Загальне ознайомлення з організацією роботи підприємства

МІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича

Кафедра маркетингу, інновацій та регіонального розвитку

ЗВІТ З ПРОХОДЖЕННЯ ПРАКТИКИ

На підприємстві: ФОП Бастракова Н. Д. «Туї» турагенція

Студента IV курсу 471 групи..

напряму підготовки «Маркетинг»..

денної форми навчання Петруняк Н. Ю.

Керівник асист. Грушко О.О..

Національна шкала_________________

Кількість балів:_____Оцінка: ECTS _____

Члени комісії ________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

м. Чернівці, 2016 рік

ЗМІСТ

ВСТУП.. 3

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНЕ ОЗНАЙОМЛЕННЯ З ОРГАНІЗАЦІЄЮ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА ФОП БАСТРАКОВА Н. Д......................................................................................... 5

1.1 Історія створення підприємства. 5

1.2 Виробнича й організаційна структура підприємства. 11

РОЗДІЛ 2

ОРГАНІЗАЦІЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА ПРОМИСЛОВОМУ ПІДПРИЄМСТВІ...................................................................................................... 13

2.1 Місце та роль маркетингової служби на підприємстві 13

2.2 Аналіз маркетингових досліджень, які проводяться на підприємстві 17

2.3 Розробка та впровадження комплексу маркетинг-мікс на підприємстві 36

2.4 Система завоювання ринку та позиціонування послуг......................... 41

РОЗДІЛ 3

ОСНОВНІ ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВІ...................................................................................................... 45

ВИСНОВКИ.................................................................................................. 56

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...................................................... 59

ДОДАТКИ..................................................................................................... 66

ВСТУП

Відповідно до навчального плану підприємством, на якому мені доводилось проходити практику практику з 14-го березня до 8-го квітня 2016р. була туристична агенція «Туї», повна назва ФОП Бастракова Н.Д. «Туї» туристична агенція.

На сьогоднішній день питання реклами і маркетингу є надзвичайно актуальним для даного підприємства і туристичного бізнесу в цілому. Зважаючи на високу конкуренцію в дані галузі і насиченість ринку пропозицією даного виду послуг важко переоцінити важливість обрання правильної і доцільної в конкретних ринкових умовах і в конкретному часі маркетингової стратегії, яка допоможе підприємству досягти поставлених цілей і ефективно функціонувати та розвиватися.

Метою проходження практики є поглиблення та закріплення теоретичних знань, отриманих за час навчання, формування сучасного економічного мислення та системи спеціальних знань у галузі маркетингу, набуття практичних навичок самостійно виконувати завдання маркетингу, здійснювати необхідні розрахунки, визначати економічну ефективність і обгрунтувати стратегії маркетингової діяльності на даному підприємстві.

Предметом проходження практики є практичні аспекти маркетингової діяльності, процес набуття навичок роботи із маркетинговим середовищем реального підприємства і розвитку здібностей вирішувати питання і проблеми, з якими підприємство стикається в процесі маркетингової діяльності.

Дана виробнича практика несе в собі такі завдання:

- ознайомитися з формами і методами господарювання на підприємстві

- проаналізувати виробничу й організаційну структуру роботи підприємства

- оцінити організацію маркетингової діяльності підприємства як головного суб’єкта ринкових і господарських відносин

- ознайомитися з організацією та специфікою збору маркетингової інформації на підприємстві

- дослідити фінансовий стан підприємства, на його основі зробити висновок про загальну фінансову стійкість підприємства та можливість ефективно реалізовувати маркетингові програми

- визначити загальні тенденції ринку даного підприємства

- закріпити, систематизувати та поглибити знання з фаху навчання

- набути професійних умінь і навичок

- сформувати аналітичні навички та здібності стосовно оцінки реальної ситуації на ринку будь-якої сфери діяльності

- дослідити особливості розробки і впровадження маркетинг-мікс

- узагальнити та сформулювати перспективи розширення ринків збуту, та системи позиціонування послуг, які надає дане підприємство

- закріпити, систематизувати і поглибити знання з фаху

- сформулювати основні шляхи вдосконалення на підприємстві

- розвинути вміння аналізувати конкретні виробничі ситуації та приймати рішення

- своєчасно підготувати звіт, захисти його та отримати оцінку з практики

Об’єктом дослідження є безпосередньо підприємство «Туї».

