Опыт 1. Качественные реакции спиртов

Окисление этилового спирта раствором перманганата калия

Смешайте в пробирке 1–2 мл раствора перманганата калия и 0,5 мл этилового спирта. Смесь осторожно нагрейте. Наблюдаю______________________________________________

Уравнение реакции_____________________________________________

Образование глицерата меди

В пробирку налейте 3–4 капли раствора сульфата меди (II) и 2–3 мл раствора гидроксида калия.

Цвет образовавшегося осадка________________________________.

К образовавшемуся осадку добавьте несколько капель глицерина. Наблюдаю_____________________________________________________________________

Опыт № 2. Растворимость жиров.

Опыт № 4.Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II).

Налейте в пробирку 2 – 3 мл раствора глюкозы и столько же разбавленного раствора гидроксида калия. Затем добавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).Пробирку с полученным раствором нагрейте..Наблюдаю______________________________________________
Уравнение реакции

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Опыт № 5. Взаимодействие крахмала с йодом.

К предварительно приготовленному крахмальному клейстеру добавьте каплю спиртового раствора йода. Наблюдаю______________________________________________

Лабораторная работа № 14.

ТЕМА: Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений.

ЦЕЛЬ: Распознать выданные органические вещества.

ОБОРУДОВАНИЕ: Пробирки, штатив для пробирок, пробиркодержатель, спиртовка.

РЕАКТИВЫ: Растворы крахмала, мыла, белка, уксусной кислоты, этилового спирта, глицерина, глюкозы, гидроксида натрия, сульфата меди (II), хлорида железа (III), метиловый оранжевый, йод, медная проволока.

ХОД РАБОТЫ :
1 Методические указания.
Вспомните качественные реакции предложенных органических соединений, опишите наблюдения, составьте уравнения реакций

2 Инструктаж по ТБ
3 Выполнение работы

Задача № 1.

В трёх пронумерованных пробирках содержатся растворы крахмала, мыла и белка. Определить, в какой из пробирок какое вещество содержится.

Решение:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задача № 2.

В трёх пронумерованных пробирках содержатся растворы уксусной кислоты, этилового спирта и глицерина. Определю, в какой из пробирок какое вещество содержится. Напишу необходимые уравнения реакций.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задача № 3.

В двух пробирках содержатся растворы глицерина и глюкозы. Распознаю их Напишу, где возможно уравнение реакции.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задача № 4.

Докажите, что в белом хлебе и картошке содержится крахмал

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Министерство образования, науки и молодежи

Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное образовательное

учреждение Республики Крым

«Симферопольский политехнический колледж»

Лабораторные работы

по предмету

«ХИМИЯ»

ВЫПОЛНИЛ Студент группы

…………….

^{номер группы}

………………………………

^{Фамилия, инициалы.}

ПРОВЕРИЛ Преподаватель химии

Дябина М.Н.