Проблемы производства продуктов питания

Рост численности населения Земли требует соответствующего увеличения количества продуктов питания.

В настоящее время 64 государства в мире не обеспечивают себя продуктами питания, более 500 млн. человек голодают, около 1 млрд. хронически не доедают, 35 тысяч – ежегодно умирают от голода. Эти проблемы касаются, прежде всего, жителей Азии, Африки и Тихоокеанского региона.

В результате своей хозяйственной деятельности человек разрушил естественные экосистемы на 20 ¸ 30% территории. Бурный рост населения сопровождался процессами опустынивания, эрозии, загрязнения и снижения плодородия почв. В настоящее время резерв с/х земель фактически отсутствует.

Достигло своих разумных пределов поголовье сельскохозяйственных животных. Емкость пастбищ во многих районах мира превысила допустимый предел. Все большая часть производимой растениеводческой продукции, и прежде всего зерна, направляется на корма.

С конца 1980-х годов наблюдается падение среднемирового производства зерна в расчете на одного человека. Для повышения производства зерна одновременно в конце 20 века использовались различные приемы:

- изменилась структура севооборотов с увеличением доли в них зерновых культур;

- были созданы интенсивные сорта зерновых с более высокой урожайностью;

- использовались высокие дозы минеральных удобрений и средств химической защиты растений;

- полностью механизирована технология выращивания зерновых культур.

Все эти приемы позволили за 50 лет в два раза повысить мировую урожайность зерновых культур. Однако на фоне демографического взрыва этот взлет урожайности оказался экономически эффективным лишь частично.

В настоящее время все более широкое применение получают генетически модифицированные продукты. Оценка безопасности генетически модифицированных организмов (ГМО), проведенная в ряде стран, – неоднозначна.

В соответствии с заключением Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) ГМ продукты питания не опасны для здоровья человека. По мнению ВТО запрещение ГМ-продуктов в ряде стран не имеет под собой научного базиса. Широко используются генно-модифицированы продукты в США и Канаде (без соответствующей маркировки). Китай в ближайшее время намерен перейти на глобальное использование ГМ-риса в сельском хозяйстве.

Однако часть европейских стран (например, Австрия, Польша, Греция, Швейцария) полностью отказываются от генетически модифицированных организмов.

В России по данным от 2008 года доля ГМ-продуктов на российском рынке составляет менее одного процента.

Урбанизация.

Понятие урбанизации включает в себя:

- рост и развитие городов;

- увеличение удельного веса городского населения;

- повышение роли городов в развитии общества;

- развитие всё более сложных сетей и систем городов.

По данным ООН численность населения Земли в 2050 году увеличится до 9 млрд. человек, а в городах уже будет проживать более 60% населения планеты.

Общие черты (современной) индустриальной урбанизации:

- быстрые темпы роста городского населения;

- население и хозяйства сконцентрированы в основном в больших городах;

- «Расползание» городов и расширение их территорий. Ядрами крупнейших городских агломераций чаще всего становятся столицы, важные промышленные и портовые центры. В России – это Московская агломерация с населением 13,5 млн человек.

Следствием урбанизации является:

- запустение провинций и сел;

- превращение полноценной семьи в малодетную;

- разрушение соседств, дворовых и уличных сообществ;

- резкая интенсификация труда;

- плохая экологическая обстановка в местах проживания. В городах наблюдается несравненно более худшие условия проживания для человека, чем в сельской местности:

- более высокие температуры воздуха (на 1¸2^оС);

- на 20¸30% меньше скорость ветра;

- повышенная облачность;

- повышенные уровни загрязнения воздуха и водного бассейна;

- повышенные уровни шума и вибрации;

- большое скопление бытовых отходов;

- техногенный электромагнетизм.

Следующий этап урбанизации – субурбанизация (развитие пригородов).

Растущее благосостояние позволяет людям строить дома «сельского» типа в пригородах, избегая таких негативных сторон больших городов, как шум, загрязнение воздуха, недостаток зелени и т.д. Однако процесс субурбанизации сопровождается массовой автомобилизацией, т.к. в пригородах практически отсутствует инфраструктура (магазины, школы и т.д.), а главное – места приложения труда. Часовая миграция жителей пригородов в города приводит к «пробкам» на дорогах, загрязнению воздуха, потере времени и т.д. К тому же пригороды занимают почти всё свободное пространство, вытесняя природные ландшафты.

Общее решение экологических проблем урбанизации мегаполисов.

Создание программ и проектов по улучшению экологического состояния городов, включающие:

- создание «зелёных зон»;

- контроль над промышленными предприятиями, транспортом и санитарно-гигиенической обстановкой города;

- реализация политики развития населённых пунктов от мегаполисов до деревень на основе учёта местных условий, исторического и культурного наследия, с соблюдением прав и потребностей социально наименее защищённых групп населения.