РН сока поджелудочной железы составляет

1. 1, 0-2,0
2. 2, 5-3,5
3. 3, 5-5,5
4. 6, 0-7,0
5. +7, 8-8,4

193. Эмульгирование жиров происходит под влиянием:

1. липазы
2. амилазы
3. трипсина
4. +желчных кислот
5. пепсина

194. Роль желчи:

1. способствует выделению поджелудочного сока
2. регулирует выделение желудочного сока
3. +эмульгирует жиры, увеличивая поверхность, на которой осуществляется

их гидролиз липазой

1. вызывает денатурацию белков
2. способствует всасыванию углеводов

195. Центры, регулирующие состояние голода и насыщения находятся в:

1. коре головного мозга

2. + гипоталамусе

3. среднем мозге

4. продолговатом мозге

5. спинном мозге

Усиливает моторику тонкого кишечника

А) адреналин

В) +ацетилхолин

С) гамма-аминомасляная кислота

D) глицин

Е) тироксин

Всасывание белков происходит в основном в виде

1 +аминокислот

2.полипептидов

3.пептидов

4. дипептидов

5.олигопептидов

198.Всасывание углеводов в основном происходит в виде:

1.клетчатки

2.крахмала

3. + моносахаридов

4.гликогена

5. аминокислот

199.Особенность липазы желудочного сока:

1. не расщепляет жиры, имеет важное значение для взрослого человека;

2. расщепляет неэмульгированные жиры молока, имеет важное значение для взрослого человека;

3. +расщепляет уже эмульгированные жиры молока, имеет важное значение для ребенка в период его молочного вскармливания;

4. активирует пепсины желудочного сока, имеет важное значение для взрослого человека;

5. расщепляет слизь, имеет важное значение для взрослого человека.

200.«Аппетитный» сок – это сок, который продуцируется:

1.при всасывании питательных веществ в желудке и кишечнике;

2. +при запахе и виде пищи, при жевании и глотании;

3. при эвакуации содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку;

4. при действии пищевого комка на слизистую желудка;

5. при действии химуса на слизистую кишечника.