Об'єм даної роботи склав 67 сторінок друкарського тексту, містить 15 малюнків, 2 додатки. Список використаних джерел включає 12 найменувань робіт зарубіжних та вітчизняних авторів, а також 62 інтернет-джерела.

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНЕ ОЗНАЙОМЛЕННЯ З ОРГАНІЗАЦІЄЮ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА

1.1 Історія створення підприємства

Історія розвитку даного підприємства почалась в 2013 році. В той період криза ще не була настільки масштабною і на туристичному ринку міста Чернівці спостерігалося стрімке зростання (як власне і безпосередньо попиту на даний вид послуг), кількість туристичних агенцій на території міста та області до даного моменту зростала неймовірними темпами. З кожним роком з’являлися все нові і нові підприємства орієнтовані на різні напрямки, види клієнтів, ціни на власні послуги, на будь-який смак та рівень доходів і в переважній більшості туристичні агенції показували досить високі характеристики життєздатності, тож ідея створення власної фірми в даній сфері була цілком виправданою і мала всі шанси на успіх, якого, впринципі, не дивлячись на негативні обставини наступних років та несприятливі умови на ринку українського бізнесу та туристичної його сфери зокрема, все ж вдалося досягти, але про це пізніше.

Почати варто з того з того, що після чіткого формування майбутнім власником ідеї власної туристичної агенції, було проведено, власними силами, грунтовне і глибоке дослідження туристичного ринку взагалі та міста Чернівці зокрема. [3]

Врахувавши власні фінансові можливості на той момент було прийняте рішення, що найоптимальнішим варіантом в даній ситуації буде переважне використання вторинної інформації, як джерела її отримання виступали Інтернет, періодичні видання, книги, видання державних установ, а також досвід набутий у процесі попередньої роботи на посту менеджера в одній з найбільших на той час на ринку нашого міста туристичних агенцій особою, яка і мала стати власником новоствореної агенції. Саме останній фактор дав можливість на протязі роботи на попередньому місці завести багато корисних в даній сфері знайомств, у процесі спілкування з якими отримувалась первинна інформація, яка за даних умов ставала, відносно, дуже доступною, відкритою і корисною, оскільки формувалась на основі тогочасних тенденцій і особливостей функціонування туристичного ринку саме нашого міста, області і сусідніх областей.

Після відбору джерел інформації і даних, здійснення їх пошуку і отримання, слідував наступний процес – процес їхнього аналізу і систематизації, для забезпечення можливості подальшої роботи відштовхуючись від даної інформації. Це була не настільки фінансово-, наскільки трудо- і часомістка діяльність, проте необхідна для зменшення ризику у процесі становлення майбутнього підприємства і підвищення шансів на виживання і розвиток за конкретних ринкових умов. [5]

Коли після збору інформації її було проаналізовано, наступним кроком було винесення висновків, виходячи з опрацьованих даних, конкретних, точкових та векторних характеристик ринку, на якому планувалось провадити майбутню діяльність у ролі туристичного агента. Ці короткі тези дали змогу максимально точно (наскільки це було допустимо) визначити найоптимальніші ніші, які є вільними на даному ринку, ніші, попит яких частково задоволений і може бути задоволений краще саме підприємством, яке планувалось створити, а також ніші які є задоволеними пропозицією на даний момент часу, але при цьому є настільки привабливими, що варті вступу в конкурентну боротьбу, розробки унікальної комерційної пропозиції, співпраці на особливих умовах, бо взаємодія з ними в перспективі повинна виявитись настільки вигідною, що окупить витраченні на забезпечення реалізації угоди ресурси і принесе дохід. [4]

Активувався процес чіткого формулювання концепції та особливостей майбутньої туристичної агенції, які виразно контрастували б, в позитивному світлі, з підприємствами-конкурентами і конкретно відмежовували б його характерні відмінності. Які саме – буде описано в подальших розділах.

