Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Растительных масел

Упаковка и розлив. Растительные масла выпускают фасованными и нефасованными. Например, стеклянные бутылки упаковывают в пластмассовые многооборотные ящики, ящики из гофрированного картона или другие разрешенные материалы, обеспечивающие сохранность продукции. Тара, применяемая для розлива должна быть чистой, сухой и не иметь посторонних запахов.

Групповую упаковку формируют с помощью термоусадочной пленки и лотков (прокладок). Нефасованное масло наливают в алюминиевые фляги с уплотненными кольцами из жиростойкой резины, в стальные неоцинкованные бочки для пищевых продуктов, в бочки из полимерных материалов, цистерны железнодорожные.

Маркировка. На этикетке каждой единицы потребительской тары должна быть информация, соответствующая установленным требованиям.

Особенности касаются даты изготовления и маркировки смесей масел.

Для продуктов в потребительской таре указывают дату розлива, а в бочках, флягах, цистернах, баках, контейнерах - дату налива.

Для смесей масел допускается применять наименование «Растительное масло» или фирменное наименование, но с указанием на этикетке перечня всех растительных масел в порядке убывания их массовых долей.

На каждую упаковочную единицу с маслом дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:

• наименование предприятия-изготовителя, его адрес и товарный знак (при наличии);
• наименование продукта, марка масла;
• количество единиц потребительской тары в единице упаковки или массу-нетто нефасованного масла;
• дата налива для бочек и фляг и дата розлива для бутылок, коробок;
• срок годности;
• информация о подтверждении соответствия (для стран, осуществляющих ее);
• документ, по которому изготовлен и может быть идентифицирован продукт (для товаров российского производства).

Открытые ящики для упаковок с маслом не маркируют.

Транспортная маркировка должна иметь манипуляционные знаки «Беречь от солнечных лучей», «Беречь от влаги», «Хрупкое. Осторожно».

Транспортирование. Масло транспортируют в железнодорожных цистернах с нижним сливом, специализированных для перевозки растительных масел и снабженных трафаретами и подписями; в автоцистернах - с плотно закрывающимися люками и других крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.

Хранение. Масло в потребительской таре должно храниться в закрытых затемненных помещениях, во флягах и бочках – в закрытых помещениях. Срок годности масла устанавливает изготовитель в зависимости от схемы производства, от температуры хранения, наличия и вида упаковки.

Date: 2016-05-24; view: 442; Нарушение авторских прав