Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Розрахунок продуктивності печі за годинуВипікається в печі «MIWE Roll-in» У шафових печах вироби випікаються на листах або у формах, розташованих на візку. Продуктивність шафових печей Ргод, кг/год., розраховують за формулою Pгод (3.1) де - кількість листів на візку шафової печі, шт. (приймають з технічної характеристика печі та візка); - кількість виробів по довжині листа, шт.; - кількість виробів по ширині листа, шт.; g – маса виробу, кг; tвип – тривалість випікання, хв.; 5– час, необхідний для завантаження візка у шафову піч і вивантаження його з печі, хв. Розміри листів 580*780 мм Розміри вагонетки 600*800*1800 мм Розміри печі 1500*2100*2700 мм На одну вагонетку поміщається 18 листів для випічки булочних і хлібних подових виробів
Хліб житній з кмином подовий масою 0,4 кг Проміжок між виробами приймаємо 30 мм Кількість виробів на листі по довжині листа n1 =780-30/ 150+30 =4,17=4 шт. Кількість виробів на листі по ширині листа n2 = 580-30/150+30 = 3 шт. Кількість виробів на листі n = 4*3=12 шт.
|