Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Ферменты для улучшения пищеварения
Ферменты – это специфические белки, содержащиеся в продуктах питания (но в основном они вырабатываются вашим организмом). Они во много раз ускоряют химические реакции, которые протекают в живых организмах. Ферменты (биологические катализаторы), как и хорошие привычки питания, очень важны для правильного пищеварения. В идеале нужно есть натуральную и не переработанную пищу, тщательно пережевывая ее, чтобы облегчить работу тонкого кишечника по поглощению нутриентов. Но переработка и кулинарная обработка продуктов, процесс заглатывания пищи и употребление жидкости во время еды снижают количество ферментов, которые поступают в пищеварительный тракт. Поэтому организму довольно сложно переваривать и абсорбировать нутриенты, поступающие с едой. Пищеварительные ферменты помогают организму расщеплять жиры, углеводы и белок, увеличивать количество нутриентов, которое организм способен усвоить.
Общие рекомендации: от 1 до 4 капсул с каждым приемом пищи.
Положите в рот немного пищи, затем пищеварительные ферменты, а затем доешьте свою еду. Если после приема ферментов вы ощущаете в желудке нечто вроде «тепла», уменьшите количество потребляемых за один прием таблеток.
Пробиотики [62]
В главе 6 мы обсуждали «друзей» – кишечные бактерии, которые способствуют укреплению здоровья. Дружба с ними помогает регулировать баланс нашей иммунной активности, переваривать еду, абсорбировать нутриенты, вырабатывать витамины и занимать то пространство, которое в противном случае было бы занято патогенными организмами. Сбалансированность кишечных бактерий очень важна – правильные виды бактерий в правильном количестве. Но есть факторы, которые вызывают дисбаланс нашей бактериальной популяции в кишечнике, – вот тогда начинаются проблемы. Бактериальные инфекции, прием антибиотиков, стресс, алкоголь и определенные диетологические факторы могут нарушать хрупкий баланс полезных бактерий в нашем кишечнике. Если не принимать меры, то дисбиоз кишечника может спровоцировать ряд заболеваний, включая диабет, ожирение, онкологические заболевания и аутоиммунные нарушения. Прежде чем вы побежите в магазин, чтобы затовариться зачастую дорогими пробиотиками или скупить все запасы квашеной капусты на местном рынке, мы хотим вас предупредить. Примерно 500 различных видов бактерий живут в вашем кишечнике. Если не знать точно, что это за бактерии и каково их количество (и каких не хватает), то какие добавки вы будете покупать и в каком количестве их принимать? Мы не приверженцы приема добавок живых бактерий. Помните, очень важен баланс – и избыток любых таких бактерий может создать проблему.
Общие рекомендации: не стоит снабжать нарушенную систему пробиотиками, не проконсультировавшись с врачом и не сдав соответствующие анализы.
Если вам кажется, что организация бактерий в вашем организме хромает, обратитесь к доктору. Если нет возможности сдать анализы, можно заняться восстановлением здорового равновесия бактерий, употребляя в пищу натуральную ферментированную пищу и напитки. Не торопитесь с приемом препаратов. Начните с сырой (не пастеризованной) кислой капусты, кимчи, напитка из чайного гриба или кефира. Избыточное употребление ферментированной продукции тоже может спровоцировать неприятные симптомы у людей, страдающих дисбиозом. Возможно, придется начинать с небольших количеств, (например с чайной ложки) «живых культур» из еды, увеличивая дозировку по мере того, как кишечник будет адаптироваться к «вливанию» новых друзей. Еще одно блюдо, которое способствует здоровью кишечника и его исцелению, – костный бульон (но его придется варить самостоятельно). Приготовление костного бульона на медленном огне помогает извлечению жизненно важных нутриентов (не все можно получить из рациона), включая желатин, глюкозамин и важные аминокислоты, которые представляют собой строительные блоки для формирования здоровой и сбалансированной пищеварительной системы. Посмотрите рецепты, которые мы представили вашему вниманию в Приложении. По возможности выбирайте кости животных, которые выращивались в естественных условиях и употребляли в пищу подножный корм. Вы можете начать с чашки бульона в день, а потом постепенно увеличивать его количество.
|