1. Социальный туризм. Социально-экономические возможности граждан РФ по использованию услуг туризма.

2. Стандарты туристского обслуживания.

3. Задачи национальной туристской администрации России.

Билет № 20

1. Классификация специализированных средств размещения.

2. Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц.

3. Информационный листок. Памятка туриста.

Билет № 21

1. Договор коммерческой концессии. Гостиничные цепи.

2. Система клубного отдыха. Обмен курортами.

3. Транспортные услуги в туризме.

Билет № 22

1. Экологический менеджмент в туризме. Экотуризм.

2. Организация туризма в сфере клубного отдыха. Качество курортов.

3. Походы и путешествия по самодеятельным туристским маршрутам. Классификация самодеятельного туризма.

Билет № 23

1. Туристская статистика. Наиболее популярные страны (направления туристских потоков).

2. Экзогенные факторы, воздействующие на развитие туризма.

3. Валютный контроль и контроль за обменом валюты.

Билет № 24

1. Воздушные перевозки. Регулярные и чартерные рейсы. Авиарасписание.

2. Рынок речных круизов.

3. Экскурсионное обслуживание. Туристские ресурсы.

Билет № 25

1. Конфликтные ситуации в туризме. Порядок их разрешения. Закон РФ «О защите прав потребителей».

2. Системы классификации гостиниц в России и зарубежных странах.

3. Этапы жизненного цикла турпродукта.

Билет № 26

1. Экспорт и импорт туристских услуг.

2. Религиозный и паломнический туризм.

3. Качество туристского обслуживания.

Билет № 27

1. Статистические категории в туризме: посетители, туристы, экскурсанты.

2. Квалификационные требования к работникам туристской и гостиничной индустрии.

3. Состав затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта.

Билет № 28

1. Составляющие стоимости клубного отдыха. Каталог обменной

компании.

2. Условия действия лицензии на операторскую и турагентскую

деятельность.

3. Паспортные формальности.

Билет № 29

1. Договорные отношения в туризме: контрагенты, турагенты, туроператоры.

2. Трансфер в туризме.

3. Визовое сопровождение, осуществляемое туристскими фирмами.

Билет № 30

1. Сертификация услуг в индустрии туризма.

2. «Отпускные чеки» в системе социального туризма.

3. Условия безопасности путешествия.

Билет № 31

1. Особенности реализации турпродукта. Оптовая и розничная продажи.

2. Квалификационные требования к работникам гостиниц.

3. Критерии для определения организаций социального туризма.

Итоговые тесты по курсу «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»

1. Ответственный за составление тестов и проведение тестирования - преподаватель, ведущий занятия по данной дисциплине.

2. Тестирование проводится без указания фамилий студентов с использованием соответствующих кодов, проставляемых кафедрой на листах заданий. Процедура кодирования и декодирования относится к компетенции заведующего кафедрой.

3. Оценки по тестам вместе с листами заданий представляются на кафедру в течение 6 дней после проведения теста.

4. Оценки по дисциплине выставляются по 100-балльной системе оценивания. Соответствие с традиционной 4-балльной системой (зачет - незачет) проводится по таблице:

5. Правильными считаются все положительные ответы на поставленные в листе задания вопросы.

6. Студент отмечает правильные, по его мнению, ответы любым символом (крестиком, галочкой, подчеркиванием и т.д.).

Раздел I

1. Основные отличия туриста от экскурсанта:

а) в организации посещения другой местности;

б) в целях путешествия;

в) в длительности путешествия.

2. Выездной туризм - это выезд с постоянного места жительства:

а) за пределы города;

б) за пределы страны на заработки;

в) на экскурсию в соседний город.

3. Внутренний туризм - это путешествия:

а) иностранных граждан по России;

б) граждан России по странам СНГ;

в) российских граждан по России.

4. Национальный туризм - это путешествия:

а) по России иностранных граждан;

б) по России иностранных граждан и иностранных туристов;

в) по России российских граждан и выезд российских граждан за пределы страны.

5. Из каких источников финансируется инcентив-тур?

а) из бюджета семьи;

б) из бюджета государства;

в) из бюджета коммерческих структур.

6. Что считается началом туристского маршрута?

а) выезд за пределы места постоянного пребывания;

б) первая услуга, оказываемая на маршруте в соответствии с приобретенным у турфирмы пакетом услуг;

в) дата полностью оплаченной покупки турпродукта.

7. Что считается окончанием туристского маршрута?

