Тема 1. Законодавчі та організаційні основи охорони праці

Основні законодавчі акти з охорони праці. Основні принципи державної політики у галузі охорони праці. Права на охорону праці працівника під час роботи на підприємстві. Державні та громадські органи, що здійснюють нагляд та громадський контроль за охороною праці в Україні.

Тема 2. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення підприємств, до виробничих і допоміжних приміщень

Класи шкідливості підприємств за санітарними нормами; вимоги до розташування промислового майданчика підприємства, споруд та будівель на промисловому майданчику, до виробничих, допоміжних та санітарно-гігієнічних приміщень; вимоги виробничої санітарії до вибору ділянки, упорядкування території та планування підприємства громадського харчування; вимоги техніки безпеки до організації робочих місць на підприємствах торгівлі; санітарний та спеціальний одяг (взуття) працівників підприємств торгівлі; індивідуальні засоби захисту, порядок їх видачі, зберігання, використання; значення раціональної організації праці для безпечної роботи; вимоги до розташування устаткування у виробничих приміщеннях.

Тема 3. Техніка безпеки під час експлуатації холодильного, теплового, механічного, підйомно-транспортного устаткування

Вимоги безпеки до конструкцій устаткування ПГХ; холодильне, теплове, механічне, підйомно-транспортне; можливі небезпечні і шкідливі впливи на людину під час обслуговування устаткування ПГХ.

Тема 4. Пожежна безпека на торговельних підприємствах

Пожежна техніка для захисту об’єктів, вогнегасники. Пожежна безпека в підприємствах торгівлі під час виробничої практики в навчальних магазинах і складах. Гасіння та профілактика пожеж на об’єктах торгівлі.