Тематика курсовых работ

1. Роль товароведной экспертизы в оценке качества (наименование группы товаров).

2. Экспертиза соответствия уровня качества и цены (наименование группы товаров) в розничных торговых организациях.

3. Идентификация (наименование товара) с целью выявления его фальсификации.

4. Роль сертификации в обеспечении качества и безопасности (наименование товара).

5. Исследование качества и сохраняемости новых видов товаров, в том числе импортного производства.

6. Изучение перспективных методов хранения пищевых продуктов, их экономической эффективности в общей системе снижения потерь при хранении и реализации.

7. Экспертиза нормативной документации одной из групп потребительских товаров и возможности ее совершенствования в системе ГОСТ Р.

8. Экспертиза нормативной документации одной из групп потребительских товаров и возможности ее совершенствования в соответствии с международными стандартами ИСО и МЭК.

9. Экспертиза и оценка качества одной из групп потребительских товаров.

10. Анализ и оценка конкурентоспособности одной из групп потребительских товаров.

11. Анализ и оценка влияния технологических факторов на формирование качества и конкурентоспособность одной из групп товаров.

12. Классификация и кодирование товаров, возможности их использования для совершенствования товароведной и коммерческой деятельности.

13. Маркировка товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности.

14. Упаковка товаров, ее влияние на качество и информированность покупателей.

15. Влияние стандартизации на качество и конкурентоспособность товаров.

16. Формирование оптимального ассортимента товаров в рыночных условиях.

17. Особенности сертификации однородной группы товаров и защита прав потребителей.

18. Предложения и замечания к проекту регламента по мясу, мясной продукции, в части сертификации

19. Организация контроля за сертифицированной продукцией в (наименование района, области).

20. Оценка уровня безопасности (наименование группы товаров).

21. Рациональные методы хранения (наименование группы товаров).

22. Роль и значение углеводов (белков и др. соединений) в формировании потребительских свойств (наименование группы

23. товаров).

24. Значение и применяемость органолептических методов оценки показателей качества (наименование группы товаров).

25. Роль товароведных экспертиз в защите прав потребителей (по материалам экспертных или общественных организаций).

26. Оценка качества товаров по результатам сертификационных испытаний (на примере одной из конкретных групп товаров).

27. Роль качества и ассортимента товаров при организации товарообмена отечественных торговых предприятий с зарубежными партнерами.

28. Проблемы сохранности товаров и методы ее решения.

29. Ассортимент и качество (какой-либо группы товара), вырабатываемой предприятием.

30. Ассортимент и экспертная оценка качества (какой-либо группы товара), реализуемой в торговом предприятии.

31. Ассортимент, качество, хранение и переработка (реализация) заготовленного сырья (продукции).

32. Ассортимент и качество изделий, вырабатываемых из нетрадиционного сырья.

33. Сравнительная характеристика потребительских свойств товаров отечественного и зарубежного производства (на примере конкретной группы продовольственных товаров).

34. Сравнительная характеристика потребительских свойств натуральных продуктов и продуктов с использованием заменителей натурального сырья.

35. Качество товара как основа определения его конкурентоспособности.

36. Информация о товаре и ее роль в сбыте.

37. Формирование ассортимента и оценка конкурентоспособности товара (группы).

38. Управление качеством товаров в торговом предприятии (на примере конкретных групп продовольственных товаров).

39. Оценка информационного обеспечения потребителей о товаре.

40. Пересмотр норм естественной убыли нефасованных продовольственных товаров в розничной торговой сети (оптовом звене).

41. Сравнительная характеристика потребительских свойств различных видов (какой-либо группы товара), реализуемых через розничную торговую сеть (на примере конкретного предприятия).

42. Анализ структуры ассортимента и потребительских свойств товара, поступающего по импорту в торговую сеть.

43. Изменение потребительских свойств товара в процессе хранения.

44. Влияние упаковки на потребительские свойства, сохраняемость и конкурентоспособность товара.

45. Товароведная экспертиза товаров в торговом предприятии (на предприятии-изготовителе).

46. Влияние режимов и способов хранения продуктов питания (на выбор студента).

47. Оценка конкурентоспособности продуктов питания (на выбор студента), поступающих на потребительский рынок (или торговое предприятие) от разных поставщиков.

48. Характеристика ассортимента и оценка качества товаров, поступающих на реализацию в (наименование предприятия) от разных поставщиков.

49. Оценка уровня качества и безопасности безалкогольных газированных напитков, реализуемых в (наименование предприятия).

50. Значение и место идентификации товаров непродовольственного назначения в товароведении на современном этапе.

51. Товарная политика и методы ее формирования.