Подраздел 1.3 Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных.

Задание 1. Перечислить сочетания типов конституции, характерных для КРС различного продуктивного типа.

Мясной тип – рыхлый, нежный

Молочный тип – плотный, нежный

Задание 2. Особенности и результаты использования линейной системы оценки экстерьера КРС.

Линейная оценка – это метод визуальной количественной оценки биологических, морфологических особенностей телосложения и экстерьера молочного крупного рогатого скота. Этот метод позволяет получить объективную оценку отдельных животных, групп животных и стад в целом, вести корректирующий подбор для устранения выявленных недостатков экстерьера коров и таким образом влиять на тип телосложения. Он также дает возможность оценивать и ранжировать быков-производителей по типу телосложения их дочерей, проводить отбор по признакам молочности. В систему линейной оценки типа телосложения включено 18 основных признаков экстерьера, в которой каждый признак имеет самостоятельное значение и оценивается от 1 до 9 баллов. По каждому признаку определяется его среднее арифметическое значение и среднее квадратическое отклонение. Вертикальная осевая линия в экстерьерном профиле соответствует нулевой отметке или 5-ти баллам, т.е. нормальному развитию стати. В оценке учитываются биологические крайности (-,+) его развития. Баллы 1 и 9 означают экстремальные отклонения признака. При среднем значении признака менее 5-ти баллов оно записывается в левой части со знаком –; более – в правой со знаком +. По результатам линейной оценки экстерьера коров подразделяют на 6 классов: 90 баллов и более – выдающиеся 85-89 – элита-рекорд 80-84 – элита 75-79 – 1-й класс 70-74 – 2-й класс 69 и менее – не классные

Оценивают коров первого отела в период с 30-го по 120-й день лактации за 2-3 часа до очередного доения.

Задание 3. Морфологический и биохимический состав крови КРС, свиней, овец и лошадей в различном возрасте.

Задание 4. Гистоструктура молочной железы высоко- и низкопродуктивной коровы.

Между строением молочной железы и ее функцией существует определенная связь, заключаю­щаяся в степени развития соединительной ткани и в соотношении ее с железистой тканью, а также с диаметром альвеол. Вымя ко­ров молочных пород содержит железистой ткани больше, чем со­единительной. На структуру молочной железы оказывают влияние возраст животных, период лактации или покоя, порода и тип нервной деятельности. Оптимальным соотношением железистой и соедини­тельной ткани является 75: 25. Поскольку соединительная ткань выполняет очень важную опорную, трофическую и защитную роль в процессе молокообразования, то лишь определенное соотношение этих тканей обеспечивает высокую функциональную активность железы. В последнее десятилетие проведены интересные гистохимические исследования вымени. Установлено, что функциональная активность вымени сочетается с содержанием в его железистой ткани нуклеиновых кислот. Соотношение ДНК и РНК меняется с возрастом, а также с течением лактации. Коэффициент корреляции между общим количеством нуклеиновых кислот и молочной продуктивностью составлял 0,881, между ко­личеством РНК и молочностью — 0,716.