а) возвращение на постоянное место пребывания;

б) время пересечения государственной границы;

в) последняя услуга, оказываемая на туристском маршруте турфирмой.

8. Международный туризм - это путешествия:

а) иностранных граждан по России;

б) граждан России по иностранным государствам;

в) иностранных граждан по России и российских граждан за рубежом.

9. Социальный туризм - это путешествия:

а) членов многодетных семей и инвалидов;

б) лиц третьего возраста (пенсионеров);

в) субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды.

10. Самодеятельный туризм - это путешествия:

а) организованные по экстремальным маршрутам;

б) субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды;

в) самостоятельно организуемые туристами с использованием активных способов передвижения.

11. Из каких источников может финансироваться эксклюзив-тур?

а) из бюджета семьи;

б) из бюджета коммерческих фирм;

в) из бюджета государства.

12. Что относится к туроператорской деятельности в России?

а) продвижение турпродукта;

б) формирование турпродукта;

в) реализация турпродукта;

г) иная деятельность.

13. Что относится к турагентской деятельности?

а) разработка нового турпродукта;

б) деятельность по продвижению и реализации турпродукта, полученного от оператора.

14. Туристская путевка является документом:

а) установленного образца;

б) подтверждающим факт передачи туристского продукта;

в) подтверждающим факт оказания туристских услуг.

15. Туристский ваучер - это документ установленного образца:

а) подтверждающий факт передачи турпродукта;

б) устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура;

в) подтверждающий факт оказания услуг, входящих в состав тура.

16. Что входит в актив платежного баланса по статье «Туристские услуги/поездки»?

а) поступления от продажи товаров и туристских услуг въездным туристам;

б) суммы от приобретения туристских услуг и товаров выездными туристами в стране пребывания.

17. Какие из нижеперечисленных стран мира относятся к странам с положительным сальдо туристского баланса?

а) Германия;

б) Испания;

в) Россия.

18. Какие из нижеперечисленных стран мира относятся к странам с отрицательным сальдо туристского баланса:

а) Япония;

б) США;

в) Россия.

19. Назовите цели путешествия, применяемые в международной туристской практике:

а)

б)

в)

г)

д)

20. Назовите цели путешествия, используемые в отечественной туристской практике:

а)

б)

в)

г)

д)

21. Гостиница - это:

а) специализированное средство размещения туристов;

б) коллективное средство размещения туристов, имеющее не менее 10 номеров;

в) индивидуальное средство размещения туристов.

22. Категоризация гостиниц в России определяется:

а) разрядами проживания;

б) количеством звезд в сертификате качества;

в) иными показателями.

23. В каком каталоге средств размещения вниманию клиентов и работников туриндустрии предлагается две классификации гостиниц:

а) Best Western;

б) Best Eastern;

в) UTS.

24. В каталогах каких российских туристских фирм дается собственная классификации гостиниц:

а) маршрутов компании «Роза ветров»;

б) корпорации «Академсервис»;

в) компании «Инна-тур».

25. Какой из каталогов средств размещения имеет специальное «Ценовое приложение»:

а) Best Western;

б) Best Eastern;

в) Universe Travel Service.

26. В каком из каталогов гостиниц категория отеля приводится в «звездах», а классификация отеля в знаках (Т, ST, F, SF, D):

а) Best Eastern;

б) UTS;

в) Best Western.

27. В какой валюте указывается стоимость гостиничных услуг в каталоге туристской компании «Роза ветров»:

а) долл. США;

б) рублях;

в) валюте страны пребывания.

28. Что является минимальным и предельным элементом бронирования гостиничных услуг:

а) место (койко-место) в гостинице;

б) номер в гостинице;

в) другое.

29. В каком из известных каталогов средств размещения указывается тип завтрака, включенного в стоимость проживания:

а) в каталоге UTS;

б) в каталоге Best Eastern;

в) других каталогах.

30. Учитывается ли при определении стоимости гостиничного номера его определенное расположение, при котором из его окна или с балкона открывается определенный вид (на горы, на море и т.д.):

а) да;

б) нет;

в) не знаю.

31. В каком из известных каталогов указывается официальная цена гостиничного номера отдельно для граждан России и СНГ и иностранных граждан:

а) в каталоге Best Eastern;

б) в каталоге Best Western.

32. Цена (тариф) розничной продажи услуг размещения - это:

а) опубликованный гостиничный тариф;

б) агентский тариф;

в) корпоративный тариф.

