Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Письменной – экзаменационной работы
|
|
Цикловой методической комиссией установлены требования к оформлению письменных – экзаменационных работ.
1. Объём письменной – экзаменационной работы должен быть не менее 7 страниц печатного текста, выполненных на листах формата А-4;
2. Титульный лист оформляется по образцу и содержит: наименование учредителя, наименование организации, вид документа, тему, фамилию и инициалы автора, затем фамилию и инициалы руководителя (приложение 1);
3. После титульного листа следует рецензия (отзыв) (приложение 4), которая не нумеруется, затем содержание (на котором проставляется номер) с указанием номеров страниц, с которых начинаются разделы и подразделы работы (приложение 2);
Содержание письменной – экзаменационной работы
| Содержание работы | Пояснения |
| Содержание | Включает наименование разделов и подразделов, с указанием номеров страниц, с которых они начинаются. |
| Введение | Дать характеристику базы практики. Сформулировать цели и задачи работы. |
| Основная часть | 1. Характеристика блюд и кондитерского изделия (согласно последовательности в меню) |
| Заключение | Предложения по улучшению работы предприятия |
| Список используемых источников | Привести список использованных при работе литературных и других источников. |
| Приложения | 1. Товароведная характеристика основного используемого сырья для приготовления блюда. (Рассмотреть ассортимент видов сырья, входящих в блюдо, их пищевую ценность и требования к качеству). 2. Технологическая карта приготовления блюда Разработать технологическую карту (ТК) на блюдо или кулинарное (кондитерское) изделие, соответствующее разрабатываемой теме, строго руководствуясь Сборником рецептур (технология приготовления, требования к качеству, схема приготовления). 3. Санитарные требования 4. Безопасные приёмы труда |
Date: 2015-04-23; view: 396; Нарушение авторских прав