Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Схема В. Номенклатура пептидов
|
|
При написании формул пептидов необходимо:
· выделять пептидные связи,
· указывать N- и С-концы пептида,
· уметь строить полное и краткое название пептида
· указывать характер среды в водном растворе данного пептида.
Расчет изоэлектрической точки моноаминомонокарбоновых кислот осуществляется по формуле:
рI = (pKcoo- + pKNH3+) / 2
Значения pK карбоксильной и аминогруппы, а также дополнительных ионогенных групп, содержащихся в радикале, представлены в таблице 1.2
Таблица 1.2 Величины рК ионизированных групп некоторых аминокислот (250С)
| Аминокислота | рК1, α-СООН | рК2, α-NH 
| рК3, R-группа |
| Аланин | 2,34 | 9,69 | – |
| Аргинин | 2,17 | 9,04 | 12,48 (гуанидин) |
| Аспарагин | 2,02 | 8,80 | – |
| Аспарагиновая кислота | 2,09 | 9,82 (NH )
| 3,86 (СООН) |
| Валин | 2,32 | 9,62 | – |
| Гистидин | 1,82 | 9,17 (NH )
| 6,0 (имидазол) |
| Глицин | 2,34 | 9,60 | – |
| Глутамин | 2,17 | 9,13 | – |
| Глутаминовая кислота | 2,19 | 9,67 (NH )
| 4,25 (СООН) |
| Изолейцин | 2,36 | 9,68 | – |
| Лейцин | 2,36 | 9,60 | – |
| Лизин | 2,18 | 8,95 | 10,53 (ε-NH )
|
| Метионин | 2,28 | 9,21 | – |
| Оксипролин | 1,92 | 9,73 | – |
| Пролин | 1,99 | 10,96 | – |
| Серин | 2,21 | 9,15 | – |
| Тирозин | 2,20 | 9,11 | 10,07 (ОН) |
| Треонин | 2,71 | 9,62 | – |
| Триптофан | 2,38 | 9,39 | – |
| Цистеин | 1,71 | 8,33 | 10,28 (SH) |
Пример 1: рассчитайте значение ИЭТ аминокислоты аланина.
Используя данные таблицы 1.2 находим, что значения pKcoo- и pKNH3+ составляют соответственно 2,34 и 9,69
Отсюда рIаланина = (pKcoo- + pKNH3+) / 2 = (2,34+9,69) / 2= 6,21
Пример 2: рассчитайте суммарный заряд аланина при рН равном 1,5 7,0 и 11,0. Определите направление перемещения аминокислоты под действием электрического поля в указанных условиях.
При значении рН<< рI аминокислоты превращаются в катион, имеют положительный заряд и под действием электрического поля перемещаются в сторону катода.
При значении рН>> рI аминокислоты превращаются в анион, имеют отрицательный заряд и под действием электрического поля перемещаются в сторону анода.
Следовательно, при рН 1,5 аланин является катионом и под действием электрического поля перемещаются в сторону катода. При рН 7,0, близком к значению рI данной аминокислоты, суммарный заряд равен 0. Аминокислота электрофоретически неподвижна. При рН 11,0 аланин является анионом и под действием электрического поля перемещаются в сторону анода.
В случае аминокислот, имеющих дополнительные ионогенные группы в радикале, для расчета суммарного заряда молекулы при данных условиях, значения рК каждой ионогенной группы сопоставляются со значением рН раствора:
- для групп, диссоциирующих по кислотному типу, диссоциацией практически пренебрегают, если рН < рК
- для групп, диссоциирующих по основному типу, диссоциацией практически пренебрегают, если рН > рК
Date: 2015-08-06; view: 2480; Нарушение авторских прав