Динамика яйценоскости кур и ее интенсивность по месяцам яйценоскости в течение года

Контрольные вопросы и задания к занятию 5

1. Назовите показатели яичной продуктивности птицы.

2. Что понимают под половой зрелостью несушек?

3. Что понимают под биологическим циклом яйценоскости?

4. Какая сельскохозяйственная птица практически не проявляет ин­стинкта насиживания?

5.Как рассчитывается средняя масса яиц и яичная масса от кур за продуктивный период?

6. Как рассчитать интенсивность яйценоскости индивидуальную и по стаду?

7.Как рассчитывается средняя масса яиц и яичная масса у сельскохозяйсвен- ных птиц?

8. Как производится отбор несушек по яичной продуктивности в селекционном стаде для дальнейшего воспроизводства?

Занятие 6. Мясная продуктивность

Цель занятия: изучение мясных качеств молодняка сельскохо­зяйственной птицы до и после убоя.

Задачи занятия: на примере полученных тушек и их морфологического анализа определить показатели мясной продуктивности.

Список индивидуальных заданий.

Задание 1. Оцените мясные качества не менее 3 бройлеров по результатам внешнего осмотра, взвешивания и взятия промеров. Сделайте заключение о мясных качествах цыплят.

Задание 2. Получите потрошенную тушку 3-х бройлеров, установите категории тушек.

Задание 3. Проведите анатомический анализ тушек. Определите массу мышц, а также съедобных и несъедобных частей тушки. Данные запишите в таблицу 13.

Таблица 13

Мясные качества молодняка птицы