Тост «гонбе» означает «пьем до дна». Стакан поднимается правой рукой; все говорят тост и чокаются

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Правила поведения за столом

Корейские блюда положено есть палочками, хотя суп едят ложками. Европейские посетители могут попросить столовые приборы, но официанты во многих ресторанах часто приносят иностранцам столовые приборы, не дожидаясь просьбы.

Перед едой хозяин может предложить полотенце (горячее или холодное),чтобы протереть лицо и руки.

Корейцы пьют зеленый чай, но в общем они пьют гораздо меньше чая,

Чем китайцы и японцы. Начиная с 1967 года, культурный фонд Мунг Вон работает над возрождением утерянной тысячелетней традиции чайной церемонии.

Мужчины обычно не наливают сами себе, но предлагают налить другим. Женщины могут наливать напитки себе и мужчинам, но никогда - другим женщинам.

Хозяева снова заполняют опустевшие стаканы. Если вы больше не хоти

Те пить, оставьте немного жидкости в стакане.

Во время формальных мероприятий хозяин произносит первый тост,

А почетный гость — ответный тост. На неформальных вечеринках и

Обедах любой человек может произнести первый тост.

Произнося тост, следует держать стакан в поднятой правой руке. Чтобы показать уважение к людям, к которым обращен тост, надо придерживать локоть правой руки левой рукой.

Тост «вихайо» означает «за ваше здоровье и процветание». Корейцы

Обычно произносят этот тост на формальных мероприятиях.

Тост «гонбе» означает «пьем до дна». Стакан поднимается правой рукой; все говорят тост и чокаются

МАНЕРЫ

Всегда стучитесь, прежде чем войти в комнату.

Всегда передавайте и берите предметы обеими руками или правой рукой (можно левой рукой поддерживать локоть правой).

Всегда дожидайтесь, пока ваш хозяин не усадит вас. Если вам отведено

почетное место (находящееся напротив входа), вежливо сначала слегка

попротестовать. Хозяин садится слева от почетного гостя.

Хозяева обслуживают сначала пожилых людей, а детей — в последнюю очередь. Не приступайте к еде, пока этого не сделает самый старший человек за столом.

Никогда не берите еду с блюд руками, даже если это фрукты (кусочки

фруктов следует есть с зубочистки).

Никогда не подносите мисочку или тарелку ко рту.

Независимо от экзотичности блюда, любезно его попробуйте. Никогда не показывайте отвращения.

Никогда сами не наполняйте собственный стакан или тарелочку для соевого соуса. Всегда делайте это для своих соседей по столу.

Закончив есть, положите ложку в суповую мисочку или поперек плошки для риса. Палочки для еды поместите на специальную подставку; не кладите их в рис. (Так буддисты предлагают рис своим усопшим предкам.)

Во время еды как можно меньше говорите. Корейцы не любят разговоров за едой. Им нравится молчание во время трапезы, а разговаривать они начинают после еды.

Покидайте дом вскоре после завершения трапезы или развлечений.

Когда обед проходит в ресторане, счет обычно оплачивает самый старший по возрасту человек. Если происходит деловой обед, счет оплачивает человек, пригласивший коллег (хотя считается вежливым, если гости предлагают заплатить по счету).

Зевая или пользуясь зубочисткой, прикрывайте рот рукой.

Не держите руки в карманах.

Не ешьте на ходу на улице.

Разговаривая с кем-то, снимайте солнцезащитные очки.

Проявляйте уважение к пожилым людям — открывайте для них дверь,

усаживайте, вставайте, когда пожилой человек входит в комнату. Пожилые люди — самые важные фигуры в Корее.

Всегда вставайте и внимательно слушайте, когда играет национальный

гимн Южной Кореи.

ОДЕЖДА

Корейцы уделяют особое внимание внешнему виду. Они одеваются в консервативном европейском стиле. Они редко одеваются небрежно — даже студенты колледжей.

Мужчины одеваются строго, а женщины — скромно; они никогда не носят узкой, короткой или слишком откровенной одежды, в том числе не носят блузок без рукавов. Приезжие тоже должны одеваться соответственно в знак уважения.

На деловых встречах мужчины могут быть одеты в темные костюмы с белыми или светло-голубыми сорочками и консервативными галстуками. Женщины надевают сшитые на заказ костюмы или платья; они редко носят широкие брюки.

Для официальных приемов и в рестораны мужчины надевают темные костюмы с белой сорочкой и галстуком. Женщины могут прийти в сшитых на заказ костюмах, но более предпочтительными являются вечерние платья консервативных тонов.

Для повседневных случаев допускаются консервативные брюки и рубахи для мужчин, а для женщин — юбки, свитера и блузы. Можно надеть брюки.