33. Предоставление туристу гостиничного номера с повышением категории без взимания дополнительной платы - это:

a) rack-rate;

б) апгрейд;

в) другое.

34. Занятие и освобождение номера туристом производится:

а) в один расчетный час;

б) в разное время;

в) другое.

35. Какой расчетный час установлен в гостиницах «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»:

а) 12 ч дня текущих суток по местному времени;

б) 14 ч дня;

в) иное.

36. В соответствии с Международным «Кодексом отношений между гостиницами и турагенствами», когда номер в гостинице должен быть предоставлен клиенту-туристу:

а) в 12 ч дня;

б) в 14 ч дня;

в) не позднее 15 ч дня.

37. В соответствии с Международным «Кодексом отношений между гостиницами и турагенствами», когда номер в гостинице должен быть освобожден клиентом-туристом:

а) в 10 ч утра;

б) в 12 ч дня;

в) в 14 ч дня.

38. Условия расчетов за основные и дополнительные услуги в гостинице:

а) наличными (cash) или чеком (cheque);

б) кредитной картой;

в) дисконтной картой.

39. Формированием туристского продукта (организацией тура, поездки) занимаются в РФ:

а) турагенты;

б) туроператоры;

в) туристы.

40. В оптовой продаже турпродукта участвуют в РФ:

а) турагенты;

б) туроператоры;

в) туристы.

41. В розничной продаже турпродукта участвуют в РФ:

а) турагенты;

б) туроператоры;

в) туристы.

42. Розничная реализация турпродукта осуществляется:

а) по договору-поручению;

б) по договору комиссии;

в) по договору о туристском обслуживании.

43. Полное и конкретное описание турпродукта приводится:

а) в договоре о туристском обслуживании;

б) в путевке по форме «ТУР-1»;

в) в каталоге турфирмы.

44. Что из приводимого ниже относится к существенным условиям договора о туристском обслуживании:

а) информация о туроператоре и турагенте (продавце), включая данные о лицензии на осуществление туристской деятельности, его юридический адрес и банковские реквизиты;

б) максимальное количество туристов в группе;

в) розничная цена туристского продукта и порядок его оплаты.

45. В каком нормативном документе приведен полный перечень существенных условий договора натуристское обслуживание:

а) в Гражданском кодексе РФ;

б) в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»;

в) в Законе РФ «О защите прав потребителей».

46. Какие категории (виды транспорта) приводятся в «Стандартной международной классификации транспортных средств»:

а) авиационный, водный и железнодорожный транспорт;

б) воздушный, водный и сухопутный транспорт;

в) воздушный, морской и автомобильный транспорт.

47. Какой вид транспорта в структуре выездного туристского потока граждан РФ (по данным 2001 г.) занимает первое место:

а) воздушный;

б) водный;

в) сухопутный.

48. С помощью какого разряда транспортных средств осуществляется трансфер туристов:

а) автобусы;

б) автомобили;

в) иные транспортные средства.

49. Что отличает автомобиль от автобуса:

а) качество транспортного средства;

б) вместимость;

в) стоимость транспортировки.

50. Кто устанавливает базовые тарифы на перевозку пассажиров и багажа авиатранспортом:

а) национальная туристская администрация (государство);

б) компании-перевозчики;

в) крупные туристские фирмы.

51. Кто устанавливает базовые тарифы на перевозку пассажиров и багажа железнодорожным транспортом:

а) государство;

б) компании-перевозчики;

в) крупные туроператоры.

52. Перевозка авиапассажиров, условия покупки и возврата авиабилетов, ответственность компании регламентируется в России:

а) Гражданским и Воздушным кодексами РФ;

б) Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в РФ»;

в) международными документами и правилами.

53. Заключается ли договор воздушной перевозки при покупке туристом авиабилета:

а) да;

б) нет.

54. Что понимается под регулярными авиарейсами по расписанию:

а) рейсы, указанные в официальных расписаниях полетов, публикуемых компаниями;

б) чартерные рейсы;

в) а) и б).

55. Назовите три основных класса обслуживания на борту авиасудна и их буквенные обозначения:

а)

б)

в)

56. Приведите коды некоторых международных авиакомпаний и аэропортов, используемых в авиабилетах:

а) «Аэрофлот - Российские международные авиалинии»;

б) аэропорт «Шереметьево»;

в) аэропорт «Домодедово».

57. При заключении между турфирмами договора поручения на продажу турпродукта у какой возникают права и обязанности по сделке в отношении туриста-покупателя турпродукта:

а) у доверителя;

б) у поверенного;

в) у обоих.

