Строение грибной клетки

Клетка грибов в(жесткой) оболочкой.Оболочка состоит из клеточной стенки и капсулы. Клеточная стенка представляет собой плотную упругую полимерную структуру.Она выполняет механическую и защитную функции. Клеточная стенка на 80-90% состоит из содержащих азот и безазотистых полисахаридов,в ее составе в небольшом количестве имеются белки, липиды и полифосфаты.У большинства грибов основным полисахаридом является хитин,а у оомицетов–целлюлоза.В состав клеточной стенки входит также РНК в количестве 1% от сухого веса стенки и некоторые ферменты.В наружных частях клеточной стенки нередко присутствуют пигменты-меланины,представляющие собой полимерные соединения. Внутрь расположена цитоплазматическая мембрана.мембрана трехслойна и состоит из липопротеидов.Поверхность ее ровной или фестончатой.Внутреннее содержимое клетки представлено компонентами мембранной системы и цитоплазматическим матриксом с различными включениями.Мембранная система разделяет клетку на своеобразные «отсеки»,в которых замкнуты отдельные участки жидкой фазы,представляющие цитоплазматический матрикс.Он является средой для всех клеточных органелл– ядра,митохондрий,рибосом,лизосом. В цитоплазме гриба содержатся структурные белки и несвязанные с органоидами клетки ферменты,аминокислоты,углеводы,липиды.Грибной клетке присущи многие структуры мембранной системы, которые характерны для клеток эукариотов. Так, у нее сильно развита система внутренних мембран – эндоплазматическая сеть.К мембранным структурам клетки относится также аппарат Гольджи-транспортную функцию,митохондрии-происходит биосинтез разнообразных веществ,лизосомы-расщепление белков,вакуоли-содержащие пит.вещества,ядро-генетическую,формативную и метаболическую функции.