Минеральное и витаминное питание

Минеральное питание. В молочный период внимательно следят за поступлением минеральных веществ. При приросте живой массы 800 г в сутки в теле ежедневно откладывается около 40 г минеральных веществ, которые должны поступать в определенном соотношении между собой. Макроэлементы принимают участие в синтезе тканей и органов, в пищеварении, водном обмене, регулировании асмотического давления в клетках, в поддержании на определенном уровне кислотно-щелочного равновесия. Микроэлементы входят в состав ферментов, тесно связаны с гормонами, витаминами, оказывают влияние на многие физиологические функции. Поэтому их роль в жизнедеятельности организма исключительно велика.

При недостаточном или избыточном поступлении минеральных веществ в организм животных, а также при их несбалансированности нарушаются окислительные процессы, снижается деятельность ферментов, гормонов, ухудшается обмен белков, жиров, углеводов и витаминов, т. е. происходит расстройство биохимических и физиологических функций организма, замедляется рост, ухудшается аппетит, понижается иммунологическая реактивность. Болезнь на начальных стадиях протекает незаметно. Очень большие дозы минеральных веществ могут быть токсичными.

Поэтому организму животных необходимо систематическое поступление оптимального количества минеральных веществ, которые активизируют биохимические реакции, улучшают обмен веществ, повышают энергию роста и снижают расход кормов на образование продукции. Всасывается примерно 30–50 % минеральных веществ, поступивших с кормами. Минеральные вещества не могут быть синтезированы в организме животных или заменены другими веществами.