58. При заключении между турфирмами договора комиссии на продажу турпродукта у какой возникают права и обязанности по сделке в отношении туриста-покупателя:

а) у комитента;

б) у комиссионера;

в) у обоих.

59. Как называется в Гражданском кодексе РФ договор франшизы:

а) агентский договор;

б) договор коммерческой концессии;

в) договор поручения.

Раздел II

60. Клуб отдыха - это:

а) коммерческая или некоммерческая организация, осуществляющая туроператорскую и турагентскую деятельность в сфере туризма;

б) средство размещения;

в) курорт.

61. Клубный отдых - это:

а) отдых по системе timeshare в режиме разделенного времени;

б) отдых, продолжительность которого зависит от количества баллов, кредитных очков или иных единиц измерения;

в) а) и б).

62. Что является продуктом продажи в системе клубного отдыха в России:

а) право на тур, предназначенное для реализации туристу;

б) право на пользование в течение определенного времени средствами размещения и услугами клуба отдыха;

в) право на часть собственности клуба отдыха.

63. Какое время пребывания в клубе (интервал) оплачивается покупателем клубного отдыха по системе «таймшер»:

а) неделя, несколько недель;

б) месяц;

в) год;

г) иное.

64. Что влияет на стоимость покупки клубного отдыха:

а) интервал, сезон, тип блока размещения;

б) престижность клуба отдыха;

в) коммунальные и управленческие платежи;

г) стоимость обмена отдыха;

д) иное.

65. Минимальное время действия договора между продавцом и покупателем клубного отдыха:

а) 99 лет;

б) 3 года;

в) 1 год.

66. Договор на клубный отдых вступает в силу:

а) сразу после подписания продавцом и покупателем (сторонами);

б) на следующий день после истечения определенного времени с момента подписания договора;

в) через месяц после подписания договора,

67. Период охлаждения (по директиве Евросоюза):

а) 10 дней;

б) 14 дней;

в) 30 дней.

68. Право на клубный отдых может быть продано членом клуба:

а) любому лицу самим членом клуба отдыха;

б) только по правилам, установленным клубом отдыха;

в) продажа запрещена;

г) иное.

69. Договор на клубный отдых:

а) включает в себя существенные условия договора;

б) действителен и без упоминания существенных условий договора;

в) иное.

70. Через какое время после заключения договора на клубный отдых покупатель заносится в реестр членов клуба отдыха:

а) сразу после подписания договора;

б) не позднее одного месяца после подписания договора;

в) по истечении «времени охлаждения».

71. Обмен отдыхом (на отдых в другом клубе) может быть произведен:

а) самостоятельно членом клуба отдыха;

б) только через обменную компанию;

в) по договоренности между членами различных клубов отдыха.

72. Какие документы подтверждают право покупателя на отдых в клубе:

а) путевка, ваучер;

б) договор на клубный отдых;

в) сертификат члена клуба.

73. Компания RCI - это:

а) маркетинговая компания по продажам;

б) компания по управлению курортами;

в) компания по обменам.

74. Что входит в цену, уплаченную по заключенному с клубом отдыха договору:

а) цена членства в RCI;

б) цена за обмен места отдыха;

в) управленческие и коммунальные взносы;

г) стоимость клубного модуля (апартамента) в определенный сезон в определенном клубе.

75. Нужно ли дополнительно к стоимости таймшер-недели платить:

а) за трансфер;

б) визовое сопровождение;

в) авиаперелет к месту отдыха;

г) платить не надо.

76. В зависимости от чего классифицируются типы апартаментов клуба отдыха:

а) от показателей максимальной вместимости;

б) показателей максимальной комфортности;

в) того и другого;

г)других показателей.

77. Сколько спален в модуле Т-0:

а) одна;

б) две;

в) спальни нет.

78. Каким цветом в каталоге RCI обозначается межсезонье (время между пиком сезона и несезоном):

а) красным;

б) синим;

в) белым.

79. В каком регионе мира находится наибольшее количество модулей?

а) США;

б) Европа;

в) Юго-Восточная Азия.

80. Что обязательно должен иметь клуб отдыха:

а) лицензию на туроператорскую деятельность;

б) сертификат соответствия безопасности оказываемых клубом услуг;

в) сертификат соответствия качества оказываемых услуг;

г) лицензию на деятельность по продаже прав на клубный отдых.

