Производство пищевых яиц различных категорий

Задание 3. Составьте и запишите ниже схему технологического процесса для яичной птицефабрики мощности, указанной в задании 1. Укажите производительность основного и вспомогательных цехов.

Схема производства пищевых яиц

Контрольные вопросы и задания к занятию 17

1. Назовите главное условие ритмичного круглогодового производства пищевых яиц.

2. Какой оборот птичников должен быть при содержании кур-несушек промышленного стада до 72-недельного возраста?

3. От чего зависит динамика яйценоскости кур и валовое производство яиц в залах (птичниках) птицефабрики?

4. Какой цех на птицефабрике по производству яиц является главным и определяет мощность птицефабрики?

5. Чем объясняется большая разность между показателями: среднее поголовье и начальное поголовье в птичнике за период эксплуатации птицы?

6. Как определить оборот стада на яичной птицефабрике?

7. Что означает «деловой выход» ремонтного молодняка? От чего зависит этот показатель?

8. Какая птица подвергается выбраковке при бонитировке (сортировке) в возрасте 4 –5 недель и при переводе во взрослые помещения?

9. Как рассчитать требуемое количество птицемест на яичной птицефабрике для суточных ремонтных курочек, зная мощность этой птицефабрики?

10. В каком случае допустимо увеличение плотности посадки ремонтного молодняка в клетках для кур несушек?

11. Укажите нормативную плотность посадки при содержании кур яичных кроссов в клеточных батареях?

Раздел 7. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСВА

Date: 2015-10-21; view: 656; Нарушение авторских прав