Коли шляхом співставлення можливих витрат і вигод було досягнуто точок консенсусу між вимогами ринку до характеристик майбутнього підприємства та можливостями майбутніх власників щодо об’єму необхідних для реалізації даних вимог ресурсів, то нужди в складових елементах туристичної агенції держателів ідеї майбутнього бізнесу почали поступово переростати в конкретні потреби: потреби в приміщенні, наділеного попередньо визначеним переліком відмінностей, потреби в техніці відповідного рівня якості, ціни і престижності, потреби в персоналові, який володітиме набором необхідних для цільового сегменту діяльності майбутньої фірми рис, необхідність в конкретних елементах декору офісу, потреби в налагодженні необхідних для роботи з’язків, контактів, з конкретними підприємствами, потреби в отриманні необхідних для даного виду діяльності дозволів і документів та ще в багато чому іншому. [1]

Сукупність вищенаведених потреб, на момент їх формування не була підкріплена купівельною спроможністю. Дану проблему складно назвати нерозв’язною на сьогоднішній день, проте було декілька шляхів її вирішення, кожен з яких володів рядом переваг і недоліків. Врешті був обраний варіант отримання кредиту.

Коли кошти були «на руках», був саме час приступити до придбання всіх необхідних складових майбутнього підприємства. Почався даний процес із найнеобхіднішого – пошуку приміщення. При співставленні усіх сильних і слабких сторін кожного з них, власне і було обрано приміщення за адресою, яка на сьогоднішній день відома, як локація підприємства ФОП Бастракова Н. Д. або однієї з точок франчайзингової мережі TUI travel compamy в місті Чернівці - вул. Героїв Майдану 59. [2]

Після укладення договору оренди із стороною – власником приміщення, постала необхідність у проведенні ремонту, а по його завершенні – у облаштуванні офісу всім необхідним для забезпечення майбутнього нормального функціонування туристичної агенції. Важлива деталь – оскільки основним цільовим сегментом обиралися клієнти преміум-класу, а додатковим – середнього, то для успішної взаємодії з такими клієнтами – офіс мав бути відповідного рівня, тож для складання плану облаштування майбутнього офісу було прийнято рішення скористатися послугами професійного дизайнера приміщень, вони хоча й досить недешеві, проте були необхідними за тих умов. Техніка – теж мала не відставати, тож були обрані одні з провідних в своїх галузях фірми-виробники, такі, як до прикладу: DELL, Samsung, Asus та інші.

Коли фізична сторона сторона бізнесу була готова, потрібно було забезпечити юридичні аспекти її функціонування. Для цього було використано послуги юридичного консультанта, яких врахувавши планову специфіку і масштаби діяльності майбутнього підприємства пояснив, яким саме чином краще оформи всі необхідні документи, як саме і де це зробити, з якою метою потрібен і що саме дасть кожен з них. [9]

Після вирішення питань з необхідними паперами потрібно було налагодити необхідні контакти. В першу чергу із туристичними операторами, які і є постачальниками туристичних послуг для туристичних агенцій, однією з яких тепер володіла Наталія Дмитрівна. Серед тих, із якими було прийнято рішення співпрацювати можна виділити таких, як: Anex tour, Coral travel, Tourtez, Pegas, Anex, TUI, Musinidis, Acord. [7]

Через рік роботи було прийняте рішення купити франшизу, щоб підвищити статус підприємства (а з ним і клієнтів, які користуються його послугами) і недовго вагаючись між кількома варіантами вибір був зроблений на користь TUI travel. Чому саме TUI? На це є ряд причин, а саме:

Престижність – це одна з провідних туристичних компаній України, що включає туроператора і мережу турагентств. Компанія є частиною найбільшого міжнародного туристичного холдингу TUI Group, з більш ніж 40-річним досвідом роботи.

TUI Group – це найбільша в світі група компаній у сфері туризму з 40-річним досвідом, а купівля франшизи в даної компанії дала підприємству доступ до нагромадженого за всі 40 років досвіду.

До уваги при здійсненні вибору брались, в першу чергу, загальні показники успішності, конкретно у TUI Group це [8]:

- обслуговування більше 30 млн клієнтів на рік;

- пропонує відпочинок в 180 країнах світу;

- TUI є одній з найприбутковіших туристичною компаній в світі, її оборот в 2013/2014 фінансовому році склав рекордні 18,7 млрд євро;

- операційний прибуток - 869 млн євро;

- у групу TUI входять туроператри, мережі турагентств, більше 300 готелів, 6 авіакомпаній із загальним парком в 136 літаків, 12 круїзних лайнерів і багато що інше;

- компанія активно інвестує в розвиток нових видів бізнесу;

- фінансова стабільність TUI Ukraine гарантована фінансовою стабільністю її акціонерів і високим професійним рівнем її співробітників;

- бренд TUI у всьому світі також включає круїзні компанії, власну авіакомпанію, готелі.

