Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Химический состав древесинного вещества
Древесина на 99% состоит из органических веществ: углерода 49...50 %, кислорода 43...44 %, водорода 6 % и азота 0,1...0,3 %. В состав минеральной её части – золы – входят: кальций, калий, натрий, магний, фосфор и сера... Они образуют 75...90 % нерастворимых в воде веществ (например, солей кальция) и растворимых щелочных веществ (поташ, сода – углекислые калий и натрий). Основные составляющие клеточных стенок древесины хвойных и лиственных пород различны и составляют соответственно: целлюлоза 50 и 43 %, лигнин 30 и 22 % и гемицеллюлоза 20 и 30 %, остальные экстрактивные вещества (до 5 %) составляют смолы, камеди ("коммидон" (гр.) – густой сок, быстро затвердевающий), жиры, танниды ("таннер" (фр.) – дубить кожу), пектины ("пектос" (гр.) – студнеобразный) и пр. Целлюлоза представляет собой линейный кристаллический полимер полисахарид, имеющий как и крахмал формулу (C6H10О5)n, где п – степень полимеризации. Макромолекула её имеет вид цепи из множества звеньев – глюкозных остатков длиной 0,0005 мкм в количестве 5... 10 тысяч штук в цепи. Структурная формула целлюлозы имеет вид, показанный на рис. 1.14. Вся макромолекула имеет длину 3...5 мкм и поперечник размером 0,0004 х 0,0008 мкм. При её нагревании до температуры разложения она сохраняет свойства стеклообразного тела со свойственными ему упругими деформациями и высокой стойкостью; она не растворяется в воде и большинстве органических растворителей. Благодаря наличию в молекуле целлюлозы гидроксилов СН2ОН и СНОН, она как полиатомный спирт вступает в реакцию со щелочно-земельными металлами и основаниями. В присутствии кислот происходит гидролиз целлюлозы с разрушением цепей макромолекул. Гидроксильные группы в элементарных звеньях макромолекул обеспечивают образование как простых эфиров (этилцеллюлоза, метилцеллюлоза), так и сложные (нитраты целлюлозы, ацетаты целлюлозы). Плотность целлюлозных полимеров 1,54...1,58 г/см3. Гемицеллюлозы – это сахариды в клеточных стенках, отличающиеся от целлюлозы большей гидролизуемостью в кислотах и растворимостью в щелочах. Сюда входят не только так называемые гомополимеры из одинаковых звеньев (пентозаны (С5Н804)П и гексозаны (C6H1005)n, но и сополимеры из разных звеньев, например, арабиногалактан (С5Ню05)п, растворимый в воде. Лигнин – высокомолекулярное соединение ароматической природы (полифенол), представляющий собой аморфный полимер сложного строения от светло-жёлтого до тёмно-коричневого цвета, соответствующего цвету древесины, плотностью 1,25...1,45 г/см3. В отличие от целлюлозы лигнин, имея ароматическую природу, содержит метоксильные ОСН3-группы, карбонильные СО-группы и др. Он состоит из 63 % углерода, 6 % водорода и 31 % кислорода. Лигнин легко окисляется, взаимодействует с хлором, растворяется при нагревании в щелочах, водных растворах сернистой кислоты и её кислых солей. Эти его свойства химической нестойкости используются для выделения из древесины целлюлозы. С солянокислым раствором флюроглицина приобретает пурпурнокрасный цвет, свойственный лигнину. Суберин – смесь веществ с органическими кислотами и метиловыми эфирами. Находится только в коре и вызывает опробковение её клеточных стенок. Экстрактивные вещества, извлекаемые из древесины и коры водой и органическими растворителями. Дубильные вещества для выделки кож содержат активную часть – танниды – производные многоатомных фенолов, аморфные полимеры и углеводы, простейшие полифенолы, органические кислоты, минеральные и азотосодержащие вещества. Водные экстракты дубителей имеют кислую реакцию. Они обладают вяжущим действием. Танниды легко окисляются в присутствии щелочей. Фенольные группы таннидов, взаимодействуя с аминогруппами белковых молекул, образуют нерастворимые соединения. На этой реакции и основано дубление кожи - придание ей эластичности, мягкости, ненабухаемости в воде, стойкости против гниения. Камеди – водорастворимые смолообразные вещества, состоящие из арабогалактана и других полисахаридов. Красящие вещества жёлтого, коричневого, красного и синего цвета содержатся в полостях клеток древесины (особенно ядра) и коры. Органическими растворителями (эфиром, спиртом, ацетоном, бензолом) из древесины выделяют разные химвещества: смоляные и жирныекислоты, воски, стерины (высокомолекулярные спирты, входящие в состав всех жиров и масел, например холестерин). Смолы хвойных пород содержат около 40 % смоляных кислот и те рпенов (углеводородов C10H16) – бесцветных спирто- и эфирорастворимых жидкостей с температурой кипения 150...180°С, обеспечивающих аромат цветов, смолистый запах и составляющих основу технического скипидара. Они получаются из живицы раненого дерева (рис. 1.15), из которой кроме жидкой, легко подвижной и летучей части выделяется и смоляная часть трудноразделимых смоляных кислот (С20Н30О2), при уваривании которых получается канифоль. Кроме смоляных кислот в древесине содержатся и жирные кислоты: олеиновая, линолевая. В состав коры ряда пород входят алкалоиды (вида щёлочи – от "алкали"(лат), растительного происхождения) – хинин, стрихнин, и витамины (С, В1, В2...). Древесина некоторых тропических пород содержит ядовитые вещества. При шлифовании такой древесины её пыль и опилки могут вызвать кожные заболевания и отравления. Эфирные масла, смолы (терпены) и танниды (дубители) содержат летучие вещества, обусловливающие запах древесины. Date: 2015-08-15; view: 579; Нарушение авторских прав |