Олійні і прядильні рослини

Серед найважливіших олійних рослин найбільше значення має соняшник. Батьківщина його — Північна Америка. Завезений у Європу в XVI ст., він культивувався як декоративна рослина. Зараз виведено сорти, що містять близько 70% олії. Соняшник потребує багато води в період цвітіння. При недостатній кількості вологи в цей період відбувається недостатній розвиток квіток у центрі кошика.

Соняшникова олія — цінний продукт харчування. її використовують при консервуванні риби, овочів, приготуванні маргарину тощо. Макуху (продукт переробки соняшнику) використовують як концентрований корм для свійських тварин, стебла і кошики після обмолоту — для виготовлення пластмас, паперу, поташу. Соняшник — прекрасний медонос і лікарська рослина.

Спостереження за соняшником на городі дошкільного закладу дуже цікаві. Слід простежити за його проростанням, відмітити залежність росту від тепла і вологи, під час цвітіння помилуватися красою, простежити за діяльністю комах-запилювачів. У соняшнику добре виявлений фототропізм, тобто йому властива здатність повертати кошик у напрямку сонця. Саме про це і вірш-загадка: «На сонце я схожий, і сонце я люблю. За сонцем повертаю голі­воньку свою». Після достигання насіння показати дітям, що в ньому багато олії, для чого роздавити насінину на білому листку па­перу; розповісти дітям про значення соняшнику.

Серед прядильних культур в Україні в Зоні Полісся вирощують льон. Ця культура відома здавна. Ще у кам'яному віці людина використовувала льон для одержання волокна і олії. Батьківщина льону — Південно-Західна і Східна Азія. Найбільш поширені сорти льону — льон-довгунець, який дає цінне волокно, і льон-кудрям, який дає волокно нижчої якості і використовується переважно як олійна культура.

До прядильних культур належить конопля посівна, походження якої пов'язують з кочівниками Азії. Це цікава дводомна рослина. Рослини з жіночими квітками високі, з чоловічими — більш низькі. Запилюються вони за допомогою вітру. Насіння містить від 17 до 35 % олії. Конопляну олію використовують у харчовій і технічній промисловості. З волокна роблять мішковину, мотузки. Коноплі — лікарська рослина.

Коноплі, льон викликають інтерес у дітей також як рослини, насінням яких годують пташок.