Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Мета, завдання курсової роботи. Курсова робота є самостійною теоретико – дослідницькою роботою студента, що входить до освітньо – професійної програми підготовки бакалавра напряму підготовки
|
|
Курсова робота є самостійною теоретико – дослідницькою роботою студента, що входить до освітньо – професійної програми підготовки бакалавра напряму підготовки 6.140101 «Готельно – ресторанна справа».
Виконання курсової роботи є складовою навчального процесу.
Мета курсової робот и – поглибити теоретичні знання, набуті студентами у процесі вивчення дисципліни і виробити вміння застосовувати їх у практичному вирішенні питань організації прийому та обслуговування споживачів у підприємствах готельного господарства.
Виконання курсової роботи має сприяти більш глибокому засвоєнню студентами дисципліни, що спонукає ґрунтовно вивчати законодавчі акти з питань організації роботи підприємств готельного господарства, спеціальні наукові видання, у яких розглядаються окремі питання цих відносин за умов ринкової економіки.
У процесі виконання курсової роботи студент у відповідності до кваліфікаційних вимог, що пред’являються, повинен проявити свої знання загальнотеоретичних, фундаментальних та професійно – орієнтованих дисциплін, які розкривають теоретичні основи та практичні питання організації прийому та обслуговування споживачів у підприємствах готельного господарства, а також свої навички проведення дослідження по суті питання, аналізувати організаційно – економічні показники підприємства, визначити основні напрямки удосконалення організації прийому та обслуговування споживачів на підприємстві, розроблювати заходи щодо підвищення ефективності роботи підприємства готельного господарства.
В процесі виконання курсової роботи студент повинен самостійно знайти та вивчити літературу з обраної теми, здійснити відповідний аналіз статистичних даних підприємства чи галузі, показати вміння вирішувати практичні завдання, застосовувати теоретичні положення щодо вирішення конкретних питань з організації прийому та обслуговування споживачів на підприємствах готельного господарства з урахуванням різних форм власності.
Процес виконання курсової роботи містить низку послідовних етапів, основними з якими є: (табл.. 1.1).
- вибір теми курсової роботи;
- вивчення спеціальної літератури з обраної теми;
- складання плану;
- збір вихідної інформації на підприємстві;
- розкриття змісту курсової роботи;
- оформлення курсової роботи;
- подання роботи на її захист.
Таблиця 1.1 – Етапи підготовки та захист курсової роботи
| - Учасники процесу | |
| Студент | Викладач |
| Вибір теми курсової роботи | Підготовка тематики курсових робіт Узгодження теми Формулювання вимог до кожної теми |
| Співбесіда з методики підготовки курсової роботи з конкретної теми, визначення термінів роботи | |
| Попередній підбір літератури, укладання списку, перегляд джерел з обраної теми | |
| Підготовка проекту плану | Узгодження та затвердження плану |
| Поглиблене вивчення інформаційних джерел | |
| Збір вихідної інформації на підприємстві, статистичних даних наведених у науковій літературі, періодичній пресі та статистичних щорічних виданнях | |
| Робота над курсової роботи | Консультування |
| Підготовка до оформлення курсової роботи | Рецензування курсової роботи |
| Захист курсової роботи | Створення умов для ознайомлення інших студентів зі змістом роботи |
| Обговорення (в групі або індивідуально) | |
| Оцінювання |
Студенти повинні враховувати необхідність виконання всіх перерахованих етапів, плануючи їх у наведеній послідовності.
Виконуючи роботу, студент має навчитися користуватися спеціальною літературою, самостійно її аналізувати та узагальнювати.
Курсову роботу студент повинен виконувати на основі ретельного вивчення й узагальнення передового досвіду господарювання, висвітленого в літературних джерелах, обов’язкового використання статистичних даних, наведених у науковій літературі, періодичній пресі та статистичних щорічних виданнях.
Тема роботи має бути такою, яка давала б змогу майбутньому фахівцю у комплексі вирішувати чи висвітлювати питання організації роботи підприємства готельного господарства. Результати дослідження треба викласти у вигляді висновків і пропозицій.
Оцінка курсової роботи здійснюється за такими критеріями:
1.Відповідність змісту курсової роботи обраній темі.
2. Повнота опрацювання теми з використанням необхідної літератури.
3. Наукова та практична обгрунтованість висновків.
4. Самостійність виконання роботи.
5. Стиль, логічність викладання матеріалу, відповідність вимогам до оформлення.
Date: 2015-07-24; view: 367; Нарушение авторских прав