Шорты допускаются только на пляже или на каких-то очень неформальных встречах, на которых не присутствуют пожилые люди.

Корейцы часто усаживают гостей прямо на полу. Для этого случая следует надеть соответствующую одежду.

Никогда не ходите босиком.

ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ

На первых собраниях завязываются отношения доверия, они не предназначены для обсуждения дел. Часто такие собрания происходят во время общих трапез.

«Чайная девушка» подает чай, кофе или безалкогольные напитки до собраний. Брать чашку или стакан следует обеими руками.

Позвольте вашим коллегам из Южной Кореи усадить вас на собрании.

Они усаживают иностранного гостя самого высокого ранга напротив входа, а остальных представителей зарубежной фирмы — напротив корейских коллег.

Вести себя на собраниях следует официально и сдержанно, пока не расслабятся ваши корейские коллеги. Тогда и вы можете вести себя более раскованно.

Презентации должны быть краткими и сопровождаться подробны

ми отчетами.

Обычно корейцы начинают переговоры с завышенных требований и готовы идти на компромисс. С ними тяжело вести переговоры, они упорны, и им по душе твердо настроенный, настойчивый оппонент — но не следует вести себя слишком агрессивно.

Совещания часто затягиваются сверх обычных рабочих часов.

Переговоры обычно бывают продолжительными и могут потребовать нескольких встреч.

Чрезвычайно важно найти в Южной Корее какого-то знакомого, который мог бы формально представить вас потенциальным клиентам и коллегам. Без такой третьей стороны может оказаться невозможным планировать встречи.

Запланировать первое собрание со старшим администратором корейской фирмы поручите старшему администратору своей фирмы. На последующие собрания посылайте представителей такого же уровня, как у корейских коллег.

Предприятия и компании работают с 9.00 до 17.00, с понедельника по

пятницу включительно, а также с 9.00 до 13.00 по субботам. Многие

служащие прибывают на работу рано и часто задерживаются допоздна. Работники редко уходят, прежде чем покинет работу их начальник. По всем этим причинам в Южной Корее средняя продолжительность рабочей недели — одна из самых больших в мире.

Назначать деловые встречи в Южной Корее лучше всего с февраля по

июнь. Не назначайте деловых встреч на июль и август (распространенное время отпусков) и со второй половины декабря до начала января (Рождество/новогодние праздники). Не назначайте деловых встреч в недели, предшествующие лунному Новому году и празднику Полнолуния перед днем осеннего равноденствия.

Многие корейские бизнесмены говорят по-английски, но им может понадобиться помощь переводчика, чтобы лучше понять вас. Если возникает необходимость в переводчике, его, как правило, предоставляет корейская сторона.

Всегда выказывайте уважение, не критикуйте корейцев и не ставьте их в неловкое положение, особенно в присутствии других. Покровительственный или презрительный вид разрушит ваши шансы на успешное деловое сотрудничество.

Чтобы показать искреннюю заинтересованность, внимательно слушайте корейских коллег и поддерживайте визуальный контакт, когда слушаете и говорите. Никогда не улыбайтесь; корейцы полагают, что улыбка во время делового совещания — проявление легкомыслия.

Не удивляйтесь, если корейцы будут неоднократно задавать один и тот

же вопрос. Всегда будьте последовательны в ответах.

Старайтесь не задавать вопросов, предполагающих ответ «да» или «нет». Во избежание конфликтов корейцы не произносят слова «нет», а «да» у них не обязательно означает согласие.

При всем этом корейцы могут вести себя во время переговоров резко,

даже агрессивно. Они могут перебить вас в середине предложения и начать спорить. Не теряйте хладнокровия.

Никогда не хвастайтесь успехами своей компании. Чтобы показать возможности и достижения своей компании, используйте профессионально составленные отчеты.

Следует подготовиться заранее. Вы приведете корейцев в недоумение,

если не сможете ответить на вопрос, и ваше незнание отрицательно скажется на доверии партнеров к вам.

Своевременно отвечайте на письма и электронные сообщения.

Вам может быть трудно побудить корейских партнеров сообщать вам о

своих проблемах. Помните, что в их культуре принято избегать конфликтных ситуаций.

На корейский рынок тяжело проникнуть. Наймите консультанта или

юриста с хорошим послужным списком, чтобы он оказал вам помощь в

этом деле.

Корейцы не любят чрезвычайно подробных, негибких контрактов. Для

них взаимное доверие и выгоды важнее, чем легальные юридические документы.

Для корейцев' важно, кто подписывает юридический документ. Если контракт подписан самым старшим по должности лицом, это подтверждает для корейцев серьезность намерений партнеров. Однако никогда не подписывайте контракт красными чернилами, потому что это ассоциируется со смертью.

Корейцы уверены, что составленные и подписанные контракты всегда

можно пересмотреть.