Раздел III

81. Что лицензируется в турбизнесе:

а) качество предоставляемых туристу услуг;

б) деятельность по организации внутреннего туризма;

в) деятельность в сфере международного туризма.

82. Сертификат соответствия выдается:

а) на туристскую деятельность;

б) на гостиничную деятельность;

в) на качество и безопасность туристских услуг.

83. Какой сертификат соответствия услуг является обязательным:

а) сертификат соответствия безопасности туристских услуг;

б) сертификат соответствия качества предоставленных гостиничных услуг;

в) сертификат соответствия безопасности услуг гостиниц.

84. Что является объектом стандартизации услуг в туризме:

а) туристская, гостиничная услуга;

б) производственный процесс оказания услуги;

в) турфирма, оказывающая услуги.

85. Государственное управление стандартизации в сфере туризма в РФ осуществляется:

а) Правительством РФ;

б) Госстандартом России;

в) туристской индустрией.

86. Кто осуществляет государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований государственных стандартов в туризме:

а) государственный орган управления туризмом;

б) Госстандарт России;

в) турфирма.

87. Если международным договором РФ установлены иные правила, чем те, которые содержатся в законодательстве РФ о стандартизации, то применяются:

а) правила международного договора;

б) правила, установленные законодательством РФ;

в) иные правила (по договору).

88. Может ли туристское предприятие установить свой стандарт предприятия?

а) да;

б) нет;

в) не знаю.

89. Стандарты туристского предприятия разрабатываются и утверждаются:

а) государственным органом управления туризма в РФ;

б) Госстандартом России;

в) самим туристским предприятием.

90. Требования государственных стандартов РФ по безопасности туристских услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества посетителей являются обязательными для соблюдения:

а) государственными органами управления туризмом;

б) туристскими ассоциациями;

в) всеми субъектами хозяйственной деятельности.

91. Требования стандартов туристского предприятия подлежат

обязательному соблюдению:

а) турпредприятиями, разработавшими свой стандарт предприятия;

б) всеми субъектами хозяйственной деятельности;

в) субъектами хозяйственной деятельности, в договорах с которыми на стандарт предприятия сделаны ссылки.

92. Распространяется ли стандартизация в сфере туризма на:

а) термины и определения в туризме;

б) классификацию типов туристских предприятий и видов их деятельности;

в) содержание и формы информации клиента о турпродуктах.

93. Назовите хотя бы три стандарта (из числа названных в тексте) в сфере туристских услуг и услуг гостиниц:

а)

б)

в)

94. Является ли «Общероссийский классификатор услуг населения» (ОКУН) нормативным документом для туристской отрасли?

а) да;

б) нет;

в) не знаю.

95. Чем подтверждается соответствие продукции и услуг требованиям государственных стандартов:

а) рекламой турпродуктов и услуг в СМИ;

б) маркировкой продукции и услуг знаком соответствия;

в) иными действиями.

96. В каком нормативном документе по стандартизации указаны группы продукции и услуг, предоставляемых в индустрии туризма РФ:

а) в «Общероссийском классификаторе услуг населению» (ОКУН);

б) в государственном стандарте «Туристские услуги. Общие требования»;

в) в «Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности, продукции и услуг» (ОКДП).

97. В каком нормативном документе по стандартизации указаны все

группы продукции и услуг, предоставляемых гостиницами и ресторанами:

а) в «Общероссийском классификаторе отраслей народного хозяйства» (ОКОНХ);

б) в «Общероссийском классификаторе предприятий и организаций» (ОКПО);

в) в «Общероссийском классификаторе видов экономической

деятельности, продукции и услуг» (ОКДП).

98. В каком из государственных стандартов приведены требования к содержанию обязательной информации, приводимой в «Информационном листке к путевке туристского путешествия»:

а) в ГОСТ Р «Проектирование туристских услуг»;

б) в ГОСТ Р «Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»;

в) в ГОСТ Р «Туристские услуги».

Примерные темы дипломных работ по специализации «Туризм и гостиничное хозяйство»

Тема 1. Туристский рынок России и других государств. Классификация стран, территорий и районов, используемая ВТО (по выбору студента).

Тема 2. Туризм и платежный баланс по статье «Поездки».

Тема 3. Рынок морских и речных круизов.

Тема 4. Рынок горнолыжного туризма.

Тема 5. Средиземноморский регион туризма.

Тема 6. Рынок конгресс-туров.

Тема 7. Организация познавательного туризма в крупнейших культурных центрах мира - Москва, Санкт-Петербург, Париж, Лондон, Вена, Рим (или по выбору студента).