Враховувався також і той факт, що TUI на постійній основі співробітничає із страховою компанією ERV. Клієнти забезпечуються всіма видами туристичного страхування: медичною страховкою на час туру і від невиїзду. Завдяки довгостроковим відносинам двох компаній і відлагодженій системі клієнти отримують гарантії, що всі можливі проблеми будуть ефективно і оперативно вирішені.

Ще одним плюсом на користь саме даної франчайзингової мережі був той факт, що вона співпрацює лише з перевіреними партнерами. Відбираючи готелі, співробітники TUI особисто перевіряють якість сервісу, що надається, і рівень безпеки. Компанія TUI, співпраця тільки з надійними перевіреними партнерами-авіакомпаніями, гарантує клієнтам TUI високий ступінь безпеки, комфорту і чіткості виконання польотів.

Приємним бонусом також були ексклюзивні продукти пропоновані мережею. TUI робить фокус на наданні клієнтам унікальних диференційованих продуктів, яких немає у інших туроператорів. У їх числі - ексклюзивні готелі, які раніше були доступні тільки західноєвропейським туристам, концепції відпочинку, такі як TUI Fun&sun, Club Magic Life, Suneo Club та ін., сімейні клуби TUI Тукан, що працюють на багатьох курортах, а також унікальна програма лояльності TUI Friends. [10]

Під брендом TUI підприємство ФОП Бастракова Н. Д. продовжує успішно функціонувати і сьогодні.

Внаслідок чіткого, логічно обгрунтованого планування на початкових етапах туристична агенція взяла хороший старт. Зважаючи на вдале місце розташування кількість клієнтів з часом показувала стабільне зростання, а завдяки чітко налагодженим внутрішнім процесам коефіцієнт клієнтів, які в подальшому ставали лояльними, відносно загального обсягу був досить високим, що і послужило тим фактором, який дав змогу молодому підприємству активно розвиватись і швидко заявити про себе на туристичному ринку міста Чернівці та області. В подальшому, даний фактор, дав ще один, не менш важливий за попередній бонус – стабільний потік клієнтів під час кризи.

Початок бурхливих подій на теренах України, пов’язаних із її політичним життям – послужив початком поглиблення кризових процесів наслідки яких спостерігаються і сьогодні. Що в свою чергу, спровокувало падіння попиту на туристичні послуги серед населення. Даний факт знищив цілий ряд туристичних підприємств нашого міста і області, та при цьому ФОП Бастракова Н. Д. за рахунок великої кількості постійних клієнтів відповідного рівня змогла не просто «втриматись на плаву», а ефективно функціонувати, розвиватись і продовжувати відносно стрімкими темпами нарощувати обороти. [13]

1.2 Виробнича й організаційна структура підприємства

Враховуючи той факт, що підприємство ФОП Бастракова Н. Д. не займається виробництвом туристичних продуктів, цю функцію беруть на себе туристичні оператори, які виступають зв’язною ланкою між усім спектром туристичних підприємств (транспортні компанії, готелі, підприємства, які забезпечують хачування та розважальну програму та ін.) та туристичними агенціями, одним з яких є і конкретно дане підприємство, а займається лише їх реалізацією кінцевим споживачам, то виробничу структуру даного підприємства охарактеризувати не є можливим на сьогоднішній день. [12]

Що стосується організаційної структури, то вона наявна, хоча і не надто розгалужена. До штату працівників входять власник даного підприємства (який за сумісністю є і директором, іноді менеджером, маркетологом, бухгалтером та виконує ще ряд інших функцій, які необхідні для забезпечення нормального функціонування підприємства) та менеджера. Функцію управління і прийняття стратегічно-важливих рішень бере на себе власник, що стосується решти функцій виконуваних як власником, так і менеджером, то вони часто пересікаються, доповнюють одні одних і є взаємозамінними (за відсутності, з тих чи інших причин, одного з вищезгаданих двох елементів організаційної структури конкретного підприємства, його функції вчасно і в повному обсязі можуть бути виконані іншим). У короткостроковому періоді увесь перелік функцій може бути виконаний однією особою, необхідність розширення штату до двох працівників виникає якраз внаслідок людського фактору (неможливість виконання своїх обов’язків через незадовільний стан здоров’я, сімейні обставини, непередбачувані обставини і т. п.). [17]

РОЗДІЛ 2