Дисциплина Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

1. Основные этапы развития гостиничного хозяйства
2. Классификация гостиниц: цели и задачи
3. Цели и особенности гостиничного контракта
4. Международные гостиничные правила
5. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства
6. Сегментация рынка гостиничных услуг: основные этапы, критерии, требования
7. Позиционирование гостиничного продукта
8. Стратегии маркетинга в сфере гостиничного бизнеса
9. PR-деятельность в гостиничном бизнесе
10. Модели организации гостиничного бизнеса
11. Система франчайзинга в гостиничном бизнесе: формы, примеры
12. Цели и задачи государственной системы классификации гостиничных предприятий
13. Классификация номерного фонда
14. Система управления качеством в гостиничном предприятии
15. Государственные меры поддержки гостиничной отрасли в стране
16. Предпочтения клиентов: анализ факторов
17. Основные виды организационных структур управления гостиницей
18. Служба приема и размещения: задачи, функции, значение
19. Служба обслуживания: задачи, функции, значение
20. Служба эксплуатации номерного фонда: задачи, функции, значение
21. Служба питания: задачи, функции, значение
22. Служба безопасности: задачи, функции, значение
23. Правила, порядок и ответственность за предоставление гостиничных услуг в стране
24. Расчеты с клиентами
25. Санитарно-гигиенические требования к содержанию гостиничных помещений
26. Требования к санитарно-техническому оборудованию гостиничных предприятий
27. Организация транспортного обслуживания в гостиницах и туристких комплексах (на конкретном примере)
28. Организация экскурсионного обслуживания в гостиницах и туристких комплексах (на конкретном примере)
29. Организация досуга проживающих в гостиницах и туристских комплексах (на конкретном примере)
30. Организация бизнес-обслуживания в гостиницах и туристских комплексах (на конкретном примере)

Date: 2015-09-24; view: 449; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...