Не-куриная лапша

Хорошо смешайте в миксере в течение 1-2 минут:

2 чашки воды,

1/2 чашки натертого кокосового ореха.

Добавьте следующие ингредиенты и смешайте в течение 1 минуты:

2 чашки сельдерея (нарезанного),

2 ст. ложки соевого соуса,

1 дольку чеснока перец по вкусу.

Вылейте в большую миску и добавьте:

1 среднего размера морковку (натертую на терке),

1/4 пучка петрушки (нарезанного),

2 среднего размера картошки (натертые на терке) нарезанные грибы (если хотите).

Рассчитано на 7 человек.

Суп Чаудер.

В первой посуде смешайте 1 чашку натертого кокосового ореха с 1 чашкой воды в миксере в течение 2 минут.

Добавьте 1 чашку кешью и мешайте еще 1/2 минуты.

Отдельно во второй посуде смешайте:

1 чашку воды,

1/2 чашки оливкового масла,

1 чайную ложку меды,

1 чашку нарезанного сельдерея,

острого перца по вкусу,

2-5 долек чеснока.

Теперь объедините содержимое обеих посуд и хорошенько перемешайте.

Вы получили простой чаудер. Если вы хотите получить вкус устриц - добавьте хлопья сушенной морской травы.

Если вы хотите овощной чаудер, то для грибного вкуса добавьте ваши любимые грибы (сухие или свежие), капустного - нарезанную капусту, томатного - нарезанные помидоры, морковного - натертую морковку, кукурузного - срежьте кукурузу с початка или используйте мороженную, горохового - свежий или мороженный зеленый горошек.

Перед подачей посыпьте сушеной петрушкой. Из-за долгого смешивания в миксере этот суп будет теплым. Но он все равно сырой. Приятно съесть теплый суп в холодное зимнее время. Рассчитано на 5 человек.

Чили.

Смешайте в миксере следующие ингредиенты:

1 чашку воды,

2 чашки свежих помидор (нарезанных),

1/2 чашки фиников или изюма,

1/2 чашки оливкового масла,

1 чашку сушеных помидор,

1 чашку сушеных грибов,

1 чашку нарезанного сельдерея,

соль по вкусу,

1-2 ст. ложки сушеных приправ (любых),

1-2 ст. ложки лимонного сока,

острого перца по вкусу,

2-5 долек чеснока,

1пучок базилика.

Вылейте в большую миску. Добавьте 1/2 фунта проросших бобов, гороха или чечевицы. Перед подачей посыпьте высушенной петрушкой.

Из-за долгого смешивания в миксере чили будет теплым. Но оно все равно сырое. Приятно съесть тарелку теплого чили в холодное зимнее время. Рассчитано на 5-7 человек.