Корейцы стараются соблюдать крайние сроки, поскольку просьбы о продлении сроков означают для них потерю лица.

Корейцы ожидают от представителей Европы пунктуальности в бизнесе и посещении социальных мероприятий. Если вы опаздываете, следует позвонить и объяснить причину.

Иностранцам, однако, следует приготовиться к ожиданию. Перегруженные рабочие графики корейских должностных лиц, а также интенсивное уличное движение могут задержать их прибытие на деловое совещание даже на полчаса. В случае социальных мероприятий многие корейцы приходят по «корейскому времени», то есть на полчаса позже.

Успех в бизнесе напрямую зависит от установления доверительных отношений. Для скрепления результатов сделки важно разделить после работы трапезу или вечер в баре.

Многие корейцы убеждены, что провести хороший вечер означает провести его в ресторане, баре и, к примеру, ночном клубе. Если будете устраивать вечеринку для корейских коллег, помните об этом.

Большинство корпоративных вечеринок проходит у корейцев в ресторанах.

Деловые обеды устраиваются чаще всего; бизнес-ланчи — реже. Деловые завтраки происходят редко.

Застолье обычно предшествует любым деловым обсуждениям или другим разговорам. Покажите свое восхищение едой. Пускай ваши корейские

коллеги явятся инициаторами деловых обсуждений.

На деловых обедах корейцы часто выпивают большие количества алкоголя. Помните: корейцы не забудут ни одного из обещаний, данных вами во время общей выпивки.

После обеда присутствующие обычно поют. Обязательно подойдет и ваш черед (можете спеть русскую песню).

После обеда хозяин обычно приглашает гостей выпить в бар или ночной клуб, где нанятая «хозяйка» подает напитки и закуски (чтобы гости могли свободно пообщаться). Никогда не следует отказываться от приглашения.

После обеда вечер часто заканчивается в доме «кисенг», дорогом ресторане, где красивые, одаренные женщины беседуют с гостями и играют на музыкальных инструментах. Эти женщины только флиртуют с мужчинами, поют и ведут беседу — это ни в коем случае не проститутки. (Корейцы редко приглашают европейских женщин в дома «кисенг».)

Как правило, корейцы приглашают на обед только коллег или сторону, с которой они ведут переговоры. Они редко приглашают жен на социальные мероприятия. Если будете устраивать деловой обед, не приглашайте жен (или мужей) своих коллег по бизнесу.

После того как кто-нибудь пригласит вас на вечеринку, устройте для этого коллеги ответную вечеринку, когда он (или она) посетит вас.

Обмен подарками принят в Южной Корее, но корейцы никогда не открывают подарки в присутствии дарителя.

Подарок принимают и вручают обеими руками.

После получения подарка полагается ответить подарком, сходным по качеству.

Подарки следует элегантно обернуть. Если можно, оберните подарки в отделе упаковки подарков в магазине, где квалифицированный продавец подскажет вам, какой вид должен иметь подарок. Если будете упаковывать подарок сами, никогда не используйте оберточную бумагу красного цвета (красный цвет символизирует Китай и коммунизм) или темных тонов (темные тона считаются символом смерти).

3.1 Подарки для хозяйки дома

Всегда приносите подарок в дом, куда вы приглашены.

Хорошо подарить:

• Конфеты или кондитерские изделия.

• Цветы.

• Фрукты.

Не следует дарить:

• Спиртные напитки: у корейцев не принято дарить их женщинам.

3.2 Подарки партнерам по бизнесу

Корейцы обычно обмениваются подарками на первой встрече. Пускай

первым вручит подарок хозяин офиса.

В Корее руководители предприятий часто делают своим работникам де

нежные подарки на корейский День благодарения или к Новому году.

Хорошо подарить:

• Крепкий спиртной напиток или вино (только мужчинам): корейцы особенно любят красное вино и ценят высококачественный скотч, особенно «Баллантин» 30-летней выдержки.

• Фрукты.

• Офисные принадлежности.

• Книги или маленькие картины в рамках.

• Изделия из Франции или Италии (свидетельствуют о статусе, считаются престижными).

• Произведения ремесел из вашего родного города.

Не следует дарить:

• Явно дорогостоящие подарки (корейцы будут чувствовать себя обязанными подарить вам столь же дорогой подарок).

• Ножи, ножницы и другие острые предметы (они являются символом разрыва отношений).

• Головные уборы зеленого цвета (указывает на то, что какой-то родственник одариваемого человека замешан в адюльтере).

• Предметы с красными надписями (красный цвет ассоциируется со смертью).

• Обувь (ассоциируется с желанием убежать от кого-то, расстаться).

• Подарки, состоящие из четырех предметов (число «четыре» в Южной Корее ассоциируется со смертью).