Биосинтез аминокислот в организме. Переаминирование аминокислот и значение этого процесса. Аминоферазы. Восстановительное аминирование.

Синтез аминок-т возможен только заменимых/частично заменимых! Незаменимые в организме не синтезируютсяся. Существует 2 реакции синтеза:

Аминофераза (трансаминаза) переносит аминогруппу с аминокислоты на кетокислоту. В реакцию вступают аминокислоты только левой конфигурации. Этот фермент практически встречается почти во всех тканях животных

Судьба аммиака, как продукта дезаминирования аминокислот. Аспарагин и глютамин, как транспортные формы аммиака. Образование мочевины в организме животных. Участие аргинина в процессе образования мочевины животных.

NH₃ – ядовитое вещество, в норме концентрация в крови и тканях очень незначительна, даже в почках содержание NH₃ не превышает 0,1мг%. В результате реакции дезаминирования образуется значительное количество NH₃, но отравление организма не происходит, т.к. существуют механизмы его обезвреживания: 1) часть NH₃ используются в синтезе заменимых аминокислот, но основной путь обезвреживания NH₃ – синтез мочевины, а также алантоина (алантоин – один из продуктов окисления мочевой кислотыты KMnO₄/PbO₂ в нейтральных растворах. Является основным продуктом катаболизма пуринов у млекопитающих (искл – приматы и человек) и личинок насекомых, его предшественником являются мочевая кислота.) Например, водные беспозвоночные выделяют NH₃ путем диффузии, непосредственно в водную среду через кожные покровы; морские позвоночные выделяют NH₃ и мочевину; млекопитающие – мочевину, алантоин, мочевую кислоту; птицы – мочевую кислоту. У млекопитающих из всего N₂ мочи на мочевину приходится 90% и 6% на NH₃. Содержание мочевины в моче зависит от уровня белкового питания. При недостатке белков в рационе содержание мочевины снижается до 40-50%.

Аргинин выполняет в организме важные функции

· используется в синтезе креатина, который в виде креатинфосфата способен служить источником энергии для работы мышц человека и млекопитающих.

· служит источником NO в организме;

· служит предшественником орнитина, из которого синтезируются полиамины.

Date: 2016-07-20; view: 778; Нарушение авторских прав