Всасывание углеводов в различных участках желудочно-кишечного тракта. Изомеризация моносахаридов в кишечной стенке.Экспериментальные данные всасывания углеводов в виде глюкозы.

Всасывание углеводов в различных отделах ЖКТ.

Ротовая полость – расщепление крахмала (см. выше)

Желудок – у моногастричных, не всасывается, не перевариваются углеводы из-за резко-кислой среды.

Желудок у жвачных – происходит всасывание в рубце в виде ЛЖК.

Тонкий кишечник – у моногатричных под действием ферментов углеводы расщепляются до моносахаров, растворимых в воде и всасываются в стенке кишечника в виде фосфорных эфиров, далее поступающих с кровяным руслом в воротную вену печени, где глюкоза превращается в гликоген, откладывающийся в клетках в виде глыбок. Синтез гликогена из глюкозы – глюкогенез.

Изомеризация моносахаридов – происходит в стенке кишечника, т.е. моносахара превращаются в глюкозу, всасываются и поступают в кровь.

42 ЦТК. Суммарный результат цикла и роль щавелево-уксусной кислоты в этом процессе. – ЦТК – надеюсь, ребята, вы найдете у себя все реакции, а результат я напишу.

ЦТК – аэробное расщепление глюкозы в присутствии кислорода, является продолжением гликолиза и заканчивается с образованием СО₂ и Н₂О.

Связь гликолиза и ЦТК – имеют общее звено ПВК.

Гликолиз протекает в гиалоплазме, а ЦТК в митохондриях.

Значение – в ЦТК происходит окончательное окисление уксусной кислоты, которая образуется при окислении белков, жиров и углеводов.

Роль ЩУК – главный катализатор в ЦТК! Также катализаторами в ЦТК являются ди- и трикарбоновые кислоты.

Получение ЩУК – молочная кислота, полученная в гликолизе, обратной реакцией дегидрируется и переходит в ПВК, и часть ПВК используется для синтеза ЩУК

Результат ЦТК.

В одном цикле ЦТК из каждой молекулы ПВК образуется 18 молекул АТФ. КПД ЦТК = 0,5%, остальное расходуется в виде тепла. Таким образом, из 1 молекулы глюкозы, образуется 38 молекул АТФ, 36 в ЦТК и 2 в гликолизе.

Гликолиз.

Результат. При гликолизе, из 1 молекулы глюкозы, образуется 2 молекулы молочной кислоты, освобождается энергия в 30кКал – до 40% этой энергии находится в АТФ (6, 9 реакции), 60% уходит на тепло. КПД гликолиза 0,35-0,40%.