Охорона навколишнього середовища

Завданням законодавства про охорону навколишнього природного середовища є регулювання відносин в області охорони, використання й відтворення природних ресурсів, забезпечення екологічної безпеки, попередження й ліквідації негативного впливу господарської й іншої діяльності на навколишнє середовище.

У цей час антропогенний вплив розгорнувся в гігантських масштабах і стало причиною глибокої екологічної кризи, що переросли до кінця XX в. в екологічну катастрофу.

Практична охорона навколишнього середовища визначається як система заходів, спрямованих на підтримку раціональної взаємодії між діяльністю людини й навколишнім середовищем, забезпечуючи збереження, відновлення природних багатств, раціональне використання природних ресурсів, попередження шкідливого впливу результатів господарської діяльності суспільства на здоров'я людства [70].

Основними відходами шоколадного виробництва кондитерської промисловості є оболонка, паростки і інші відходи бобів какао. Оболонка бобів какао може використовуватися у виробництві безалкогольних напоїв як харчовий барвник.

Відходами виробництва борошняної продукції є пил і крихта. Середній їх вихід становить 0,15% до маси переробленої сировини - муки. Ці відходи в основному реалізовуються на корми тваринам. З мірошницького пилу, витрясок і борошняного змету, які використовуються нераціонально, можна отримати кислотний декстрин.

Відходи і побічні продукти виробництва і переробки кондитерської продукції є величезним резервом ресурсозбереження, який поки що використовується вкрай недостатньо. Нераціональне використання вихідної сировини, її біомаса, на одержання якої вже було витрачено значну кількість суспільної праці, знижують ефективність функціонування кондитерського сектору.

Date: 2015-10-18; view: 509; Нарушение авторских прав