Привычка перекусывать полезной пищей

В семьях, где родители очень заняты, не всегда получается ежедневно устраивать 3-х разовое питание здоровой пищей. Нравится нам это или нет, но перекусывание в перерывах между приёмами пищи стало одним из основных способов питания. Департамент сельского хозяйства США провел исследование, в котором объектом изучения были 10 000 детей. Результаты исследования показали, что сегодня в 2 раза больше детей, по сравнению с периодом 20-летней давности, потребляют продукты для лёгких перекусов, такие как сухое печенье, воздушная кукуруза, солёные крендельки и чипсы. За тот же период на 37% увеличилось потребление шипучих напитков детьми 6-9 лет. В то время как дети насыщаются лишними калориями, их организм испытывает нехватку витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин В₆, цинк и железо.

Это означает, что вы должны приложить все усилия для того, чтобы ваш ребёнок перекусывал такими же полезными продуктами, которыми вы его кормите дома. Чтобы упорядочить этот вид питания, вы можете пользоваться руководством по планированию

- 60 - рациона. В каждой из «Четырёх новых пищевых групп» присутствуют продукты, которые подойдут для данных целей.

ПОДСКАЗКА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ: СПИСОК ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ

ДЛЯ ЛЁГКОГО ПЕРЕКУСА

Молодая морковь и другие простые овощи

Бутерброды из хлеба или «питы» со смесью Гуммус

Свежие фрукты

Сухофрукты, особенно, изюм

Орехи, особенно, в смеси с сухофруктами

Злаки, продающиеся в коробках

Соевое мороженое Бутерброд из подсушенного хлеба с фруктовым вареньем или ореховым маслом (например, миндальным)

Замороженные бананы, смешанные в блендере с небольшим количеством растительного молока

Кусочки авокадо

Грибы

Чашка с яблочным соусом или другими фруктовыми смесями

Ореховое масло, намазанное на дольки яблока

Источник: работа дискуссионной родительской группы на www.vegsource.com 2000.