Тема 8. Система ценообразования в туризме и налоги (добавленная стоимость).

Тема 9. Международная система классификации услуг и средств размещения.

Тема 10. Лицензирование туристской деятельности. Лицензирование гостиниц. Идентификация туристских услуг и услуг гостиниц.

Тема 11. Сертификация туристских и гостиничных услуг.

Тема 12. Въездной туризм и методы его стимулирования.

Тема 13. Внутренний туризм России.

Тема 14. Управление спросом в туризме.

Тема 15. Сезонность и сглаживание сезонных колебаний в туристском и гостиничном бизнесе.

Тема 16. Управление международными и национальными гостиничными цепями и объединениями.

Тема 17. Инфраструктура сферы туризма.

Тема 18. Событийный туризм.

Тема 19. Паломничество и туризм в религиозных целях.

Тема 20. Создание и управление туристской фирмой.

Тема 21. Международная классификация целей посещения.

Тема 22. Экологический менеджмент в туризме.

Тема 23. Перспективы и проблемы развития туризма в России.

Тема 24. Процессы концентрации и централизации капитала в

туристском бизнесе.

Тема 25. Транспортные услуги в туризме. Системы их классификации.

Тема 26. Туристский потенциал Москвы.

Тема 27. Инновации в развитии туризма.

Тема 28. Туристские формальности: паспорта, визы, медицинские

формальности, валютные формальности, таможня.

Тема 29. Проблемы обеспечения безопасности в туристской и

гостиничной деятельности. Роль сертификации. Режим въезда-выезда.

Тема 30. Правовые основы защиты интересов потребителей-туристов.

Тема 31. Автоматизированные системы бронирования и резервирования (букинг и тикетинг).

Примечание. В подготовке тем дипломных работ принимал участие вице-президент Национальной академии туризма В.И. Азар.

Тема 32. Информационные технологии принятия решений в туризме.

Тема 33. Внутрифирменные информационные системы.

Тема 34. Качество туристского обслуживания (гостиничного

обслуживания).

Тема 35. Пути разрешения конфликтов в туристской деятельности. Международный опыт.

Тема 36. Социальный туризм. Отпускные чеки.

Тема 37. Услуги питания в туризме. Их классификация. Международный опыт.

Тема 38. Клубный отдых: проблемы и перспективы.

Тема 39. Стандарты туристского обслуживания, классификаторы и

правила.

Тема 40. Правовые основы туристского бизнеса. Законодательные акты России.

Тема 41. Государственное регулирование туристской деятельности.

Тема 42. Налогообложение в туризме.

Тема 43. Управление персоналом в туризме. Должностные обязанности работников. Кодификаторы России и ЕС.

Тема 44. Роль выставок-ярмарок в туризме, туристские биржи.

Тема 45. Рекреационные ресурсы России.

Тема 46. Роль туризма в экономике государства и регионов.

Тема 47. Вопросы инвестиционной политики в туризме.

Тема 48. Этапы формирования туристского продукта. Туристские

путевки и ваучеры.

Тема 49. Договорные отношения в туризме: туроператоры, турагенты, потребители туристских услуг.

Тема 50. Маркетинг в туризме.

Тема 51. Методы исследования и прогнозирования туристского рынка.

Тема 52. Факторы устойчивого развития туризма.

Тема 53. Территориальные аспекты туристского рынка.

Тема 54. Ценообразование в гостиничном хозяйстве.

Тема 55. Реклама и информация в работе туристского предприятия: виды, формы, практическая деятельность.

Тема 56. Основные направления развития отечественного туризма в

Российской Федерации: история, социально-экономические аспекты.

Тема 57. Основные направления развития международного туризма:

история, социально-экономические аспекты.

Тема 58. Роль ВТО и других международных туристских организаций в развитии туристского бизнеса.

Тема 59. Международные декларации и соглашения и их роль в развитии туризма.

Тема 60. Нормативно-правовое обеспечение туризма в основных

зарубежных государствах (на примере ФРГ, Швейцарии, Соединенных Штатов Америки, Франции, Италии, Испании, Китая или по выбору студентов).

Тема 61. Роль и виды образования в туризме. Стимулирование

образования.

Тема 62. Природное и культурное наследие, как туристские ресурсы.

Тема 63. Экскурсоведение. Методы разработки и технология проведения экскурсий.

Тема 64. Менеджмент гостеприимства.

Тема 65. Вопросы страхования в туризме.

Тема 66. По выбору.