Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Приложение 4. Химический состав некоторых пищевых продуктов (на 100 гр) Продукты Б Ж У Витамины Минеральные в-ва Энерг. цен
Химический состав некоторых пищевых продуктов (на 100 гр)
| Продукты | Б | Ж | У | Витамины | Минеральные в-ва | Энерг. цен., ккал. | Клетчатка | ||||||
| B1 | С | А | В-карот | Са | Р | Fе | |||||||
| Масло сливочное несоленое | 0,6 | 82,5 | 0,9 | Сл. | - | 0,5 | 0,34 | 0,2 | |||||
| Масло крестьянское | 1,3 | 72,5 | 0,9 | 0,01 | - | 0,4 | 0,3 | 0,2 | |||||
| Маргарин | 0,3 | 82,3 | Сл. | Сл. | 0,4 | - | Сл. | ||||||
| Масло подсолнечное рафинированное | - | 99,9 | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Шпиг свиной | 1,4 | 92,8 | - | - | - | 0.01 | - | - | - | - | |||
| Сахар песок | - | . | 99,8 | - | - | - | Сл. | 0,3 | |||||
| Мед натуральный | 0,8 | - | 80,3 | - | - | - | Сл. | 1.1 | |||||
| Хлеб пшеничный | 8,1 | 1,2 | 46,6 | 0,23 | - | - | - | 2.4 | 0.4 | ||||
| Хлеб орловский | 6,1 | 1,1 | 47,4 | 0,14 | - | - | - | 2.3 | 0,6 | ||||
| Батон простой | 7,9 | 51,9 | 0,16 | - | - | - | 1 1.6 | 0,2 | |||||
| Крупа манная | 11,3 | 10,7 | 71,6 | 0,14 | - | - | - | 2,3 | 0,2 | ||||
| Крупа гречневая | 12,6 | 2,6 | 65,7 | 0,53 | - | - | - | - | 1.1 | ||||
| Рис | 0,6 | 74,8 | 0,08 | - | - | - | 1,8 | 0,4 | |||||
| Овсяная (геркулес) | 13,1 | 6,2 | 62,5 | 0,45 | - | - | 7.8 | 1.3 | |||||
| Пшено | 2,9 | 66,5 | 0,62 | - | - | 0.15 | 0,7 | ||||||
| Макаронные изделия | 10,4 | 0,9 | 70,3 | 0,17 | - | - | - | 1.2 | 0,1 | ||||
| Молоко пастеризованное | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,1 | ||||||
| Простокваша | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,1 | ||||||
| Сметана 10% жирности. | 2,9 | 0,03 | 0,5 | 0,06 | 0,03 | 0,1 | |||||||
| Горошек | 0,2 | 13,3 | 0,34 | - | 0,4 | 0.72 | |||||||
| Кабачки | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 10,03 | 0,03 | 0.4 | 0,3 | ||||||
| Капуста белокочанная | 1,8 | . | 5,4 | 10,06 | 0,02 | 0,7 | |||||||
| Капуста цветная | 2,5 | . | 4,9 | 0,1 | - | 0,02 | 1,4 | 0,9 | |||||
| Картофель | 0.1 | 19,7 | 0,12 | - | 0,02 | 0.9 | |||||||
| Лук зеленый | 1,3 | - | 4,3 | 0,02 | - | 0,9 | |||||||
| Лук репчатый | 1,7 | . | 9,5 | 10,05 | - | Сл. | 0.8 | 0,7 | |||||
| Морковь красная | 1,3 | 0.1 | 0,02 | - | 1.1 | 1,2 | |||||||
| Огурцы грунтовые | 0,8 | - | 0,03 | - | 0,06 | 0.9 | 0,7 | ||||||
| Перец сладкий зеленый | 1,3 | - | 4,7 | 0,06 | - | 0,8 | 1,5 | ||||||
| Перец сладкий | 1.3 | . | 5,7 | 0,1 | - | 1,4 | |||||||
| Петрушка зелень | 3.7 | . | 8,1 | 0.05 | - | 1,7 | 1.9 | 1,5 | |||||
| Томаты грунтовые | 0,6 | - | 4,2 | 0,06 | - | 1.2 | 1.4 | 0,8 | |||||
| Укроп | 2,5 | 0,5 | 4,5 | 0.03 | - | 1.6 | 3,5 | ||||||
| Яблоки | 0,4 | - | 0,01 | - | 0,03 | 2,2 | 0,6 | ||||||
| Апельсины | 0,9 | - | 8,4 | 0,04 | - | 0,05 | 0,4 | 1,4 | |||||
| Грибы белые свеж. | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 0,02 | - | - | 5,2 | 25 25,3 | 2,3 | ||||
| Грибы сушеные | 27,6 | 6,8 | 0,27 | - | - | 19,8 | |||||||
| Говядина I категории | 18,9 | 12,4 | - | 0,06 | Сл. | Сл | - | 2,6 | |||||
| Свинина мясная | 14,6 33 | - | 0,52 | - | - | - | 1,6 | ||||||
| Сардельки свиные | 10,1 31,6 | - | 0,25 | - | - | - | 1,2 | ||||||
| Сосиски | 11,3 | - | 0,18 | - | - | - | 1,9 | ||||||
| Колбасы сырокопченые | 24,8 | 41,5 | - | 0,35 | - | - | - | 3,9 | |||||
| Колбасы: вареные | 11,5 | 20,5 | 1,8 | 0,12 | - | - | - | 2,1 | |||||
| Куры I категории | 18,2 | 18,4 | 0,7 | 0,07 | - | 0,07 | - | ||||||
| Куры бройлерные I к. | 17,6 | 0,4 | 0,07 | - | 0,04 | - | 1,5 | ||||||
| Яйца куриные I категории | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 0,07 | - | 0,35 | - | 2,7 | |||||
| Печень говяжья | 17,4 | 3,1 | - | 0,3 | 3.83 | ||||||||
| Лещ карп | 7,1 | 4,1 | . | 0,12 | - | 0,03 | - | 0,3 | |||||
| Сазан, ставрида | 18,4 | 5,3 | . | - | - | . | - | 2,2 | |||||
| Сельдь тихоокеанская | - | 0,02 | Сл. | Сл. | - | - | - | ||||||
| Сельдь атлантическая | 17,7 | 9,5 | . | 0,03 | 2,7 | 0,03 | . | 0,9 | |||||
| Скумбрия | - | 0,12 | . | . | - | ||||||||
| Судак, щука, хек | 7,8 | 1,5 | - | 0,08 | Сл. | - | 0,4 | 84,7 | |||||
| Творог не жирный | 0,6 | 1,5 | 0,04 | 0,5 | Сл. | Сл. | 0,3 | ||||||
| Сыр Российский | 3,4 | - | 3,04 | 1,6 | 0,26 | 0,17 | 0,6 | ||||||
Приложение 5
Date: 2015-09-05; view: 220; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |