Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






В организме человека происходит постоянный распад и синтез белка для чего необходимы аминокислоты. Ряд аминокислот синтезируются в тканях





Незаменимые аминокислоты(не синтезируются): валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, лизин, триптофан, фенилаланин.

 

! Полноценность пищевого белка определяется количеством незаменимых аминокислот

! синтез аминокислот осуществляется трансамированием(оброзование аминокислот из а-кислот)

По физ. свойству - все аминокислоты бесцветные крист. в-ва, высокая т плавления, раствор в н20, плохо - в спирте, не раствряются в эфире, бензоле

Химич.свойства -- биф-ные создания, обладают свойствами кислот и аминов

1) Реакции по СООН:

R-CH-COOH + NAOH R –CH-COONA + H2O

NH2 NH2

+ NH3 R –CH-COONH4 R-CH-C

NH2 NH2

+PCL5 R-CH-C

NH2

R-C- R-CH-C

NH2

R-OH R-CH-C

NH2

-CO2 R-CH2-NH2

Так получается биогенные амины-серотонин, нородреламин

под влиянием ферментов происходит декарбоксилирование

 

 

Date: 2015-08-07; view: 591; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.006 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию