Річна витрата тепла на опалення

Q_о.р. = 0,8* V_б* q₀*(t_п-t_н)*Т₀*n₀ (8.13)

де t_п – середня температура опалювального періоду

n – число днів опалювального періоду (212 днів)

Т₀ – тривалість роботи системи опалення за добу (24 год)

Q_о.р = 0,8*7956,0*0,30 [(16-(-3)]*24*212/1000000 = 184,6 МВт

Холодозабезпечення

Витрата холоду на підприємстві

Q_х = Q_п ^д _*100000 / 24*3600 (8.14)

де Q_п ^д – продуктивність печей за добу, т;

3600 – кількість секунд в одній годині ((перерахунок кДж у кВт)

24- кількість годин роботи холодильної установки протягом доби.

Q₁ =9,49 *10000/24*3600 = 1,1 кВт/год.

Витрати палива

У тепловому балансі хлібозаводу 40-50% палива витрачається на хлібопекарські печі та 20-30% - на паро зволоження середовища пекарної камери.

Витрати палива для хлібопекарських печей

Q _{пал п} ^г = Q_п ^г *g*7000*4,187/ Q_г (8.15)

де Q_п ^г – продуктивність печей за годину, т

g – питома вага умовного палива для випікання 1 т виробів, кг (приймається 60-70 кг);

Q_г - теплотворна здатність натурального палива, кДж/м³ (приймається для газу 33500 кДж/м³;

Q _{пал п} ^г = 0,413*65*7000*4,187/33500=23,48 м³

Електропостачання

Електропостачання хлібозаводу здійснюється від лінії електропередачі. На підприємстві є власна трансформаторна підстанція, яка знижує напругу до 380 В для силового навантаження і 220 В для освітлення.

Загальна встановлена потужність технологічного обладнання

Р_п.а = Р_доб*10, кВт (8.16)

де Р_доб – добова продуктивність печі;

10 – питома витрата електроенергії на 1 тону хліба.

Р_п.а = 9,49*10 = 94,9 кВт

Загальна встановлена потужність обладнання допоміжних цехів, освітлювального обладнання складає 40%

Р_п.а = 94,9*40/100 = 37,96 кВт

Загальна встановлена потужність освітлювальних установок зовнішнього і внутрішнього освітлення

Р_п.а ^осв = 9,49*1,5 = 14,23 кВт

Таблиця 8.1- Значення коефіцієнту попиту для силового навантаження

Реактивну споживацьку потужність, Q_сп.п, кВт, розраховуємо за формулою

Q_сп.п.= Р_акт.∙ tg ø (8.17)

де: tg ø – визначається по середньому значенню cos ø

Таблиці 8.2 - Співвідношення cos ø і tg ø

Таблиця 8.3 - Споживча потужність і витрата електроенергії