Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Комплект обладнання для виробництва майонезу, кетчупу і інших соусів ІПКС-0401
|
|
Призначення:призначений для виробництва майонезу, кетчупу, гірчиці і інших соусів і фасування їх в пластикові стакани
Таблиця 3. –Технічні характеристики ІПКС -0401
| Продуктивність, кг/діб | |
| Встановлена потужність, кВт | |
| Обслуговуючий персонал, чол. | |
| Необхідна виробнича площа не менше, м2 |
Рис.5.6. Комплект обладнання для виробництва майонезу, кетчупу і інших соусів ІПКС-0401
До складу лінії виробництва соусу входить модуль технологічний універсальний ІПКС 056-02 (Н), ваги технологічні до 100 кг, стіл робочий, дозатор в’язких продуктів ІПКС -071, установка для закривання стаканів
4.7.1 Модуль технологічний універсальний ІПКС-056-02(Н)
Призначення:призначений для отримання пастеризованих гомогенізованих харчових сумішей (відновленого молока, замінників цільного молока для сільськогосподарських тварин, майонезу, кетчупу, соусів і ін.)
Всі дотичні з продуктами деталі виконані з неіржавіючої сталі. Модуль оснащений апаратом роторної пульсації РПА-1,5-5, дозволяє одночасно вести процеси нагріву (пастеризації), перемішування і гомогенізації при приготуванні багатокомпонентних однорідних сумішей.
Рис. 5.7. Модуль технологічний універсальний ІПКС-056-02(Н)
Таблиця 4. –Технічні характеристики ІПКС -056-02(Н)
| Об'єм ванни, л | |
| Максимальна температура нагріву продукту, °С | |
| Час нагріву продукту до температури пастеризації, хв. | |
| Частота обертання мішалки об/хв | |
| Діаметр зливного отвору, мм | |
| Установлена потужність, кВт | |
| Габаритні розміри, мм | 1550x1350x1650 |
Цей модуль дозволяє прискорити процес розчинення важкорозчинних речовин шляхом короткочасної циркуляції сумішей через гомогенізатор. Ванна оснащена знімною мішалкою рамного типу, мотор-редуктором SITI (Італія), стандартним прохідним краном ДУ-50 та двохсекційною одностінною кришкою з вбудованим в неї патрубком для подачі продукту (ДУ-50) і форсункою для автоматичного циркуляційного миття. Крім того, ванна має вбудовані електронагрівачі і електронний блок управління, що дозволяють автоматично підтримувати, регулювати і контролювати температуру продукту і теплоносія.
Date: 2015-07-17; view: 598; Нарушение авторских прав